口感更脆韧的精选大全

疫情期间，蔬菜存储是个问题，西葫芦，切好，直接冷冻，可长时间存放，解冻时直接过一下热水，也不会氧化。口感比鲜的更韧，也更入味。用料西葫芦半个木耳适量海米适量葱姜少许干猪肉或者鸡胸肉适量蚝油1勺冻过的西葫芦，口感更脆韧的...

好久没吃过凉粉草，过于摆摊有卖，吃不出小时候的味道，口感味道淡很多，刚好婶婶种有凉粉草，想试试自己做，问了老人们做法，上网查了，改良下，口感还是不错，口感爽脆，味道棒棒的用料凉粉草3斤水15斤食用碱18克玉米淀粉450克手工天然凉...

今年中秋来一款米月饼吧不用蒸不用烤，制作简单无压力升级版口味更丰富！用料饼皮糯米粉50g粘米粉60g色拉油15g玉米糖浆25g水65g馅料红豆沙25g绿豆沙25g紫薯25g椰蓉25g升级版米月饼，口感更好，口味更丰富的做法糯米粉、粘米...

以前念书的时候，校门外一条街荟萃着南北不同风味的快餐和小吃。其中最受大家欢迎的就是淮南牛肉面和葱油饼。来北方之前，我的家庭是不吃葱的，也不爱吃面食，自然也就没有没有吃过葱油饼。自从我在同学手中咬了一口，人生的新...

除了酱料，我们的日常食材依然能做出很好吃的日本小吃~相比广岛烧…我想吃关西的大阪烧了，这儿又吃不到，只好翻阅好多不同做法，综合自己喜好来做~虽说去过几次日本都会吃，但几乎忘记它的味道了…只记得鶴橋風月的大阪烧深得...

是的，除了煲汤，虫草花还可以这样做！受一家私房菜的爆炒虫草花的启发，自己琢磨出了这道菜。最大的特点就是食材的口感，虫草花的韧性十足，黑木耳的脆嫩爽口，搭配洋葱的香甜多汁。酸甜口的凉拌，就是夏天最喜欢的清新味道。用料干...

用料木薯淀粉90g高筋面粉20g鸡蛋1个牛奶100g白糖25g盐1.5g黄油25g黑芝麻30g自制香甜麻薯包，外脆里韧，口感一绝！的做法食材准备好。将牛奶、黄油、白糖和盐一起放入锅里，小火加热到黄油融化，牛奶冒小泡。倒入高筋面粉，用蛋抽...

糖醋排骨一直极爱却不敢多吃，南方的糖醋排骨基本都是裹着面粉油炸然后裹糖醋收汁，热量爆表，这款简易版糖排做法简单，不需油锅，热量低了许多，重点是真的超级香，梅拉德反应在这道菜里发挥得超级好，很香且带着一点嚼劲～爱吃香口的...

我的师傅是后厨的蔡师傅，本菜谱源于老师的南瓜发糕菜谱，口感是我做的最满意的一次，记录本次配比，以备日后取用。#模具为8寸活底蛋糕模，占模具大约一半厚度。#本来应该用木薯淀粉，刚好用完，于是尝试红薯淀粉依然成功，其他淀粉...

番茄炒蛋是非常简单的一道菜，但很下饭。因为我喜欢更滑的口感，所以我的炒法是后蛋法，如果花点时间把番茄皮去掉再炒，那口感就更完美了。用料番茄2个土鸡蛋3个花生油适量糖2勺盐小半勺口感更顺滑的番茄滑蛋的做法很简单的...

关注我的朋友会发现我是有多爱麻薯，为了追求更完美的麻薯坚持不懈，不断尝试各种配方。。。用料麻薯粉220克牛奶75克鸡蛋80克黄油45克盐2克各种口味配料适量口感更柔软长得更大的麻薯的做法牛奶、鸡蛋、盐搅匀，隔水加热至...

用料红豆适量水多余红豆两倍红豆汤（冰镇口感更佳）的做法提前泡好冻好的红豆冷锅不加油放红豆小火不停搅拌看见开口就可以了这就能闻到香味了放入电饭锅我选的豆蹄筋这样久一点我是喜欢更软糯的所以又放入了砂锅大火烧开...

