甜菜欧包的精选大全

终于买到了血红血红的甜菜头，马上动手做欧包啦～用料波兰酵头：高筋面粉30g水30g红燕酵母0.3g（一点点就好）主面团：高筋面粉260g甜菜泥190g红糖16g酵母3g盐3g榛子油10g甜菜欧包的做法提前一天制作波兰酵头：将酵头原料全部混合在...

From《Sourdough》用料甜菜泥：甜菜生重300g水220g酵头：100%水粉比高粉天然酵种15g水30g高粉30g主面团：以上酵头75g甜菜泥（贴士）适量加入高粉275g全麦粉73g黑麦粉18g盐7.5g天然酵种甜菜根欧包的做法制作甜菜泥之前要先烤熟...

学习了下厨房多位大咖的配方，写在这里记录下来自己做包的过程，以便查阅比较。这个多谷物硬欧，配方参照甜承老师，因为没有养酵母宝宝，所以头一晚做了波兰种代替，水量在原方基础上增加了15克。盐的量减少了1克。用料基础面团：T...

甜菜根含有丰富的铁质，维生素和矿物质，其营养成分众所周知。加入到欧包中，红火的亮丽的色泽，是健康甘甜的美味上品。用料高筋面粉450克甜菜根汁350克盐7克天然酵母100克高贵红甜菜根酸种欧包的做法天然酵母要提前喂养到爆...

很简单的材料，家里冰箱冻着甜菜根的汁，和面后颜色和火龙果很像，于是用来做面包，这部分解冻后和水一共是100克。因为懒，就随便一次发酵了，不是很认真的，天太热了，厨房里温度高，又没有厨师机啥的。用料高粉120克黑麦粉（或者全麦粉...

用料1(酵头)黑麦粉43克黑麦天然酵种5克（100%水粉比例）水34克用料2高粉255克烤甜椒135克（切小块）酵头全部水144克盐6克橄榄油18克天然酵种甜椒黑麦欧包的做法酵头材料搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀混合除了甜椒所有原...

家里的梅子粉买了好久，快要过期了😔为了尽快消耗，做了这款麻薯包，再撒入点蓝莓，小酸小甜的，真好吃😁用料面包体用料面粉280克水或牛奶175克盐3克酵母3克糖25克蓝莓干随意麻薯用料梅子粉30克糖25克水120克糯米粉70克粘米粉（...

今天林育玮选取边缘小众的“豌豆”作为主角，演绎一款最能代表夏天的清爽软欧包。为了让口感有更多惊喜，还加入了乳酪丝作为提升。一口咬下去，脆脆的豌豆粒，被乳酪丝轻轻围绕，陷在软软的面包中。相信这时不时冒出的豌豆惊喜...

有一天在一家欧包面包店看到红甜菜面包就一条细长的面包，没什么坚果，觉得不过瘾所以买了红甜菜粉回家自己做。那家店主打天然酵母欧包，但我没有养酵母所以我用1：1的波兰种替代也很软提前一天做波兰种：80克水+80克面粉+1克...

这款面包的面团部分参考了软糯的毛毛虫面包，里面配上了香甜浓郁的奶油奶酪馅料。制作方法不用像很多软欧包那样要提前制作面种，出炉之后24小时之内的效果可以和那些工序复杂的软欧包媲美，老少咸宜，出炉之后一定会被哄抢一...

原配方：朋友送的草莓还没吃完，顺手拿来做了草莓奶酪酱，酸酸甜甜的超好次，一口气吃了三个…😋面包很松软，隔夜都不会硬哦用料草莓内馅：Kiri奶油奶酪3块约90g草莓3个白砂糖10克波兰种：提前一晚发酵红磨坊高筋面粉100克安琪耐高...

方子来自yoyo用料高筋面粉180g水95g老面80g盐5g酵母3g芹菜叶50g芹菜欧包的做法面团一发好，排气，在面团中揉入洗净控干的芹菜叶，将面团分成两份，整形圆棍状。二发，表面划刀口上下火190度，中下层，30分钟...

墨鱼汁尝起来有点咸，做成面包除了颜色之外味道却并不很突出，但甜椒和帕玛森芝士粉的味道很浓郁，融合在一起是视觉和味觉的新奇的体验！因为是干酵母版本，也没有半小时一次的折叠，所以是快手欧包～谢谢@会飞帮我拍了菜谱图！(⑅˃...

