宁式三鲜汤的精选大全

正好做了面结和肉圆，就做一道热乎乎的宁波老底子的家庭风味吧，用半颗浓汤宝轻松get高汤用料鹌鹑蛋10个鸡蛋1个娃娃菜半颗熏鱼3块肉圆10个面结8个浓汤宝半颗黑木耳适量盐糖油宁式三鲜汤的做法准备工作：娃娃菜切块，泡黑木耳...

接连的阴雨天气和不间断的加班，人有点疲。老家带的食材，传统妈妈式做法，即使远在他乡，也念着家人。用料毛豆适量，黄瓜1根，面粉若干，葱头1个，盐，中萃青宁汤的做法毛豆洗净备用，黄瓜削皮切片，注意籽不要放进去。面粉倒入碗中，放调味...

东三省，国宝级菜品！特色没得说最老式做法！用料茄子个青椒个土豆个水淀粉适量油适量盐适量蒜瓣生抽适量老抽适量老姜适量老式地三鲜的做法备食材备辅料，调料改刀蒜姜切末大辣椒过油茄子过油土豆过油姜，蒜爆锅，翻炒，带上水淀粉...

用料鱼头1个广式靓汤三鲜汤的做法详见视频...

易上火、易疲劳、精神差、胃口不好...这些都是“夏日综合症”的表现!夏季喝点养生汤是不错的选择。今天，来做一道适合夏天喝的汤：三鲜汤。食材只要三种，蚕豆、小野笋和金字火腿，特别是火腿很重要，只要一点点，整道汤的口味都...

一直想吃宁波的黄鳝糊喇，过年回家特意让妈妈教的。用料黄鳝250克洋葱1个韭黄250克油适量盐适量料酒适量白胡椒适量麻油适量猪油适量藕粉(淀粉)适量宁式鳝糊的做法黄鳝，洋葱，韭黄洗净切丝。藕粉当勾芡用凉水化开。起锅热...

用料糖适量花椒适量美味鲜酱油适量稻蟹N只宁式酱稻蟹的做法这个季节的稻蟹很肥美，喜欢酱着生吃。把稻蟹们清洗干净，准备多个无水的密封瓶，倒入美味鲜酱油和少许花椒，冰糖。把活稻蟹们直接一个接一个的丢入酱汁中，盖盖腌制，...

不一定标准哈，是我家的版本。在外面很少吃到正宗对口味的三鲜汤，于是乎向爷爷奶奶讨教我从小吃到大的三鲜汤做法。现在只是一个简单记录，我还没实践，之后再补充吧。用料猪肉馅自己剁五花肉更正宗鸡蛋做蛋饺料酒肉馅去腥大...

用料云吞香菜葱泡姜虾米周宁式云吞的做法葱、香菜、泡姜切小，放在大碗里碗里加醋、生抽、味精、虾米、辣椒，还有加一点点猪油。锅里加水煮沸，放入要吃的云吞煮熟。另外烧开一壶开水，倒入碗里，半碗的量，放入煮熟的云吞。这样...

用料土鸡姜蒜（切手指头大）油，米酒，酱油。各一杯宁都三杯鸡的做法砂锅底铺蒜姜，上面铺鸡肉块。倒入油，搅拌均匀，鸡块煮开以后倒入酱油（从锅边慢慢淋入）。中小火慢慢焗。出味以后淋入米酒。（从锅盖边淋入）。中小火慢慢焗，收汁，出锅撒...

用料莴苣1根胡萝卜一个土豆一个葱2条南式地三鲜的做法上述三种主角调制干净，切薄片炒锅热锅冷油，烧至油八成热，先下胡萝卜片炒软，后下莴苣和土豆片，急火翻炒至食材断生即可。葱切断，可勾薄芡，调味出锅。...

“雪菜大汤黄鱼”是用浙江舟山渔场所产的大黄鱼烹制，不仅是宁波酒楼、饭店常年供应的传统名菜，也是沿海民间筵席上的上等菜肴。用料大黄鱼1条冬笋或竹笋适量雪里蕻咸菜适量葱、姜、油适量宁波人怎么吃海鲜--鲜掉眉毛的...

用料蟹2只料酒1勺糖少许生抽1勺姜4片蒜2瓣淀粉1勺葱适量宁式蟹酱的做法蟹开盖清洗斩小碎块，去掉脚上没肉的部分，蟹盖里的黄取出，汤汁别丢烧的时候要用好一点的黄酒味道香姜末暴香，蟹块下油锅翻炒，加糖，黄酒，生抽等调料找味，加...

