家传八宝鸭的精选大全

这道八宝鸭，从外婆传到母亲，又传给我，实在是美味，这也是写给我自己传承一下吧。记得小时候过节人多，外婆烧这个八宝鸭，总是将鸭肚装不下的馅料，另外装一个纱布口袋，放在一起烧。用料老鸭1只（2斤~2斤半）糯米1杯，泡一晚鸡胗切碎成...

转自微信公众号菜菜的美食日记用料如下八宝鸭的做法1.用电饭锅焖糯米、莲子，放少于平时焖饭的水，焖至八成熟煮熟拌入1小勺老抽、1/2小勺香油调味2.广式腊肠、鸡胸、冬笋、胡萝卜、泡发的香菇和咸蛋黄均切成莲子颗粒大小...

用料鸭一只糯米适量干贝少许香菇少许青红豆少许苹果一只生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、五香粉、胡椒粉、黑胡椒粉、海鲜酱、鸡精、适量蒜、姜、葱适量八宝烤鸭的做法鸭子洗净，从肚子那往里面把骨头剔去，过程要小心手，最好...

用料鸭1只糖5克生抽1汤勺蚝油1汤勺料酒1汤勺香叶3片八角3个草果2个姜10片蒜头1只(小个)简单八宝鸭的做法把香叶，八角，草果3碗水煮成1碗和其他材料一起腌制两个小时。放点油热了过一下鸭身，外皮让颜色更亮隔水蒸半小时到...

年夜饭菜肴，自己也是第一次做，看了几个视频和菜谱，按自己家的口味做了调整，留给自己记录一下～用料葫芦鸭仔鸭1只小葱适量姜适量盐2茶匙白胡椒粉适量棉线适量八宝填料糯米250克冬笋半个香菇5朵马蹄3个板栗6个干贝3粒虾米适...

端午节，如果你用这来祭奠屈原，会比粽子好使x10000倍（本文长约1500字，阅读时间为4分钟）端午伊始小伙们都在忙着制作各式风味的粽子了吧为了让粽子的逼格更高现在大家都在想方设法加入各种名贵食材鲍鱼花胶（鱼肚）...但其实同样...

用料鸭只糯米克板栗克香菇朵干贝粒开洋莲心香肠腊肉盐克料酒勺酱油勺冰糖十三香葱姜香糯八宝鸭的做法准备食物糯米泡2小时后蒸熟，板栗🌰莲心煮熟，干贝和开洋泡开蒸熟，腊肉和香肠蒸熟切碎。香菇泡开切碎。开锅爆葱和香菇，...

传统的八宝鸭是蒸的。试着用烤箱做了几次，相当不错。最近一次用开水流过鸭皮，晾干，再装八宝馅料，刷了蜂蜜和老抽烤，出来的鸭皮要脆许多，看来还可以慢慢改进。很有节日气氛的大菜，值得一试。用料肉鸭一只糯米板栗豌豆香菇冬笋...

小时候奶奶常给我们做，满满的儿时味道用料光鸭1只（约1000g）猪肉粒50g糯米100g鲜莲子20粒鲜栗子10粒冬菇粒、金华火腿粒共50g葱姜、老抽、生抽、片糖、五香粉、八角适量怀旧八宝鸭的做法鸭子去毛洗净备用用五香粉、老抽、...

用料鸭胸肉250克江米100克腊肠半根小香肠一根胡萝卜50克香菇25克马蹄25克葡萄干10克枣10克干葱粒20克八宝糯米鸭的做法现将鸭胸肉洗净，加盐、料酒、葱姜搓匀腌制1小时。然后沾酱油炸制上色备用锅上火煸葱姜，下香料（香叶...

我家每年过年都要自己做八宝饭，当扣出来的那一刻真是太漂亮了，充满了幸福感。虽然图渣但都是家的味道哦！用料糯米克家常传统八宝饭的做法糯米蒸熟备用，大盆子刷油（以后蒸好方便扣出），备好自己喜欢的食材。我家用的是蜜枣、蒸...

时间：约10-12分钟难度：零厨艺✌️份量：1只用料鸭子1只腌鸭料生姜2片大蒜15g料酒10g生抽10g老抽10g盐1g米饭五花肉80g腊肠30g鲜香菇40g豆干40片胡萝卜50g板栗50g玉米粒20g豌豆30g糯米250g蚝油10g老抽10g盐1g配料蜂蜜水20g八...

