熟腌大闸蟹的精选大全

生腌虽然很好吃。但熟腌安全，没那么寒凉。用料大闸蟹10只生抽适量花雕适量花椒1把香叶2片姜1块冰糖适量桂皮1块八角4个线椒4只小辣椒4个蒜1头洋葱半个九层塔1把美极鲜汁适量陈醋适量熟腌大闸蟹的做法大闸蟹上汽蒸熟。...

难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然蟹膏会流出来，水烧开放入锅里蒸15...

作为一个西南地区的人，今年还是第一次吃到所谓的醉蟹，6月份的时候在香格里拉酒店餐厅吃了花雕熟醉六月黄，388/6只，1.8两左右吧，10月份大闸蟹上市又去吃了一次，128/只3两，可能太美味了，口味也就叼了，那之后所有其他做法的螃蟹一...

绝对靠谱可以媲美星级出品花雕熟大闸蟹！调配腌渍用料可浸泡烹制大闸蟹10只或12只2两以上3两以下满膏的母蟹；还可以用来浸泡熟醉虾，烹饪熟醉虾腌渍时间减半。非常容易做的一道凉菜，这种吃法更有效去除大闸蟹的寒性。用料大...

用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至壳红……放入大蒜、姜、蒜、豆瓣...

用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来后搓洗干净。桑拿就是放在蒸笼里...

熟醉大闸蟹，陈年花雕跟冰糖话梅的甜味，可以让大闸蟹的蟹膏变得格外香甜美味！用料大闸蟹4只香叶3片八角3个桂皮1块花椒粒陈皮3片姜3片生抽6勺冰糖克陈醋1勺柠檬2片丁香5颗粒花椒15粒冰糖80克秘制花雕熟醉大闸蟹的做法螃蟹...

这是一款尝试下来最成功的配方，推荐给大家喜欢熟醉的朋友们～用料大闸蟹8只清水300ml花雕600ml花椒20粒姜2片香叶2片生抽15ml老抽15ml蚝油20克冰糖200克桂花糖50克盐少许八角桂皮橙皮茴香等若干矜宸•熟醉大闸蟹的做法加...

蟹的美味，人人喜爱，不分南北，秋高气爽时节，正是蟹肥硕的季节，今年的熟醉蟹特别火，自己试着做自己喜欢的口味，味道相当不错，绝对不比私房菜差哦，卫生和食材自己把握放心吃，先蒸后醉的做法，让不吃生食的美粉也能享受这道酒香四溢的...

醉蟹是江南一带较为风行的螃蟹做法，但近来出于对食有安全的考虑，人们开始将螃蟹蒸熟之后再用醉卤醉蟹，称为醉熟蟹，醉熟蟹中又分红醉熟蟹和白醉熟蟹，红醉熟蟹加了生抽，者则没有加入生抽。经过醉卤当不浸泡过的螃蟹，肉质紧实，清...

用料大闸蟹6只生抽200克白糖250克花雕1000克生姜适量花椒20粒香叶5片八角2个水不需要冰糖100克柠檬2个陈皮10片桂皮2块葱50根话梅20颗话梅熟醉大闸蟹的做法冷水蒸20分钟依次放入调料，煮开~稍微冷一点以后，把大闸蟹放入...

清蒸是大闸蟹最简单也是最能保持原汁原味的做法。蘸汁的做法每家各不相同，我最爱的是米醋、姜末和白糖的组合。略有不同的是，蘸食前醋汁要入蒸锅蒸五分钟，温热的醋汁少了些许刺激多了几分柔和，更能突显螃蟹的清甜滋味。吃...

酱汁还可以用于醉所有你喜欢的海鲜用料蟹8只生抽500克矿泉水800ml蚝油30克冰糖或红糖200-250g姜一大块桂皮一片花椒一小把约30粒香叶4-5片丁香10粒陈皮2片话梅5颗红枣5个香醋40克花雕酒450克柠檬1个或2个熟醉大闸蟹的...

