湘乡银丝粉的精选大全

12月15下午的高铁回上海，大清早老爸做了银丝粉给我们吃，比餐馆12元一份的好吃多了！双十一淘宝买了干银丝粉，回上海迫不及待做了一次，还是做不出爸爸的味道用料猪肉200克鸡蛋4个剁辣椒适量小葱3根米粉500克湘乡银丝粉的做法...

读书时经常在早餐店吃炒粉，扯着嗓子喊“老板！少点粉多点菜！”在外工作生活这么多年，好久没吃过了，最近某天忽然想起了它，就翻出冰箱有的材料做了一盘，味道竟然很好，放了妈妈上次拿来的自己做的剁辣椒，满满都是家乡的味道啊！～用料...

这是一道湘味浓郁的家常菜，里面的调味料可随意加减，加入豆豉会使整道菜味道更香浓。用料肥瘦肉350g青辣椒红椒葱干椒节豆豉蒜姜鸡粉料酒食用油盐香醋凤球唛味极鲜酱油湘乡小炒肉的做法将肉洗净切片。青红辣椒切片备用。...

用料土鸡蛋1个王中王火腿1个朝天红椒8个小葱2根面一块盐海天生抽加加酱油（老抽）鸡精🐔蒜沫3瓣姜沫湘味炒粉的做法如图切好火腿、辣椒、小葱、蒜、姜打一个鸡蛋，土鸡蛋最美味，土鸡蛋蛋黄颜色比较黄如果你用的是干的面，开水...

问外婆讨来的配方，小时候吃了就超级幸福的湖南牌银丝卷～大概是11个。用料【面团】温水约270克酵母5克普通面粉500克奶粉20克糖10克【内馅】猪油50克糖50克湘味银丝卷的做法先把酵母加入温水中搅拌均匀。然后把所有面团...

银针粉，又叫狗尾粉，老鼠粉，我老家叫（禾胎），同一个形状不同的地方往往也有不同的味道，不知是不是其他地方也一样，外地遇到外形跟家乡特色小吃很像的（禾胎）在卖～满心欢喜地买回来煮～结果，完全不是家乡的味道！很高兴找到了我心目中的味...

这是湖南口味的银丝卷，儿时的味道用料面粉500克酵母粉3克温开水适量白糖适量（根据个人口味来放）猪板油50克左右熟猪油10克左右家乡的银丝卷的做法将面发至两倍大，里面全部都是蜂窝就可以了。等待发面的过程来做馅料，猪板油...

完美复制海皇粉丝，好吃！好吃！好吃！用料粉丝2捆鸡蛋一个小银鱼半小碗生抽酱油小红辣椒葱蒜瓣银鱼捞粉丝的做法粉丝用冷水泡软，备用小银鱼冲洗干净。大蒜切碎，锅中倒油爆香银鱼放入生抽、酱油、辣椒后加入煮好的蛋黄炒香再加...

用料银丝粉一个蔬菜少许红椒半个熏火腿两片白芝麻少许胡萝卜少许（切丝）凉拌银丝粉的做法银丝粉煮熟切成三段备用胡萝卜切丝少许备用青菜切成小块红椒切丝熏火腿切丝最后把菜全部倒入容器中加入香油，白醋，白糖，酱油（少许）辣椒...

米粉，中国特色小吃，湖南米粉，指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流：津市米粉，长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。用料五花肉200克木耳适量湘西米粉湖南米粉木...

用料红绿辣椒粉丝绿豆芽花椒油盐米醋鸡精粉丝炒银芽的做法将绿豆芽洗净；粉丝用温水泡10分钟，切断，沥干水分备用，红，绿辣椒切丝炒锅倒入油烧热，放花椒，中火炸至焦香，捞出花椒粒调大火，原锅热油放红绿椒丝，下入绿豆芽翻炒几下，再放...

在众多的湘西米粉中，木耳肉丝粉是最基本也是最经典的一款。用料湘西米粉100克湘西剁辣椒1勺木耳5朵猪肉100克新鲜辣椒2个骨头汤1大勺盐适量油适量老抽适量生抽适量醋适量胡椒粉适量葱花适量姜末适量蒜末适量山胡椒油适...

有一天在微博评论区刷到网友发的烤蛋皮，突然想起了老家的蛋糕花。又想起春节返申时，老妈给的三筒蛋糕花全在运输途中馊了，又是心痛又是遗憾！于是乎，决定自己来复制一下美味！打开下厨房开始找菜谱，看了十几篇也没有特别合适的...

