老式伍仁月饼的精选大全

这个月饼饼皮不是用的转化糖浆，比较有老式五仁月饼的味道，会有微微开裂，花纹不是太深，介意的慎重。我做的量比较大，要送人，有一百多块，有需要的，减量就可以啦！用料饼皮30克一个116个左右普通面粉1750克白砂糖700克鸡蛋7个玉米...

啪啪打脸说除了蛋黄月饼其他月饼都不吃的我用料月饼皮转化糖浆210克花生油75克枧水6.5克面粉300克奶粉18克月饼馅莲蓉馅550克各类坚果碎果脯碎750克其他及装饰蛋黄水1个熟面粉提前炒熟记忆里正宗的老式伍仁月饼的做法...

这个秋天吃点粗粮更健康用料饼皮转化糖浆140克花生油40克枧水4克中筋面粉170克黑全麦粉30克馅料花生仁、核桃、南瓜籽仁、葵花籽仁、西瓜籽仁、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、蔓越莓干、枸杞子等250克白糖40克花生油25克白...

人真是奇怪的生物，小时候讨厌的东西，长大了却一直在寻找。做了三年月饼，做的最多的是广式，但老人却并不喜欢。他们喜欢的还是我们本地的老式月饼，酥酥的外皮，内里传统的五仁馅料也是酥的，可谓皮酥馅酥。姐姐从一个焙友那里帮...

小时候的味道，怀念！用料中筋面粉360克花生油88克转化糖浆243克枧水10克馅料3200克蛋黄（刷表皮）1个老式伍仁叉烧大月饼的做法自制的将花生油、枧水、转化糖混合搅拌均匀筛入面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜放置1小时制作老式伍...

儿时的记忆用料糖70克水31克小苏打1克水怡（糖稀）15克花生油57克中筋面粉180克老式手工伍仁月饼的做法绵白糖+水+小苏打+水怡搅拌均匀（糖融化）再加花生油边到边搅拌，至融合再加中筋面粉，按压折叠的方式，拌面粉，直到没有干粉，状...

我是一个东北人，特别爱吃伍仁月饼，每年都是家里邮寄到北京，看了很多方子，尝试自己做，非常成功。用料普通面粉700克枧水15克转化糖浆500克玉米油150克伍仁馅麦芽糖300克核桃200克花生200克葡萄干200克黑芝麻100克白芝麻100...

我几乎爱上了自己做的伍仁馅用料特一粉400g转化糖浆290g花生油100g枧水6g伍仁馅一碗广式月饼霸气伍仁馅的做法把花生油、转化糖浆，枧水倒在一起～搅拌，直到均匀～加入粉可以不过筛，拌匀装入保鲜膜静置一会～我是50g的模具，皮和...

主要记录自己做的量，希望能给大家提供个参考50g月饼可做25个用料皮：中筋面粉325克转化糖浆210克玉米油90克枧水8克伍仁馅料：果仁400克白酒7克油（粘性不强可加一勺猪油）30克熟糯米100克水（主要看馅料状态，能不能成为坚实的团）5...

用料馅料巴旦木80g核桃80g腰果80g花生150g瓜子40g白芝麻25g黑芝麻15g熟面粉140g高度白酒7g凉开水50g蜂蜜80g玉米油35g皮：中筋面粉200g木糖醇转化糖浆140g玉米油40g枧水4g广式果仁月饼（改良版伍仁月饼）的做法巴旦木、核桃...

五仁月饼是中国传统糕点之一，它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。其花纹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味，所以每年的中秋节都离不开它的身影。我的月饼合集链接：🔗...

用料熟果仁（我放的花生，核桃，瓜子，黑白芝麻，西瓜子，南瓜子，杏仁，腰果，葡萄干）550克熟糯米粉（面粉可以一比一）200克糖180克高度白酒16克食用油56克白开水140克麦芽糖浆20克伍仁月饼馅的做法将各种果仁烤熟，压碎成颗粒。（喜欢整粒的可...

用料食材：面粉25克食材：红枣500克食材：桂圆50克食材：冬瓜条5克食材：花生碎20克食材：黑芝麻20克食材：地瓜条5克食材：葡萄干20克食材：核桃碎20克食材：鸡蛋六个食材：花生油100ml食材：冰皮500克食材：纯净水250ml伍仁月饼🥮的做法第一步...