我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的姜最好是老姜干大蒜小米椒或者是...

用料大闸蟹只生抽勺花雕酒勺八角个桂皮块花椒粒柠檬个香叶片酱油勺盐克姜片陈皮片冰糖克花雕熟醉大闸蟹的做法料炒生抽煮加花雕酒洗等蒸水开蒸15分钟熟醉料凉了泡上上下换一换泡，24小时成装上...

2021的大闸蟹吃着很水不够鲜香，除了盐焗，再做个醉卤，简单方便，提前一天准备好，家宴大菜，切开瞬间引爆开场气氛！用料大闸蟹6只宝鼎天鱼醉卤1瓶宝鼎天鱼糟卤2袋香叶3片小茴香1小把桂皮1块花椒10粒八角1个丁香1粒纯净水适量姜6...

用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒烧至收汁，即可出锅撒上葱花点缀，美...

在其他地方看到熟醉蟹的做法试了一下还挺好吃的，就是有点咸，这是我改良后我觉得最好吃的配方。生姜和花雕酒腌制后大闸蟹也没什么寒性了，女生也可以放心任性的吃用料大闸蟹4只罗氏虾半斤花雕酒600ml薄盐生抽250ml花椒20...

作为内陆长大的孩纸不敢吃生蟹，只好做醉熟蟹满足下嘴馋了用料花雕400克生抽400克大闸蟹4只冰糖适量克桂皮1块橙皮2块八角2个香叶4片花椒一小把生姜5片盐半勺醉熟大闸蟹的做法各种材料锅里加小半碗水，加入所有香料和生抽...

用料大闸蟹8只西塘花雕金六年500克细砂糖350克泸州老窖高度白酒50克李锦记味极鲜抽150克盐10克话梅2个香叶1片八角1个桂皮1小块花椒粒几粒姜片5片蒜头2瓣干辣椒2个私房秘制熟醉大闸蟹的做法西塘花雕金六年500克，细砂糖...

秋风起蟹脚痒，入秋正是品味大闸蟹的好时机，而腌肉蒸更是鲜美到极致。用料大闸蟹（母蟹）3只葱姜蒜若干蚝油料酒淀粉蒸鱼豉油若干五花肉腌肉6薄片腌肉蒸大闸蟹的做法蚝油、蒸鱼豉油调好铺在蒸盘底部，鲜活大闸蟹洗净（在清水中泡...

做醉蟹蒸好的螃蟹保鲜盒放不下，随手放腌黄瓜咸菜的料汁里了，没想到也有滋有味的用料大闸蟹腌黄瓜小菜的料汁酱油腌熟蟹的做法蒸好的螃蟹多出一只公蟹，放到腌黄瓜小酱菜的保鲜盒里，冰箱冷藏两天我从冰箱里拿出来直接吃的现...

特别喜欢吃潮州打冷什么生腌河虾生腌蟹生腌司庵的！咸鲜味浓郁，吃过了总是回味无穷。但吃太多生的，又怕会有寄生虫，加上肠胃不好吃太多也不行。看到了现在也有很多熟醉蟹在卖，把蟹蒸熟之后再放到卤汁里面腌，就不用担心会有生...

自己随便想出来的方法，我觉得这样直接用料蒸，更入味！用料大闸蟹4只花雕500克生抽500克香叶6片冰糖300克盐2克花椒适量茴香适量姜适量八角5个桂皮2块熟醉大闸蟹（创新入味）的做法大闸蟹冲洗一下，最好是母的。把除了花雕酒和盐...

蟹肥菊黄的季节，约上一二好友，倒上红酒，端上熟醉大闸蟹，人生如此美好，夫复何求！用料大闸蟹5只冰糖300克生抽400克花雕400克香叶3片生姜5片花椒15粒小茴香一小把桂皮2块八角2个柠檬半个盐3克（可放可不放）辣椒3个陈皮4条甘草3片...