鸡杂的精选大全

主要是美味好吃！重庆干锅就是这个味！！主要是记录下来免得下次给忘了哈哈哈小孩特别喜欢吃鸡杂干锅！外面饭店的不会慢慢给洗干净，所以外面的味道重，之前按下厨房上面的做过两次，都不好吃，这次是打算按自己的想法来做的，非常成功...

又名卤煮馍馍，卤煮鸡内杂。卤煮鸡杂有内杂与外杂之分，按古方配方要求，绝不能混作一谈；今天就先给朋友们说说卤煮鸡内杂。起源于今山东省日照市历史传统名吃：太公望红焖鸡；属膳食类鲁菜系，菜品小吃。由著名历史人物太公望所创...

香辣鸡杂，辣得特别过瘾的很下饭的一道菜。鸡杂的脆爽，辣椒的刺激，让胃口大开；用料鸡肝、鸡胗、鸡肠2付小米椒2个泡椒4个油适量姜一块大蒜3瓣白酒一瓶盖胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、白糖、盐适量青椒2个爆炒鸡杂香辣入味开...

用料酸菜150克鸡杂400克蒜姜适量糖适量腌料生抽，淀粉，盐，姜丝泡椒按个人口味，我只放了一个酸菜炒鸡杂的做法酸菜切薄片泡水20分钟鸡杂处理干净切片加生抽，盐，料酒，淀粉腌20分钟酸菜挤干水份，在干锅上烘干水份，然后放入片糖翻炒...

今天这份红烧鸡杂依然是走的“香辣”路线，下酒下饭两相宜。清洗好的鸡杂，经焯水去味后，在烹调过程中再放入葱姜蒜，干辣椒等辅料，一边去除内脏上残留的异味，一边增鲜提香，共同打造鸡杂的完美口感。这样简简单单一小盘，鸡肫的脆...

对内脏一向没有抵抗力😜小时候最喜欢吃老爸做的糖醋猪肝，爆炒猪大肠，炒腰花，猪肺汤😍现在年纪大了，吃的少了😔这几天不知怎的特想吃鸡杂，于是就做了这个鸡杂油饭，好吃到哭😘用料鸡杂（鸡肫，鸡肝，鸡肠，鸡心）适量（看你喜好进行配比）葱...

这道菜是我在大年初二和亲戚们团年的时候吃到的，味道很不错，于是回来自己琢磨着做。折耳根学名鱼腥草，就像香菜一样，对于一群人来说是"黑暗料理"，但对于我来说确实美味佳肴。希望有共同爱好的朋友喜欢这道菜。用料折耳根鸡...

家常做饭，更下饭。用料鸡胗若干个鸡肠2段（也可不要）姜数片蒜数瓣小米辣几个酸萝卜小半块青辣椒数个芹菜2-3根生抽1勺好吃的家常酸辣鸡杂的做法鸡胗，鸡肠，酸萝卜，小米辣，姜，蒜，青辣椒，芹菜切好备用。鸡胗鸡肠也可以先焯水。锅烧...

用料鸡肾2只鸡肝2只鸡心2个粉丝1把鸡杂蒸粉丝的做法鸡肾、鸡肝、鸡心洗净后切片，放盐、白糖、生抽、胡椒粉、花生油、生粉、姜丝腌制半小时粉丝用热水泡软粉丝加生抽和芝麻油搅拌均匀把腌制好的鸡杂铺在粉丝上面冷水下...

泡椒风味，下饭用料泡椒个泡椒鸡杂or回锅肉的做法基础配料：洋葱姜蒜蒜苗葱段香菜风味配料：泡椒干辣椒，也可以下花椒配菜：冬瓜杏鲍菇萝卜莴笋青椒（解腻清爽）主菜：鸡胗鸡杂或者五花肉水煮熟的五花肉，可以通过煸炒，去除多余油份，不会...

用料鸡杂大米油盐姜料酒葱花李锦记特级头抽鸡杂粥的做法鸡杂洗干净，尤其是鸡胗，要用盐搓洗干净，切薄片，用糖，盐，料酒和一点点生抽腌制；姜切细条，大米洗干净，葱花洗干净切碎锅里放水，烧开，倒进大米。烧开，倒进鸡杂和姜条，再次烧开，然...

黔江鸡杂有干锅的还有火锅的，我做的是火锅的。用料鸡胗300克鸡肝200克鸡心200克鸡肠200克盐，鸡精，味精适量姜，蒜，葱，香菜少量泡椒，酸萝卜少量料酒3勺花椒子20粒嫩肉粉少量重庆火锅底料一小块油辣子少量土豆，豆芽适量魔芋，黄瓜...

