山东呛面千层馒头的精选大全

最爱吃家乡的馒头层次分明有嚼劲撕着吃最爽跟广式馒头松软香甜截然不同每次回老家都要带些馒头回广州一般市售的千层馒头都是压面机做的在B站看了几个鬼畜的千层馒头视频后今天要挑战下手工千层馒头其实..没那么难嘛...

这个比普通馒头更有嚼劲用料中筋面粉250克水125克白糖50克酵母2克玉米油10克盐1克干粉30克东北千层馒头的做法全部材料揉成面团发酵20分钟压成面皮撒干粉，对折压成面皮继续对折撒干粉，压成面皮继续撒干粉，压成面皮卷成长...

这个方子直接用生紫薯加牛奶打的糊儿。使紫薯和面融合的更好，更有嚼劲。喜欢有嚼劲的馒头，可以试试这个方子。紫薯双色千层馒头绵软如云朵用料紫薯240克牛奶110克耐高糖酵母5克糖10克普通面粉500克紫薯千层馒头不用呛面...

有时间一定要在家蒸点馒头吃，你会发现原来馒头空口吃也可以这么香！步骤中和面技巧、面团状态、发面技巧、揉面技巧、整型手法等等我都写的非常详细这个配方我一共蒸了18个大馒头，大家可以根据需求增减关于馒头瘪塌的一些...

好吃的馒头，好多小伙伴问做法，今天发上来用料酵母3克温水250克面粉600克油10克盐3克呛面馒头的做法温水和面，酵母化开后加入500g面粉，油。注意：酵母水加和面的水一共250g。成团后加入盐，再揉成团，温暖处发面发到两倍大就可以...

从小吃着妈妈做的老面馒头长大的，却一直未动手做过。今天咱们把它排上日程，经过漫长的等待，当馒头入口的那一刻，醇香与回甘漫步口腔，所有的努力付出都是值得的！用料老面75克白砂糖5克水250克面粉500克食用碱1克少许水化开食...

图片待传用料面粉750克牛奶405克盐2克糖60克酵母7克黄油30克排气用面粉150克呛面馒头的做法1、除了酵母，黄油，其余先混合揉匀成光滑的面团（和面机15分钟）2、加入酵母继续，揉出膜（15分钟）3、再加入软化的黄油，揉出手套膜（15分钟...

酒酿馒头，酒酿和酵母的结合会使面团发酵的效果更加好！面团很软，做出来的馒头香松软又有嚼劲，很可口，馒头嚼劲是用了高筋面粉，把面团揉到起筋，做好的馒头就有劲道，非常好吃！不喜嚼劲就用低筋面粉就可。谢谢观看！用料酒酿馒头食材...

用料水250克面粉500克+150克酵母5克糖15克戗面馒头/呛面馒头的做法面粉放500，其他全放和成团分20次戗入面粉，抹一层面粉，对折，一直重复。卷起切6块揉圆时底部沾点水，方便收口盖上保鲜膜，夏天室温发酵10分钟。凉水开蒸25分钟...

用料中筋面粉500克水240克猪油（不用也可以）10克酵母3克戗面用中筋面粉100克细砂糖20克千层戗面馒头的做法水，酵母，猪油，糖放入主锅，设置3分钟/37度/速度3激活酵母加入面粉，设置30秒/速度从3逐渐增加至6设置2分钟/揉面模式揉...

除了胳臂有点累，味道口感都很棒，每个馒头要揉100下以上才好吃，有把子力气再做哈用料中粉500克酵母3克盐3克糖20克水250-300ml山东呛面馒头的做法所有材料混合，用面包机揉面，并半发酵（基本上就是1.5倍，没有两倍大）将面团分成12...

用料中筋面粉500克，水250克，酵母粉5克，白砂糖10克，食用碱1克中筋面粉120克（呛面用）山东呛面馒头～一层一层的剥开，享受纯手工的美味的做法5克酵母粉➕10克白砂糖用250克水化开倒入500克中筋粉揉至无干粉状态盖盖放温暖的地方发...