湖南都爱嗦粉，但是每个地方做法都不一样。湘乡米粉虽然没有津市粉出名，但是在湘乡人心里那是魂牵梦绕的美味啊！！用料米粉适量猪肉100香葱若干剁椒若干盐生抽湖南湘乡米粉的做法猪肉切丝或切片，葱切小段待用烧水将米粉煮熟，...

用料虾仁适量粉丝适量盐适量细粉丝虾仁菜圃生抽适量大蒜蚝油海皇干捞粉丝（#湘潭篇）的做法大超市一般都有买，如果没有淘宝有，嫌麻烦也可以不放用蟹皇酱，自行定夺！1、粉丝用冷水泡发，不要用开水泡，口感会差很多！2、大蒜、朝天椒...

一说蛋卷、蛋糕卷大家想的总是西式糕点，不过这个方子做的是实打实的中式……糕点？算是湖南特色吧，只在湖南湘乡一带比较多见。宴席菜，红白喜事都会上。它是我最爱的特产，每次回家都会期待有亲朋好友下乡回城的时候能捎带那...

小的时候邻居家的奶奶经常会做各种小吃，紫苏桃子干，苦瓜干，萝卜条什么的，我最爱的却还是红姜。如今我也大了，回家回的少，很少有机会吃到了，前段时间看有仔姜卖了，就想着自己做看看，小时候邻居奶奶做的为了好看应该是加了可食用...

这款银针粉记载着属于童年的美食，每到夏天没胃口就煲一锅粥，加一个银针粉，就觉得挺满足了！用料澄粉100克开水2碗粘米粉400克盐5克瘦肉、葱、红萝卜、豆角、辣椒切丝适量食用油2勺酱油、蚝油各2勺三丝银针粉的做法先把澄粉...

用料豆芽适量粉丝两把甜椒适量白芝麻适量香菜适量醋适量盐适量香油银芽粉丝的做法豆芽在沸水中焯一下捞出，控掉水分。粉丝剪成适合的长度，煮熟以后捞出来放到凉水里（防止粉丝粘了），待5分钟过后控掉水分。香菜切成末，甜椒切...

肉卷是朋友的妈妈做了送给我的，我很喜欢吃，向她们问了做法后按着我自己的思路改良一下。是个快手菜！用料盐3-5克鸡蛋1个或2个猪肉末100克至150克糖3克十三香粉末1克蕃薯粉20克可以用生粉、木薯粉代替酱油5克老抽5克芝麻...

用料食材:鸡蛋用量:两个食材:粉丝用量:1把食材:豆芽用量:二两葱蒜适量粉丝银芽蛋的做法粉丝凉水泡发十五分钟后捞出，拌入适量食用油，上蒸锅蒸十分钟，备用先炒熟鸡蛋盛出，锅内加油，油温七成热依次放入葱蒜、豆芽、粉丝、鸡...

湘西老家，腊肉、烟熏鱼、烟熏鸡是过年一定要准备的年货，既是一年丰收的喜悦，也是浓浓的乡味~用料烟熏鱼肉一块青椒3~4个大蒜子4瓣姜一小块花椒5粒食用油少许味精少许＃湘菜＃乡里烟熏鱼的做法烟熏的干鱼，洗净，用水浸泡一晚，让肉...

湖南湘乡蛋糕花做法，湘乡的头菜，但是在湘乡各地还是有些差异，这个是月山的版本。蛋糕花的制作最重要的就是各种配料的比例，比例搞对了，就好吃。这个配比是从月山的一位老厨师那得来的，几十年乡下搞酒席的经验，反正我吃做最正...

银针粉，因两头尖，形状像银针而得名。一定要开水烫粉！烫完加点花生油揉粉会更润泽。用料粘米粉开水家乡银针粉的做法粘米粉，倒入开水，用筷子搅拌成棉絮状，揉成光滑粉团。取一块粉团，搓成长条，分成指甲大小的小粉粒，撒上干粉，用手...

这道回锅藕，是从贝太上找到的灵感。素来喜欢吃藕，但多是清炒或炖汤，第一次看到这样浓重口味的做法，仅看了一眼卖相，就彻彻底底被诱惑了。原方中用到了豆瓣酱和甜面酱，恰好手边没有，换成香辣酱，又是一种别样辣滋味…用料莲藕1...