用料姜3片盐3克小葱2根木耳15朵油面筋6海鲜菇200克鸡蛋1个碱水面200克生抽5勺蚝油1勺快手早餐～苏式三鲜汤面的做法炒浇头：油热下葱姜爆香，加海鲜菇，木耳翻炒，加2勺生抽，1勺蚝油继续翻炒，倒入半碗水，放入油面筋，盖盖焖5分钟关火...

儿时记忆里最美味的东西。用料里脊肉（牛肉）200g盐适量黑/白胡椒少许葱2根生抽半勺蛋清1个鸡蛋2个+1（蛋黄）淀粉2勺清水2-3勺苏式蛋饺-三鲜汤必备的做法里脊肉（或牛肉）打碎加一点盐，葱花，生抽然后加一个蛋清，两勺淀粉，胡椒粉适量，...

记忆中的烟火味，是满满当当的地摊，灯火阑珊的夜排挡，火热的炒菜味，混着江边的夜风吹远飘散，记忆中的烟火味，是高架地铁还未建立前，沿街的巷子弄堂里飘来的煤炉味儿，㸆油菜的香气顺着风，在弯弯绕绕的石板路上打转用料青菜500克...

这次做的，家里人都很喜欢吃，九十几岁的太太都能吃得动呢。就是好像盐少了点，大家可以酌情调味的。用料五花肉洗净400g左右鸡蛋实用6粒姜葱盐鸡精八角酱油宁式蛋饺的做法1(肉馅部分)将五花肉洗净（400g左右），鸡蛋备好。（实用6...

秋风起，蟹脚痒……吃腻了清蒸，红烧的，来点爽口的醉蟹吧……配上一碗白粥……完美！用料大闸蟹11只花雕250克白酒750克生抽300克冰糖适量姜5片盐适量桂皮八角适量话梅1颗老陈皮适量宁式醉蟹的做法准备材料。香料，冰糖，姜片加...

封闭期间发的茄子、青椒和土豆，换个口味吃咯…转载请注明出处，谢谢用料土豆1个青椒1个茄子半个盐黑胡椒橄榄油若干意式地三鲜的做法先把茄子、土豆切薄片。可以用切片器，也可以手切。茄子切完用盐莎一下，倒出水，用厨房纸擦...

宁式炒面最讲究的是“配头”，肉丝、蛋丝、虾仁；笋丝（或茭白丝）、干丝、豆芽；韭菜、香菇、黑木耳、胡萝卜，林林总总不下10样，不但荤素搭配，营养丰富，而且味道鲜香，色彩缤纷，真可谓独树一帜。要做好一盆“宁式炒面”还是挺考验厨技...

夏天的青菜不那么糯所以来个烤菜用料青菜500克老抽生抽糖宁式烤菜的做法用油煸炒青菜加以上佐料慢慢炖小贴士心急吃不得...

用料青菜1人份蘑菇100克裙带菜1小把粉丝1小把面饼1个肥牛或其他荤菜50克芝麻1勺孜然1勺麻辣鲜1勺郫县豆瓣酱1大勺火锅底料1小块老式清汤麻辣烫辽宁版的做法首先炒豆瓣酱+火锅底料，口重的可以多一点豆瓣酱。豆瓣酱+火锅...

用料肋排2斤左右五花咸肉1斤新鲜竹笋3斤左右姜片葱花适量花雕酒盐鸡粉适量宁波腌笃鲜的做法五花咸肉肋排竹笋先把肋排浸泡出血水，然后和咸肉一起焯水并冲洗干净，咸肉不用切小块，因为太小了煮出来没有鲜味了，而且肉会柴，整...

用料鸡蛋2个香菇3朵胡萝卜半根小葱随意其他菌类随意姜3片耗油半勺虾若干只三鲜汤的做法原料准备好先将鸡蛋煎好，盛出备用依次下姜片，虾仁，菌类。菌类炒至软后加开水再加入煎好的鸡蛋煮5-8分钟，然后适当加入盐，耗油调味完美...

宁式风味小菜~冷吃热吃均可~味道偏咸甜~豆芽菜爽口且非常入味~配合炸豆腐切丝~口感融合至极~家常必备小菜之一用料绿豆芽/黄豆芽炸豆腐/炸腐竹/炸豆皮鲜味生抽冰糖麻油宁式豆芽的做法豆芽洗干净备用~喜爱吃黄豆芽也可...