熏鱼鱼儿这么炸的精选大全

前不久做了剁椒鱼头，鱼头蒸出了一大盘美味，那鱼身子去哪儿了？怎么做好吃？嘿嘿，别着急，今天就告诉你们。花姐拿它做熏鱼啦。江浙沪一带应该对它不陌生，熏鱼也叫爆鱼。把鱼块炸得酥脆，浸入调好的酱汁，每一口鱼肉都有着足足的汁水...

用料鲅鱼3条老抽若干冰糖适量料酒适量姜适量生抽适量花椒少许八角3个盐适量葱1根五香粉适量蚝油3勺熏鱼～鲅鱼的做法冰冻鲅鱼斜刀切片（1.5cm左右）切片后将内脏清理干净。用清水冲洗干净后加料酒，盐，五香粉，姜，葱拌匀后放入冰...

姨夫的拿手菜，超级爱吃，这算得上是快手菜，简单好吃，我是时时转播，为自己mark一下菜谱！回去好让老公做给我吃！哈哈哈୧(๑•̀⌄•́๑)૭用料带鱼5条葱适量姜适量大料2到3个料酒适量醋少量糖少量像熏鱼的滋味香炸带鱼的做法...

用料鸡蛋小鱼儿盐面粉淀粉花椒粉生抽炸小鱼儿🐟的做法鸡蛋打散，加入盐，花椒粉，生抽加面粉，淀粉，拌匀小鱼儿挂糊，下锅炸^_^小贴士面粉，淀粉及鸡蛋按4:1:1的比例混合哦，全程不加水。喜欢脆脆的就复炸一次。...

最爱小鱼儿干🐟用料鸡蛋1个淀粉3勺盐1勺姜5片米粉3大勺花椒粉2勺胡椒粉1小勺豆瓣酱1小勺料酒2勺鸡精1勺炸鱼儿的做法将鱼去鳞，清洗干净。加入食盐，鸡精，生姜沫，豆瓣酱，花椒粉，胡椒粉，料酒。拌匀，腌制至少一小时以上。加入米粉...

用料扁豆一斤鸡蛋一个面粉，水，盐适量油一斤炸扁豆鱼儿的做法首先要说的是买扁豆，要想炸出好吃的扁豆鱼儿就得买这种棍扁豆，因为这种扁豆里没豆而且比较瓷实，水份少，还很嫩，这样炸出来才好吃。（每年也就是五六月份有这种扁豆，上...

用料鱼一斤盐10克淀粉5勺面粉50克鸡蛋二个炸小鱼儿的做法小鱼儿洗干净离水准备鸡蛋，葱，姜，花椒首先加葱姜盐酒腌制鱼，加花椒，胡椒，老抽，生抽，耗油，白糖，十三香，鸡蛋，生粉混合油锅制热加食用油，油温5成就可以炸制，要炸制二次才酥脆小...

单位食堂有时会有熏鱼，说是熏鱼其实不是烟熏制作的，就是腌好鱼然后油炸。感觉好难其实掌握了技巧就会很简单啦。用料大青鱼500克料酒或者米酒一勺盐5克葱一把生抽两勺老抽一小勺黑胡椒少于生姜三四片简单好做的熏鱼，炸鱼...

前些天饿得前胸贴后背，满脑子都是香椿鱼儿和花椒芽儿！可是这个季节。。。突然灵光一闪，想到茴香也是有刺激性气味的蔬菜，当即决定一定要试一试！今天终于实现了，而且，真的非常好吃哦！材料的量，就是我做的成品的量。用料茴香去茎...

记录麻麻菜谱📝全部“适量”，不要加盐（料酒看个人喜好，我妈没加）过年就是要炸炸炸啊，还有小黄花鱼，参考这个弄就行了用料鲅鱼3条小黄花鱼（肉质嫩）葱姜根花椒大料五香粉勺白糖克老抽勺味极鲜酱油辣椒面过年的熏鱼（炸鱼）的做法3条...

这道菜，叫熏鱼也叫爆鱼。从早期文献来看，熏鱼发端于江南一带，而后渐渐传至全国各地。平常大家耳熟能详的中式熏鱼，就有生熏、熟熏、直接火烟熏、热熏。而苏式熏鱼，也就是爆鱼始见于清末的《清稗类钞》，原文如下“爆鱼者，青鱼...

老公同事给送了一筐自己钓的小鱼，就是那种很普通的小杂鱼，晚上俩人也没啥胃口正经吃饭，就炸了下酒吧～用料小杂鱼想吃几条炸几条鸡蛋鱼不是很多一个就够了面粉和淀粉适量，看鱼的多少各种调味粉下面步骤会详细介绍炸小鱼儿干...