之前做的100%黑麦面包小孩儿很喜欢吃婆婆说太酸吃不惯因为黑麦只有在天然酵母的作用下才能充分发挥其本身的香味所以特意学习了老式碱面馒头的做法来做这款黑麦馒头黑麦本身筋度很低只有用高筋面粉与其配比才能制成适...

呛面大馒头大家都爱吃，但是一般人不敢挑战。做呛面大馒头需要技术加力气，为了吃我也是拼了。用料普通面粉700克＋230克酸奶200ml酵母6克水山东呛面大馒头的做法1.酸奶＋700克普通面粉+260克水颌面发酵大约3小时至面团二倍大...

原计划只是蒸馒头，发现家里的山药被遗忘了很久～～赶紧消耗，加入馒头里正当时😂山药的营养就不多说了啊，各种好😸吃习惯了呛面馒头，别的馒头吃着总觉得差点儿，做的时候好像也不再觉得麻烦，少了呛面这步骤反倒不适应....😅这次的...

老面馒头的香是直接用酵母粉发酵的馒头无法比拟的，但是如果老面的时间比较长，又容易产生酸味。波兰种和老面馒头的原理一样，但却是即做即用，既有那股子酵香，又不会酸。吃了这个口味的馒头再也不想吃酵母粉直接发酵的馒头了...

用料面粉200克水(冬温水）100-110克酵母2克冬3克白糖20-30克下轻甜呛入面粉35-50克扎实松软有咬劲满足感麦香浓呛面白馒头的做法发至两倍大室温约20度左右2小时后呛面时可多次折叠卷起切6个约60g。在每个手揉至光滑收起...

用料千层肚适量蒜适量姜适量辣椒适量大盐细适量油适量鸡精少许盐少许白醋少许糟辣椒少许油呛千层肚的做法姜、蒜、新鲜辣椒装在器具里全部舂细冷锅下油，把之前舂的蒜、姜、辣椒炒香，放盐、鸡精、少许白醋提味，放千层肚爆...

层层叠叠，花纹清晰，光滑细腻。用料中粉80克糖粉8克酵母0.8克牛奶40克粉色中粉80克糖粉8克酵母0.8克牛奶40克红曲米1克千层馒头的做法将二团面团，揉成光滑细腻，我是用压面机压成长方形，13Cm*15Cm。四片叠起来，叠加时喷一点水...

写几个字，方便自用。用料面500克水250克糖15克老面200克玉米油15克老面戗面馒头（千层手撕）的做法将上一次做馒头留下来的老面准备好，放入温水，加入一点点糖养半个小时。rua面，将发酵好的面团分成若干剂子，每个剂子必须少量多...

用料奶香火山岩黑米饭若干面粉2-3碗（千层法）火山岩黑米馒头的做法奶香火山岩黑米饭、面粉，揉成团。面团一分为二。一块千层法反复3次，卷饼切荠子。塑型。蒸制。出炉。装盘，尝一口。...

香甜软绵营养健康嚼劲十足操作简单的奶香呛面大馒头用料牛奶500g面粉1000g白糖50g酵母6g呛面用干面粉200g呛面大馒头的做法温牛奶以不烫手为宜放入酵母粉静置十几分钟静置后稍加晃动酵母完全融入牛奶加入面粉用筷子顺...

如果你能做成功这可能是你吃过最好吃的馒头非常有嚼劲！刚出锅母上大人空口就能吃两个！满满小麦香气层次丰富，咬着吃弹牙，撕着吃有趣蜂窝气孔的馒头凉了口感会变渣，这种馒头凉了口感也是非常好的[害羞]不需要揉面机！​​做了...

用料面粉500克酵母3克水280克山东馒头的做法面粉200克加温水280克，酵母3克搅拌均匀放置发酵。约1个半小时后面糊膨胀，产生很多气泡就发酵好了。搅拌一下。加入面粉300克揉匀。再次放置发酵，约1小时。发酵好的面团。分剂...

看到下厨房的厨友花钱学做千层呛面馒头，就好奇去搜了万能的抖音，方子很多，有繁有简，综合了一个最靠谱的做法，亲测有效!做这道千层呛面馒头，老腰病都差点累犯了！好吃是真格的，但揉面擀面是真的累呀！想想连自己都不会再做了吧😢...