用料高粉325克全麦粉100克甜菜根泥220克天然酵种（100%水粉比例）150克水190克盐10克天然酵种全麦甜菜欧包的做法混合所有原料，autolyse20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生室温（24C）加盖发酵大概3小时。在30，60，90，120，150...

生活离不开面包甜面包/软欧/硬欧你更喜欢什么口感的面包呢？面包不仅仅是一种食物，更是一种生活方式。用料酵母克高筋面粉克黄油克盐克水克面包/欧包/甜面包的做法火龙果面团雷神巧克力面团波菜面团红酒面团芒果面团...

不太喜欢吃红薯，但是把红薯放进面包，却令人惊艳，再加上香甜的奶酪，哇哇哇！有人说奶酪的热量不高吗？高啊，但是红薯不是粗粮嘛，哈哈，自我安慰！😘😘😘用料面包高筋面粉260克奶粉10克糖35克盐3克全蛋液35克牛奶60克红薯泥115克黄油2...

🌈欧包可以很甜！很软！很好吃！🌈不添加糖油，却很清甜柔软，是惊喜！🌈下面回顾分享一些经验：1、自制甜酒酿已经把粮食中的淀粉转化为葡萄糖，很甜的，因此不需要额外添加甜味剂了。2、加入酒酿米有点粘手，先浸泡出筋，多揉揉，会好起来的...

用料面高粉50克菠菜汁5克糖三克酵母一克小苏打一克菠菜欧包的做法所以材料，混合絮状后揉面，不一定最求手套膜。揉好，醒发至二倍大不会回缩。松弛后，三角形整理后，割包。二发（根据室温等确定，至少1倍大小）烤箱预热上下火180，烤2...

经典的地中海式甜点。外皮焦褐酥脆，里面金黄蓬松富有弹性，组织细密均匀，口感韧中带软，微甜不腻。适宜添加各色坚果碎和果料，也可以制作成多种造型。地道的意大利人，往往有了这款面包、一小碟橄榄油和一扎啤酒🍺，那种安闲中蕴...

特地买了法式面粉做的这款，刚烤好皮还是脆的，样子很像欧包，可是味道上却是微甜的甜面包，让我过了一把欧包的整形瘾。用料法式面包粉t65250克奶粉20克全蛋液10克水95克细砂糖30克盐2克酵母3克黄油30克甜面包（过把欧包整形瘾...

买了红甜菜，颜色和红心火龙果差不多：所以尝试一下用料高筋面粉350克盐2克酵母4克细砂糖30克黄油20克巧克力豆120克乳清蛋白125克红甜菜头约140克奶粉20克红甜菜巧克力馅欧包的做法红甜菜头切丁和乳清打糊，除盐黄油外食材...

最近在减脂中，早餐都是自己全麦面粉做的食物，看到网上有欧包卖，有馅料，样子也可以，但是卖的欧包又贵又很多添加剂，寻思着自己做一个吧，这个方子自己也做过几次了，在下厨房借鉴了@马哈哈吖和@云云厨房1989的方子，自己改良了一些...

实在太喜欢心形所有做了这款面包有爱的味道没有放油放糖无花果干的味道就已经很甜了♥♥用料面粉250克水135克鸡蛋1个奶粉20克甜菜根粉10克酵母3.5克无花果干若干无花果甜蜜爱心欧包的做法所有材料混合揉面发酵两倍大...

用料全麦粉180克水80克牛奶150克酵母3克甜菜粉30g高筋面粉150克核桃仁30克蓝莓干30克黄油40克鸡蛋1个盐3克砂糖20克全麦甜菜粉蓝莓核桃软欧包的做法清水加酵母混合均匀，夏季室温发酵2个小时左右（简易波兰种）。发酵液倒入...

因为下厨房里北欧欧慕的面包机教程很少，特意发一个。是经过多次实验的零失败配方，拿走不谢哈用料鸡蛋1个温牛奶和鸡蛋一共175g盐3g白砂糖60g（甜面包嘛，糖放得比较多）没有味道的食用油25克（黄油也可以）高筋面包粉300克耐高糖...