前几年特别喜欢吃一家快餐店的鸡杂辣粉丝，但是总是吃的不过瘾，因为鸡杂特别少，后来就摸索着自己做，结果这就成为了我最爱吃的鸡杂做法！我老公不吃鸡杂的人也要跟着抢粉丝吃😂特别简单又好吃，喜欢吃鸡杂的赶快试试吧。用料鸡...

喜欢吃辣的有没有！！这种下饭菜最适合啦，不过看似复杂其实很简单！用料鸡肾鸡心美人椒小米椒剁辣椒青椒，杭椒香菜，椒，蒜，盐，油酱油小炒鸡杂(辣！！)的做法准备好材料材料剁蒜姜切碎香菜切碎鸡心鸡肾切片锅里加水鸡心鸡肾飞水捞起来调...

酸辣鸡杂是流行于四川、湖南一带的家常菜，菜品酸辣，是一种很好的开胃菜。酸辣鸡杂的主要食材有、鸡肫、鸡肝等，爆炒而成，口味酸辣。酸辣鸡杂需要大火快炒，最后慢火满熬。这样才出味道。好吃。好看。色相齐全。就是它的特色...

天气热了，霍啤酒的季节到啦🍺🍺各种下酒菜可以做起来啦！用料鸡杂或者鸭杂2斤泡椒一把泡姜1块豆瓣酱1勺干辣椒、花椒适量蒜5瓣生姜一小坨胡椒粉适量小葱5根料酒适量生抽1小勺老抽3分之1勺盐适量泡椒鸡杂（鸭杂）的做法把鸡杂...

我去菜市场买现杀的活鸡，都是至少一次买2个，鸡杂双份，新鲜得很，自然要留着吃，可是单炒不够一盘菜，就搭配各种蔬菜来凑，比如生瓜片、瓠子片，莴笋片，土豆片……反正手边有啥搭啥，都好吃😋用料蔬菜片适量鸡杂适量玉米淀粉一小撮油...

用料鸡胗一个鸡肝一个青菜一小把蘑菇两个补铁鸡杂粥的做法先煮白粥把鸡胗、鸡肝、青菜、香菇分别焯水切碎。煮好的粥里先放鸡胗、香菇。出锅前15分钟再放鸡肝一直翻搅，快出锅前倒入青菜。...

用料配料：姜，蒜，泡椒，泡姜，小米椒，小葱调料：料酒，芡粉（可不放）生抽，胡椒粉，豆瓣酱泡椒很咸，生抽少点，豆瓣酱少点爆炒酸辣鸡杂的做法鸡肠用剪刀剪开，洗净用盐手抓一分钟，在洗净，放面粉白醋手抓一分钟，洗净备用（我过了一下水，也可不过）鸡肠切...

用料鸡杂：鸡胗鸡肝鸡肠鸡心400克调料1:生姜、蒜瓣、料酒、胡椒粉、郫县豆瓣酱、小葱适量橄榄油适量香菜两根青椒🫑1个超级懒人炒鸡杂的做法鸡杂用清水洗干净后加入调料1腌制10分钟热锅放橄榄油加入腌制好的鸡杂爆炒至8...

又是一道典型的长沙下饭菜:)用料鸡杂泡椒朝天椒姜丝蒜薹料酒酱油盐香油生抽让你多吃一碗饭的酸辣鸡杂的做法泡椒、鲜椒全部切圈圈。生姜切丝。蒜薹切小粒。鸡胗切片，放姜丝、料酒、盐（少量）跟少许香油腌15分钟。锅热放油...

每次去重庆小面馆都要加点的配菜，鲜香过瘾，下饭一流，虽然要凑齐配料不那么容易不过做成之后的味道还是令人欣喜。用料鸡胗4只鸡肠1副鸡肝1副鸡心4只泡椒(二荆条)2根野山椒4根泡子姜2块芹菜2根木耳6朵料酒适量醋1勺生抽1...

磁器口是重庆的一处知名古镇，磁器口鸡杂则是这个古镇的招牌菜，用大量的泡菜和鸡杂一起快炒，鸡杂爽脆，口口入味。用料鸡杂1碗泡酸萝卜3个泡姜1个泡椒5个火锅底料1小块醪糟3勺小葱3根香菜2根生抽2勺盐2克淀粉1勺料酒2勺超级...

用料鸡杂泡椒个姜片盐克糖克火锅底料，耗油，醋，小米辣，芹菜末，花菜，香菜鸡杂火锅土豆粉的做法先焯，再炒，炖一会，加粉，香菜...

简单下饭的菜！用料鸡杂（鸡胗）250g蒜苗350g指天椒泡椒姜丝蒜生抽陈醋青蒜辣椒粉一把料酒酸辣爆炒鸡杂的做法准备工作：鸡杂清洗去除鸡油，切片；姜切丝、蒜切片、蒜苗切小颗、青蒜切段，辣椒切小段将切好后的鸡杂用料酒、生抽、盐...