潮汕擂茶的精选大全

用料粉丝面条6个(根据家里人数)花生适量芝麻适量油麦菜1把青蒜苗2根以上香菜适量香菇适量鱿鱼干适量虾干适量盐适量酱油2勺(根据个人口味)米香，熟花生(可不用)擂茶锅1个长木棍1根潮汕擂茶🌵的做法准备食材，粉丝，香菇鱿鱼...

因为我爱吃。用料马蹄半斤猪肉（肥瘦相间）一斤蒜苗3根盐1汤勺五香粉1勺薯粉半碗腐膜1张潮汕粿肉（潮汕果肉）的做法肥瘦相间的肉➕马蹄➕蒜苗切碎（尽量不要太碎。）加入五香粉➕盐➕薯粉。搅拌均匀。用腐膜卷成筒状。整条的时候...

沙茶酱炖的鸡，味道也相当棒！鸡翅中10个，琵琶腿5个（用整鸡斩小块也成，随意），土豆1个切转刀块，洗两次去淀粉，蒜5瓣切沫；配料：白酒适量、草果1个、香叶4片、大料3个、桂皮1块、红糖1勺；碗料：皇牌沙茶酱3勺、生抽2勺、老抽1勺、胡椒粉...

看着虽然麻烦但很好吃，主要调料除了盐还是盐，配料够8-10人吃的（因为要泡茶水，所有配菜都需要加咸点才香）用料米饭一锅瘦肉500克大蒜700克九层塔适量干鱿鱼200克干香菇200克花生500克盐适量茶水1壶潮汕饭茶的做法热锅凉油下...

广东地区有名的粤菜中潮汕菜最美味也是最奇葩。新年饭桌肯定离不开它们的！用料潮汕菜潮汕菜的美味，潮汕菜里的乡愁。潮汕年菜大集合！的做法炸带柳鱼棉湖粿肉浮虾卷菜头广将猪肚咸菜汤干鱿鱼炒棉湖芥篮炸草鱼块宵米，也可以...

我是潮汕的，因为昨晚看（中国味道）的节目，突然想起要吃菜茶，但是在这里什么都没有，所以很简单的就做起来了，菜谱写的这样请谅解，因为我很赖打字，加上女儿又很调皮用料鱿鱼干瘦肉香菇虾仁茶叶黑芝麻花生蒜苗香菜香麦菜或生菜，自己...

这道菜看起来很普通却是最简单的做法～也是最好吃的^_^小时候到现在都喜欢妈妈做这道菜^_^妈妈的味道^_^用料排骨边1斤500克沙茶酱一勺酱油适量蒜头适量小米椒少量生粉适量料酒少量蚝油少量潮汕沙茶酱-蒸排骨边的做法排...

潮汕除了牛肉丸，沙茶酱也是很出名，但今天介绍的这道菜，用的也不是沙茶酱，而是实实在在的“沙茶”。用料虾500g沙茶3包料酒1勺姜片若干香菜几撮酱油2勺潮汕沙茶虾的做法虾洗干净去壳，最好能先冷冻一下，去壳会更简单。挑虾线...

好久没有吃潮汕粥了，在苏州的时候经常去一家店夜宵潮汕粥，是明档所以看的到大厨们如何熬粥，潮汕粥主要的是这个黄豆酱和冬菜的味道吸引我的味蕾用料米。1.5杯香菜。3根虾。8只姜丝。少许克料酒。1勺盐。5克芹菜。2根冬菜...

日常分享6:甜食总是让人开心！下午闲来无事时，做一份小吃，配上一壶功夫茶！用料芋头大约600g白糖150克水60克(大概数)以下是边角料处理:奶粉50克糖40克剩下的芋头200克潮汕茶点–反沙芋头的做法准备材料1.芋头切条块状(边边...

每年夏天基本家家都会做的简单凉茶，清热解毒祛暑。草药都是野生的，家门前采摘后晒干的。补充一下：家门前后随地常见的草药当中最常见的是白花蛇舌草，车前草，狗尾草，小金钱草，鱼腥草等，基本上是清热解毒，祛湿。常喝的就是白花蛇...

菜茶。我们老家传统的菜肴之一，以前在老家上学时，有多家午餐时间专门卖菜茶的小店，我真的是那种连续一周吃菜茶都不腻的孩子哈哈。离开老家已经五年了，很难有机会吃到，今天决定自己尝试一下。真的不是自夸，味道超满意，好好吃...