健康，简单，爱心满满，家人吃了也很开心！老爸的大爱用料月饼皮—中粉150g枧水2g月饼专用糖浆80g奶粉5g熟油40g馅料：蜂蜜100g熟粉：糯米粉和中粉1：1130g麦芽糖40g净水35g熟油35g果仁：冬瓜糖30g金橘糖30g瓜子仁40g杏仁45g花生仁30g...

喜欢老北京月饼的味道和口感，简单朴实，小时候的味道！用料糖浆：170克麦芽糖40克水80克白糖100克面皮：花生油50克中筋面粉300克小苏打2克鸡蛋一个伍仁馅：各类干果300克凉开水60克熟糯米粉300克花生油35克糖桂花100克蔓越莓（葡...

酥油皮20克一个，馅料30克一个，成品数量15个用料油皮用料中粉100克猪油30克白糖10克水43克油皮用料低粉80克猪油40克馅料各类果仁200克玉米油50克白糖或蜂蜜60克熟糯米粉50克熟面粉50克凉白开36克高度白酒3克伍仁酥月饼...

一直以来我都不爱吃伍仁月饼，但是家里人很爱吃，尤其是我的妈妈，奶奶和外婆😊😊所以才有了动力试做这款月饼，结果我也爱上了🤭🤭😂😂这个方子用50g模具可以做66个（饼皮14：馅料36）.用料月饼饼皮：转化糖浆350克枧水10克花生油120...

用料枧水克中筋面粉克转化糖浆克核桃克花生油克细砂糖克玉米油克瓜子仁100克黑芝麻100克白芝麻100克伍仁月饼的做法随意搭配如图包起来压扁各种花色烤吃...

成品量二十个，皮20一个，馅30一个。面粉要事先用小火炒熟，熟粉的颜色是有些微微发黄的，花生油烧热后炸一些馒头片，晾凉后的油也是俗称熟油用料中筋面粉200克鸡蛋液50克花生油80克白糖80克苏打粉1.5克馅料各种果仁280克白糖8...

用料花生40克核桃40克白、黑芝麻各15克杏仁40克南瓜仁40克葵瓜仁40克棷丝40克糖50克花生油40克高度白酒10克熟糯米粉60克盐5克凉开水50-80克月饼伍仁馅的做法把买回来的熟果仁都用中小火翻炒一遍，口感更好更香脆！（怕麻烦...

广东伍仁月饼一直都喜欢吃，但传统做法总会有肥猪肉的，按照君之的广式伍仁月饼的方子，自己经过多次反复试验改良了方子，喜欢素月饼的不妨一试。零防腐剂，零添加剂，少油少糖，中秋佳节吃月饼再也没有负担了。此方是无蛋无奶无肉...

儿时的记忆爷爷辈超爱的月饼用料各种坚果共70克玫瑰花酱30克金桔果脯14克棉白糖90克花生油42克香油14克熟面粉103克凉白开25克老式伍仁月饼馅的做法放了自己喜欢的坚果，敲碎坚果碎+果仁碎+绵白糖搅拌均匀先加花生油+芝...

用料面粉和低筋粉各一半，共480克水适量转化糖浆（烘焙糖浆）236毫升色拉油125毫升大起子（可小苏打代替）1.9克伍仁月饼的做法将转化糖浆中放入色拉油拌匀，筛入带有小苏的的低筋粉，拌匀；加适量水和成软度适合的面团，盖上保鲜膜，备用...

用料中筋面粉350克（约20个100克月饼）转化糖浆240克花生油88克枧水10克馅料1400克馅配料：叉烧，核桃仁，杏仁，瓜子仁，芝麻仁，花生仁，瓜仁，青黄丝，熟糯米粉，麦芽糖老式伍仁叉烧月饼的做法将花生油、转化糖浆、枧水，放入容器中搅拌均匀...

比脸还大的伍仁大月饼🥮，那么大月饼中秋节快到了啦！去年火的不要不要的大月饼，今年又让我欲罢不能！做个伍仁大月饼分享一下用料广式月饼皮月饼转化糖浆75克食用枧水3克花生油20克中筋面粉105克伍仁馅300克蛋黄水蛋黄1个（15...