湘西米粉 湖南米粉 木耳肉丝做法美味好吃的做法大全,湘西米粉 湖南米粉 木耳肉丝做法做法图解
米粉,中国特色小吃,湖南米粉,指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美,煮食方便,是湖南人最喜欢的早餐之一。它有四大主流:津市米粉,长沙米粉、湘西米粉和湘潭原味石磨米粉。
用料
五花肉 | 200克 |
木耳 | 适量 |
湘西米粉 湖南米粉 木耳肉丝做法的做法
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用料:干米粉,五花肉,木耳,葱,姜,蒜,盐,鸡精,老抽,生抽,蚝油,辣椒粉,花椒。
1:米粉用热水泡开,木耳用冷水泡开。
2:五花肉切丝,木耳切丝,姜切末,蒜切末,葱切段。
3:炒锅放油,油温热时,倒肉丝炒至变色,加入花椒,葱姜蒜炒香,再加入老抽上色均匀后加入木耳丝,翻炒一分钟,加入辣椒粉。
4:出锅前放入盐,鸡精,蚝油调味即可
小贴士
1:木耳用大木耳比较脆