都说“潮汕姿娘个个矮做雅粿”，在潮汕地区，逢年过节拜神祈福都得各种粿品，红桃粿、发粿、荷兰薯粿、菜头粿、鼠壳粿、甜粿等等。这两年开始热衷于倒腾各种粿品，去年底第一次尝试做红桃粿，很成功，家里人都说好吃，自己做的红桃...

擂粉的材料可以随意搭配用料盐2克红薯粉一包个潮汕擂番薯粉的做法1.把萝卜干切小块，干蘑菇🍄泡水，泡软了拿起来切小块。把花生用油炸一下捞起。2.把芋头切成小块，切好用油炒，油多一些.热油把芋头块放入，加一点盐。时不时的...

擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。用料花生适量...

因为我爱吃。用料韭菜500克薯粉（地瓜粉）3碗盐2勺油3勺粘米粉10克潮汕无米粿（潮汕无米果）的做法韭菜切碎后加入盐➕油备用。将薯粉用果汁机打碎。薯粉本身是颗粒状，打碎后过一遍筛子，把粗的筛选出来扔掉。慢慢加入100度开水...

沙茶酱是汕头人常用的调味料，它风味独特！具有大蒜、洋葱、花生米，虾米和生抽的复合香味，以及轻微的甜、辣味，鲜美之极！沙茶（印尼语：Satay）在闽南，潮汕，台湾也被称为沙嗲。原是印度尼西亚的一种风味食品。传入潮汕改良后，与原来的...

汕尾菜茶，简单炒出美味，以下两人份用料粉丝一小捆香菇4～6个芝麻少量混合青菜500g牛肉饼随意火腿随意潮汕菜茶的做法干香菇泡发，切片，可以用茶菇代替牛肉饼洗净切片，可用其他肉类代替，虾仁其实也很不错菜脯，萝卜干，洗净切丁或片...

用料水粿配料：（这个配方量刚好家里小碟九分满14个）粘米粉90克玉米淀粉5克水190克甜菜脯粒配料：菜脯粒40克细砂糖15克玉米油适量（约4克）糖浆配料：细砂糖50克水100克潮汕甜水粿（潮汕咸水粿）的做法炒锅下点油，热锅后下菜脯粒爆香（菜...

说到海陆丰，不得不提的就是菜茶啦！！先介一下：菜茶用花生和芝麻的浓汤，而加在茶里的先是用多种蔬菜还有瘦肉，香菇，鱿鱼干、虾仁、虾干等东西炒汤料，加撒上炒米、花生，就成了一碗香香喷喷的菜茶了.用料炒米油盐虾仁香菇瘦肉萝卜...

正宗潮汕牛肉丸，五香卤牛杂，加上日本绿茶拉面，别有风味。牛肉丸是在淘宝买的，搜索六记牛肉丸。用料牛肉丸四个玉米三分之一个五香卤牛肉若干片日本绿茶拉面一捆猪骨若干葱若干潮汕牛肉丸绿茶拉面的做法将玉米掰成一粒粒，牛...

正好家里有牛里脊，就想炒个快手菜。还有点沙茶酱，那就买点芥兰，炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料：牛肉，芥兰，沙茶酱牛肉切片，（我是用牛里脊，更嫩）加少许料酒，生抽，生粉拌匀，再倒入适量的食用油把...

只要是潮汕人，都懂这道家常菜——麻叶。任何潮汕宵夜档，都有番薯粥，然后再点上一盘麻叶，真的是绝配🥰现在四月份正是麻叶的当季，平时买的麻叶都是人家烫水完放急冻的，整个教程都在视频里了，小伙伴们自己看视频流口水吧🥰用料...

吃咸茶是潮汕民间的生活特征，一般家里来了客人，主人都会擂好咸茶来招待客人。边吃边聊家常，是一种拉近彼此距离增进感情的传统习俗！用料杂蔬炒米炒花生萝卜干芝麻花生茶潮汕咸茶的做法炒米和炒花生还有萝卜干都是外面有得...

用料潮汕粿的做法韭菜、花生盐适量和面需要面粉跟番薯粉水烧开十分种完成啦也可以弄点汤浇上去、胃口更佳皮特别有嚼劲哈哈...