这是一道鲜美又补的营养好的靓汤^o^是婆婆教我做的，非常鲜美，今天中秋节，我家每年中秋餐桌上都有八宝老鸭汤……今天我把这个食谱分享给亲爱的们∩_∩希望大家喜欢🌹祝中秋节快乐🌹🌹🌹用料草鸭一只3斤左右糯米500克猪肉...

一直忘不了老父亲做过的糯米饭八宝鸭，那个味道真是一辈子也忘不了！今天跟随着过往的记忆，试着做了一次，成功了，开心！用料糯米适量克鸭1只盐克生抽勺祖传八宝鸭的做法糯米浸泡一小时左右，瘦肉剁碎，生姜葱切碎，加少许盐和生抽搅...

这道炒鸭是我家家宴的必上菜，每次妈妈炒的时候满屋子的香味，吃的时候鸭骨头都是香的，没有一点腥味，是我吃过的最好吃的炒鸭！用料鸭一只仔姜喜欢吃姜可以放半斤桂皮香叶。各六七片大蒜花椒辣椒酱油生抽适量五花肉五两-一斤...

用料糯米1000克果脯（红枣、葡萄干、半边梅）500克/根据自己口味调整红糖120克/可以根据自己口味调整枸杞一把猪油100克祖传八宝饭的做法糯米提前泡至八个小时糯米放在蒸笼里面水开之后再蒸20分钟此时可以准备红糖两斤糯...

用料老鸭1只（2-3斤）糯米300克香肠1根干香菇6-8朵熟五花肉块2-3块莲子50克鸡头米1小把笋丁150克干贝10粒扁尖笋适量姜片3片葱2根料酒适量盐适量糖适量生抽适量八宝就是八样自己爱吃的东西，没有一定的标准，喜欢吃啥就放啥。...

秋天到了，容易秋燥。鸭肉清热去火，最适合去秋燥。八宝鸭丁，非常适合现在食用。用料鸭肉500克豆腐干50克尖椒40克黑木耳30克胡萝卜40克杏鲍菇50克香菇50克芹菜40克e厨艺樟茶鸭腌料15克黄酒1.5克色拉油适量冰水40克八宝鸭...

八宝酱鸭是鲁菜系里非常好吃的一道菜，小时候妈妈总是做给我吃，现在自己学会了，也尝试着做了一次给妈妈吃，发现味道还不错哦，而且做法很简单~用料银杏适量鸭子1只（整个的且没开膛的）莲子适量花生适量核桃适量栗子适量葡萄干适...

用料腌鸭用料鸭1只黑胡椒粉适量盐适量糯米饭用料香菇2朵板栗5颗胡萝卜1根料酒少许青豆一把藕片适量小鲍鱼5只洋葱糯米适量腊肠5根生抽适量蚝油适量蜂蜜适量家常八宝鸭的做法鸭子洗净，清理干净气管，内脏，保持鸭皮的完整控...

一直怀念小时候吃的八宝饭的那种软糯香甜，店里买了几次，都是要么太甜，要么太油，也没找到那种口感。所以自己去找了个大厨拜师学艺，终于做出了我心心念念的八宝饭的口感。现在把这方法教给大家。今天糯米的量，总共做了3碗，大...

本小厨自己创造的美味简单的鸭块讲究色香味俱全。卖相也好不变颜色用料鸭1只姜3两蒜头半个蒜苗2根青红辣椒各3条十三香8克老抽适量生抽50克蚝油，料酒河20克盐10克八宝香鸭块的做法把鸭肉切块洗净，配料，姜蒜等切好之后待...

满汉全席中的六鸡四鸭其中一道糯米八宝鸭用料糯米500克葡萄干随意香菇6个朵冬笋一小把克胡萝卜半根虾仁200克绿豌豆100克火腿肠一根根莲子米50克糖一点点，看个人盐，鸡精，老抽，生抽，蚝油，姜，1坨大葱半根糯米八宝鸭的做法清洗...

用料土鸭肉500克红枣6颗枸杞10粒八渡笋10克雪莲子5克雪燕5克桃胶5克香菇5朵小朵银耳1朵盐、鸡精各1/4茶匙白糖1克蚝油1/2汤勺生抽1汤勺姜1片料酒2汤勺非传统八宝蒸鸭的做法锅中放入适量清水，加入一片姜，一汤勺料酒，鸭肉...

滞留香港过年的2021，做了一道上海菜。用料鸭1只香菇若干朵糯米250克香肠1根海米一把适量干贝（可免）若干粒笋（可用茭白代替）1根豌豆一大把酱油三勺料酒一勺香料（详情见下文）八宝鸭子的做法选择一年左右母鸭一只，2-3斤。要不太...