简单易学的碗粿（海丰）美食做法
周末时期闲着无聊，我重新调整了下方子。PS：为了你们我专门用厨房秤称了下用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐1.5克水300克左右配料自己喜欢什么放什么（鱿鱼干，香菇，萝卜干，虾干。。。）碗粿（海丰）的做法用粘米粉+玉米淀粉放在一个盆...
陆丰碗粿美味好吃的做法大全，陆丰碗粿做法图解 如何做陆丰碗粿最美味
用料粘米粉120克玉米淀粉10克盐适量水300克食用碱适量陆丰碗粿的做法粘米粉120克玉米粉10克再加入一点点盐，加入一点点点点点🤏食用碱会比较香和劲道、如果不加也可以，就没那么好吃，很软，两种方法都做过，这个方法会比较好...
简单易学的碗粿（水粿）美食做法
水粿是新马的特色小吃，软软的粿搭配菜脯（萝卜干）和特色辣椒酱，非常好吃^_^。现在旅居在外，想吃家乡的食物要自己动手做。这个食谱是朋友的，我只是将它发扬光大而已。用料粘米粉150克王米淀粉10克盐2～3克水200~220克沸水400～42...
简单易学的碗粿（粘米粉）美食做法
米浆配方比例来自下厨房，非原创，淋酱是自己调制的。个人觉得口感还不是很Q，加点澄面应该会更好些。不过刚蒸好的碗粿，热乎乎的淋上自制的蒜头油和海天辣椒酱，感觉真的是很不错，有家乡碗粿的味道！用料粘米粉120克玉米淀粉10克...
闸头糕&碗粿（汕尾公平小吃）美味好吃的做法大全，闸头糕&碗粿（汕尾公平小吃）做法图解
用料粘米粉500克水6.5碗肉100克盐一勺酱油适量蒜适量油适量铁铺乎（鱼干粉）适量蚝油2勺鸡粉适量闸头糕&碗粿（汕尾公平小吃）的做法肉洗净放绞肉机绞碎，加油，盐，蚝油，鸡粉，酱油搅拌腌制一会。这是铁铺乎（鱼烤干绞成粉的样子）市...
📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆美味好吃的做法大全，📝陸海空🌟碗粿の願望★okane☆做法图解
國人以稻米為主食🌾，早年廣東、福建和台灣一帶地區，🧓睿智前人將米研磨成漿，延長糧食保存時間，以「粿」稱之，常見於🎍節慶祭祀的供品中，其可塑及易存的特性，使後人得以研發🙆♀️各式鹹甜美食，幾乎成為所有米食糕點的統稱。現...
碗粿美味好吃的做法大全，碗粿做法图解 如何做碗粿最美味
吃腻了米饭。偶尔吃下家乡美食也不错。第一次做还不错，好吃😊用料粘米粉100克水250克虾米适量花生适量鱿鱼适量火腿2条香菇3朵腊肠2条生菜葱花适量碗粿的做法粘米粉和水的比例是1：2.5（即100g粘米粉：250g水）两者放一起搅拌...
想吃碗粿了美味好吃的做法大全，想吃碗粿了做法图解 如何做想吃碗粿了最美味
故事是从见到一瓶蒜头油开始的用料粘米粉100克水200毫升想吃碗粿了的做法先称100克粘米粉加入80毫升的纯净水搅匀再加入120毫升的开始，打成米浆～搞定蒸20分钟左右，记得放多点水，不然会烧干锅加上蒜蓉辣酱&蒜头油，开始...
咸碗粿美味好吃的做法大全，咸碗粿做法图解 如何做咸碗粿最美味
用料粘米粉：水1:2瘦肉香菇虾米榨菜洋葱咸碗粿的做法粘米粉加适量温水调匀，静置一会儿，如果分层水太多，就说明调稀了。洋葱切丝，猪肉、香菇、榨菜切丁热油锅，先下洋葱爆香，加入其它配料一起炒香，调入盐、鸡精、耗油。准备几个...
甜碗粿美味好吃的做法大全，甜碗粿做法图解 如何做甜碗粿最美味
用料再来米300克水600克热开水300克二号砂糖200克黑糖150克甜碗粿的做法将再来米洗净，泡水浸泡3-4小时，捞出沥干水分将再来米放入榨汁机或者研磨机内，加入水600克，打磨成生米浆将沸腾的热开水快速冲入生米浆中将调味料倒...
再来一碗~~湿炒牛肉粿美味好吃的做法大全，再来一碗~~湿炒牛肉粿做法图解
以前每次回老家都必须去吃肠粉跟湿炒牛肉粿，现在回老家的时间越来越少了，想家的时候会特别想吃一口乡味，于是就自己摸索着学做，经过多次实验，炒出最合家人的口味，然后它就成了我家饭桌上最常见的家乡美食了。每次都能吃撑的...
简单易学的台湾小吃碗粿美食做法
因为在台湾的时候很喜欢吃碗粿，最近心心念念想要吃，但在这边找不到特别满意的店，所以尝试自己按照吃过的记忆、配料来做做看，操作不难，可以做着玩玩，跟朋友们一齐分享。❤用料粘米粉250克玉米粉5-10克泡开的冬菇朵榨菜或菜...
闽南碗仔粿美味好吃的做法大全，闽南碗仔粿做法图解 如何做闽南碗仔粿最美味
用料调制粉1包克水适量鹌鹑蛋每碗放1个个肉丁适量小虾仁适量葱头油适量盐，鸡精适量香菇适量闽南碗仔粿的做法将粉以外的食材放油锅里炒至七分熟。加上盐鸡精(按个人喜好加入)买来的现成的粉直接加水搅拌均匀，适当盐和鸡...
碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕美味好吃的做法大全，碗仔粿（米浆版本）碗仔粄 米糕做法图解
小时候吃的碗仔粿用料陈米500克水适量糖250克酵母3克碗仔粿（米浆版本）碗仔粄米糕的做法陈米提前泡水4-5小时（留意米不要发酸）泡好的米用破壁机打成米浆（水的量打得动就好，不要多），多打几遍细腻些米浆加糖拌匀隔水加热，让水蒸气...
简单易学的简单版碗仔粿美食做法
用料粘米粉200克糯米粉15克碱2克猪肉150克鹌鹑蛋6个凉水200克开水（加好盐巴、味精）500克葱头油适量盐巴，味精，地瓜粉适量马蹄两三个干香菇2朵简单版碗仔粿的做法准备材料，葱头油忘记入镜了。猪肉剁碎加入地瓜粉，盐巴，味精，马...
「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~美味好吃的做法大全，「物碗粿条」炒粿/炒贵刁~做法图解
不是炒河粉，粿条的口感更饱满些，嘻嘻。喜欢放什么配菜都可以，沙茶酱就是注入灵魂啦~（同时花生酱、芝麻酱热量爆灯了。）用料粿条500克生菜1小颗韭黄1小把鸡蛋2个香菜/芫茜1小把沙茶酱3勺花生酱3勺芝麻酱3勺盐半匙=2-3克「物...
简单易学的碗仔糕(碗仔粿)美食做法
7個，純記錄會不斷修改用料粘米粉120克糯米粉20克澄粉10克涼水160克開水110克豬肉梅菜餡適量碗仔糕(碗仔粿)的做法1.前一天準備豬肉餡，豬肉梅菜剁成沫，加入醬油蠔油老抽糖鹽胡椒粉備用2.所有粉加涼水攪拌至無顆粒，再加沸水...
台湾小吃-葱香碗粿美味好吃的做法大全，台湾小吃-葱香碗粿做法图解
用小磨坊蒜风味油炒香绞肉后,加入一般调味料外还加了小磨坊葱风味油及小磨坊葱烧酱汁制成卤汁!让碗粿吃起来有浓浓红葱头香气,搭配馅料更有丰富层次感!口味独特,香Q爽口!用料米糊在來米粉300克水300cc沸水600cc馅料香...
客家碗仔粄/粿(超简单)美味好吃的做法大全，客家碗仔粄/粿(超简单)做法图解
从小爱到大的家乡特色小吃才发现原来做法超简单所以分享出来给大家也很适合给小bb作辅食哦~用料粘米粉(三象牌)500g水十一碗食用碱一勺酱料：蒜泥若干油若干鱼露若干鸡粉若干水若干客家碗仔粄/粿(超简单)的做法将三碗水...
简单易学的碗仔糕（鲎粿）美食做法
旧时潮汕鲎粿是因为加了鲎，有鲎的海鲜腥甜味，故叫鲎粿。现在鲎粿都没有鲎了，取其形似味似，只要配料够鲜美，还是十分好味的！今天做的鲎粿，家里没鲎粿特有的模盏，用小平碗代替，故权当叫碗仔糕😌用料米（大约6个的量）80克水约700克农...
自发粉+艾叶碗仔粿美味好吃的做法大全，自发粉+艾叶碗仔粿做法图解
小时候清明节前后吃的碗仔粿，原材料是大米浸泡水去碾浆水，加白糖加泡打粉，用小的碗仔蒸的是白色的。后来市场上卖的都是加上朴枳叶去碾碎再混在粘米粉加水蒸的是绿色的。今天我是用自发粉加艾叶榨汁后蒸的，色美味香，做法简...
简单易学的碗粄(粿)，米糕美食做法
小时候的味道。用料粘米粉400克白糖140克水600克酵母4克水40克黑芝麻3克碗粄(粿)，米糕的做法40g水+酵母，搅匀，放置。加糖。加600g水，粘米粉。隔开水，边小火加热边搅拌，煮成半熟粉。注意搅动时明显感觉到阻力很大，上面还是较...
碗仔粿美味好吃的做法大全，碗仔粿做法图解 如何做碗仔粿最美味
用料洋葱1个玉米油250克粘米粉200克玉米淀粉20克（喜欢Q的可以用马铃薯淀粉或者木薯淀粉）香菇12朵干虾米30克鹌鹑蛋也可鸡蛋一切四瘦肉馅250克水500克调粉浆开水500克冲粉浆酱油个家口味，宁淡勿咸，淡的可以蘸甜辣酱番茄酱...
潮汕碗仔粿美味好吃的做法大全，潮汕碗仔粿做法图解 如何做潮汕碗仔粿最美味
注：粘米粉不一样，比例也不一样哦，如果是用包装的水磨粉来做的话，就不用加淀粉，如果是乡下手工磨出来的粉比较粘，就要加淀粉哦用料三象水磨粘米粉400克清水2碗半开水4碗潮汕碗仔粿的做法用这个牌子的粘米粉比较好吃。先用两...
厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）美味好吃的做法大全，厦门名小吃碗仔粿（葱油粿）做法图解
离别家乡岁月多，在异乡最常记起的是家乡的味道。每次回厦门必定得跑去菜市场买几碗碗仔粿大饱口福。在异乡的头几年，每年都要尝试着做，可是总是不尽人意，做不出那个熟悉的味道，功夫不负有心人，后面比例总算对了，经过几次调整...