追剧的时候嘴巴空空，总想吃点儿零食，必须安排！只需要一个空气炸锅，无需用油，就能做出比薯条🍟还好吃的香辣薯角，做法超级简单，新手也能快速搞定。用料土豆1个盐半勺孜然粉1勺辣椒粉1勺橄榄油少许保鲜袋1个免油炸！薯角这么做口...

麻薯，也写作麻糬，是一种糯米制的食物，口感软而有黏性，Q弹有嚼劲。做法十分简单，容易操作。用料麻薯粉147克牛奶50克黑芝麻5克鸡蛋液53克黄油30克盐1.5克吉士粉（或者全脂奶粉）3克口感Q弹有韧性的麻薯QQ包的做法把牛奶,盐，奶粉...

又一波苏打饼干来袭……这就是我的生活态度：追求完美。不断改良配方，找到最佳口感。口感不再只是脆，是真正的酥脆。制作方法只进行了小小的变化，口感却是天地之差。如果你没有制作经验，或者你是慵懒恬淡的人群，不想进行太复...

看似简单，好像大家都会，但是做出来口感不一样，水温决定面的柔软度，也有半烫面的，我今天做的温水的，如果是凉水口感会硬一些。用料面团：中筋面粉400克盐3.5克菜油10克水280克温水馅料：韭菜300克鸡蛋4个打散，放少许毛毛盐虾皮15...

从小喜欢吃本地周边村子做出来有嚼劲的青团皮，但又希望皮子的颜色像网红青团那么绿，早年用艾草粉做了几次，成品颜色略暗淡，用新鲜艾草需要挑拣又觉得费时，最主要是担心用碱去保持颜色，万一掌握不好分寸怕超了标准用量，来回一...

用料低筋面粉1.5cup中筋面粉1cup+2tbsp盐1tsp小苏打1tsp融化的无盐黄油1cup白砂糖1.25cup红糖0.25cup香草精2tsp大号鸡蛋1颗蛋黄1颗装饰用的糖粒少许口感有韧劲的美式软曲奇SugarCookie—FromButternutBakeryBlog的做...

晒～是从古至今一直延用的一直美食制作流程，有阳光味道的美食，吃起来才更幸福，更美味。用料黄瓜10斤盐适量小米辣适量蒜适量花椒适量八角（大料）适量酱汁参考腌豇豆的酱汁做法适量口感有韧劲的酱黄瓜的做法黄瓜洗净，晾干。切小...

用料面粉500克盐2克糖15克安琪无铝油条蓬松剂20克鸡蛋100克牛奶100克水150克不用发酵、不用隔夜，不到1小时教你制作口感酥脆有韧劲的油条的做法先将面粉、糖、盐、膨松剂混合均匀备用。备料如图将水、牛奶、鸡蛋混合均...

烤脆骨是很多烧烤店的畅销菜品，在家烤制脆骨，不仅干净卫生，而且经过焯水，还能去掉脆骨上不多的油脂，堪称健康版的解馋菜。用料猪脆骨500克生姜10克烧烤酱1汤匙食用油2汤匙辣椒粉3克孜然粉4克黑胡椒粉3克盐3克料酒10ml香韧...

本来想做奶香牛奶吐司，结果做的时候发现淡奶油坏了orz...遂改了牛奶和鸡蛋的比例，没想到口感超级韧，好吃所以记录一下。因为考研复习没啥时间，所以做了这个简单基础的吐司，省时间省事。同样适合上班族~用料中筋粉（最好高筋...

用料肠粉米（陈米）200克（4人份）水300克（打浆）水适量（浸泡用）玉米淀粉20克+40克凉水小麦淀粉40克+60克温水盐2克油适量（涮盘）葱花适量水磨肠粉（更有米香味，口感更好）的做法米洗干净，加入水浸泡3-10小时，水不用太多，没过面一点点就可以了...

做青团有四五年了，这个菜谱是按照做过的好几个菜谱修改而成，是适合自己的最好的菜谱。创建菜谱，主要为了记录下来，如能惠及他人，不胜荣幸。菜谱量可以做18个青团。我的三个蒸笼正好蒸一次的量。用料糯米粉350克粘米粉175克...

“三月三，鸡屎藤”从小妈妈就会跟我们说这个，所以每年农历三月三就有鸡屎藤吃，妈妈通常是三月初一或者初二就做。鸡屎藤有一股独特的味道，甜甜的。清热解毒，而且辟邪这个做法是妈妈教的，吃过的朋友都说妈妈做的最好吃。此配...