用料香椿1把鸡蛋1个面粉适量盐适量炸香椿鱼儿的做法把鸡蛋、面粉和盐调成稍稀的糊糊香椿洗干净晾干，尽量不要太碎油锅烧热，油要放多一些，不然会沾锅底，把香椿挂了糊放进去炸微黄，捞出就可以吃了。...

用料鳕鱼1斤盐5克生抽3勺老抽2勺八角1个料酒5勺姜4片蒜1瓣葱3根油500克淀粉100克香叶1片八角1个孜然5克干辣椒1个花椒5克桂皮5克糖20克熏鱼酥鱼的做法鳕鱼去鳞片去内脏洗净，撒少许盐腌制香料准备好香料下锅炒香加入糖...

用料青鱼克老抽勺八角个姜片糖克葱根熏鱼青鱼的做法鲅鱼切段加酱油八角姜片葱短白糖有的话再加一丢橘子皮不加也行 熏鱼冷藏腌4个小时油炸...

忽然学来的记录下来不会忽然忘掉。金黄酥香鲜甜透味，江浙一带的传统名菜。学做起来容易的很，更何况天资聪慧的，一次出师。呵呵…用料青鱼1条葱1根姜5片八角3个桂皮1块香叶2片生抽3勺虾子酱油1小勺盐n克糖n克料酒2勺熏鱼&...

在上海松江有一间人气爆旺，逢年过节都大排长龙的爆鱼店，其他爆鱼店在它旁边都形同虚设（这么说有点过分，但是真的是人气差别太大啦😂）问了当地人一些制作方法，今天尝试了一下，就是这个味儿！鱼如果多，汤汁调味料都要增加。很多人...

虽然我不是土生土长南方人倒也是待上10年有余每到冷一点的天气总想着熏鱼这个方子没有用油炸，所以不适合大条的鱼哦炸不酥用料熏鱼汁酱油3勺老抽1勺冰糖20g糟卤汁3勺干辣椒4个姜片3片葱段1勺五香粉一勺醋3勺炸鱼用料胡...

用料带鱼两条九制话梅若干颗酱油胡椒粉白糖盐带鱼熏鱼的做法洗净切好带鱼段，带鱼肚子最好不要破开，这样炸的时候不会散开。在鱼背划几刀，为了后面更好的入味。加入一勺酱油拌匀腌制入味制作调料汁，在水中加入八角和香叶（或...

去年开始，老公跟人家学会了钓鱼🐠，三天两头的跑出去钓鱼🐟。可惜我们一家都不爱吃鱼，我破鱼还特别慢，就很烦他老是钓一些小鲫鱼板儿回来。后来他再钓到鱼，就都给他钓友了用料鲫鱼8条鸡蛋1个面粉适量盐适量料酒适量淀粉适量...

用料多春鱼7条面粉50克炸多春鱼儿的做法面粉50克加30毫升的水，调成糊水备用。想要更有味道可加盐或酱油，或黑椒胡椒辣椒都可以哦！鱼在油开后才放到不粘锅里煎。注意鱼儿的间隔，别粘连。煎到微黄的鱼，就可以起锅撒面糊。然...

3步搞定爆好吃的熏鱼，皮脆肉鲜，逢年就盼这一口儿！用料腌鱼材料：胖头鱼1块盐适量料酒1勺生抽1勺姜5片油适量酱汁材料：八角3个桂皮1块花椒20颗糖60g醋1勺生抽1勺老抽1勺料酒1勺清水400g盐适量熏鱼-过年就好这一口！鱼肉！的做法...

炸得连骨头都酥脆的小鱼儿是我记忆里为数不多的好吃的～在市场上偶遇野生小鲫鱼，每个巴掌长，最适合炸来吃～用料小鲫鱼（小黄鱼）500G面粉一勺玉米淀粉一勺泡打粉少许盐适量葱姜适量黄酒适量酥炸小鱼儿的做法买到的小鲫鱼掐头去...

用料鲅鱼盐酱油糖葱姜五香粉炸熏鱼的做法把鲅鱼洗净，开膛破肚，去头去尾切成薄片，加入盐,酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌一天油锅烧热，把腌好的鱼放进去炸熟，捞出来就可以吃了小贴士鱼不能炸时间太长，否则鱼肉会变老变硬很好...

用料青鱼2000g盐适量料酒适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量香叶适量黄冰糖适量爆鱼/熏鱼的做法锅中放葱、姜、八角、桂皮和香叶。再加入黄冰糖、老抽、生抽和盐，烧开至黄冰糖融化，放置凉透做灵魂酱汁备用。鱼取中段，切一...