大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司美味好吃的做法大全，大量波兰种隔夜熟成醇奶吐司做法图解
第一次尝试用大量波兰种做一夜熟成醇奶吐司，非常完美❤️普通高筋面粉就能做到极软拉丝效果，而且发酵速度非常快✌🏻烤箱的风炉功能比普通平炉省时且上色均匀，还省去了怕上色过深遮盖锡纸的步骤👍🏻用料波兰种：高筋面粉12...
波兰种（液种）牛奶吐司美味好吃的做法大全，波兰种（液种）牛奶吐司做法图解
吐司，大概是面包里最受欢迎的一种。她个性万变——可以承接黄油的馥郁，可以吸纳果酱的甘甜，可手撕感触其软嫩，亦可切片煎烤享其焦脆，大块朵颐足以饱腹，轻薄一片也能充实午后时光。虽然万变，却不离其宗，不外乎砖型和山形的外观...
成功的波兰种大水量夏巴塔美味好吃的做法大全，成功的波兰种大水量夏巴塔做法图解
想做波兰种法棍的，结果水多了，又隔夜冷藏。直接成了无油版的夏巴塔，可是手感巨软，结构巨美。真是歪打正着，记录一下。后面优化方子可以对照。用料高筋面粉220克波兰酵种75克水180克盐4克成功的波兰种大水量夏巴塔的做法只...
有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）美味好吃的做法大全，有机醇奶熟成黄油吐司（波兰液种）做法图解
白吐司吃多了，就会想吃吃奶味浓郁的吐司。这款吐司鲜奶含量高达60%，不添加任何水分。使用波兰液种，牛奶与面粉做了充分的熟成，就保留了鲜奶原始的风味性。此外，由于使用了乐荷有机黄油，吐司黄油香浓，奶味十足！此方可做两个250...
奶香吐司（波兰种）美味好吃的做法大全，奶香吐司（波兰种）做法图解
我用波兰种法用料波兰种高筋面粉100克干酵母1克牛奶100克主面团高筋面粉200克奶粉30克酵母2克牛奶90克细砂糖30克盐3克黄油30克奶香吐司（波兰种）的做法将波兰种的所有材料，混合，用筷子搅匀，盖上保鲜膜，发酵至2倍大（我放冰箱...
时隔一年又尝试波兰吐司大成功美味好吃的做法大全，时隔一年又尝试波兰吐司大成功做法图解
做面包怎么可能不做吐司？但没有奶粉、奶油，不愿意多加黄油、糖，是我一直失败的原因吧……导致对吐司已经失去信心。看着大家纷纷成功，动不动就做出生吐司、手撕软绵，内心极度受伤。借着最近做面包大获成功的东风，我开始嘚瑟...
波兰种白吐司250g面粉量美味好吃的做法大全，波兰种白吐司250g面粉量做法图解
之前发了一个波兰种白吐司300g面粉量的配方，这里补一个250g的配方做个记录。方便以后自己再做。用料面团用了250g面粉波兰种白吐司250g面粉量的做法详细用量见图先制作波兰种发至表面有很多大气泡，就发酵好了依次加入主...
波兰种的奶香吐司，大水量超级柔软美味好吃的做法大全，波兰种的奶香吐司，大水量超级柔软做法图解
poolish是一种很浓稠的液体sponge酵头，制作起来也很简单，是由等量的面粉和水，和少量酵母制作而成，即水化度100%，并且不含食盐。使用前只需要几小时的发酵时间就能为面包成品提供极好的品质。用料波兰种：高筋面粉50克水50克...
白味噌黄豆吐司（大水量挑战，无糖，波兰种，烫种）美味好吃的做法大全，白味噌黄豆吐司（大水量挑战，无糖，波兰种，烫种）做法图解
自用记录用料烫种全麦面粉40克开水50克波兰种高筋面粉40克水40克酵母少量主面团黄豆粉20克高筋面粉202克豆浆140克白味噌25克橄榄油8克酵母1.5克白味噌黄豆吐司（大水量挑战，无糖，波兰种，烫种）的做法180上下火25min...
简单易学的波兰种醇奶吐司美食做法
用料中种面团：高筋面粉125克全脂牛奶135克鲜酵母1克主面团：高筋面粉125克牛奶35克奶粉10克细砂糖30克海盐3克黄油25克鲜酵母6克波兰种醇奶吐司的做法混合中种面团所有材料密封室温发酵4小时，转移至冰箱冷藏一晚除黄油和...
「超软云朵奶油吐司」奶香十足松软细腻的吐司 🍞隔夜波兰种美味好吃的做法大全，「超软云朵奶油吐司」奶香十足松软细腻的吐司 🍞隔夜波兰种做法图解
用料波兰种：高筋面粉（山茶花）150克常温水（自来水就行）150克干酵母0.3-0.5克主面团：高筋粉（山茶花）300克高筋粉（王后硬红）50克淡奶油140克全蛋液110克耐高糖酵母3克糖80克奶粉20克盐6克黄油20克表面装饰：蛋液1个鸡蛋+1个蛋黄白芝...
小美版波兰种醇奶吐司美味好吃的做法大全，小美版波兰种醇奶吐司做法图解
根据无敌小兔妞老师的《200％波兰种一夜熟成淳奶吐司》的配方和方法做的这款吐司，柔软如棉，手撕如云，细腻如雪，家人皆赞。因为我用的制作工具和老师有所不同，为方便日后经常制做，故在此记录一下。配方为无敌小兔妞老师的原方（...
醇熟吐司美味好吃的做法大全，醇熟吐司做法图解 如何做醇熟吐司最美味
超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘...
200%波兰种一夜熟成醇奶吐司易做又好吃的窍门
一夜值得！极软！必然是宝宝最爱的【200%波兰种一夜熟成醇奶吐司】🌈【份量】450g吐司1条———🌈揉面：海氏/EATM6，3档1分钟+6档5分钟+黄油+6档4~5分钟，共11分钟。———🌈烘烤：高比克t38风炉，155℃烤23分钟。✨平炉温度参考：上...
地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
波兰种吐司美味好吃的做法大全，波兰种吐司做法图解 如何做波兰种吐司最美味
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...
上班族福利隔夜冷藏发酵波兰种吐司美味好吃的做法大全，上班族福利隔夜冷藏发酵波兰种吐司做法图解
用料波兰种：水150克王后高筋粉150克鲜酵母1.5克糖少许主面团：王后高筋粉350克鸡蛋2个（48g/个）炼乳25克糖60克牛奶40克（可另准备20g根据面团需要添加。）夏天后加：盐6克黄油55克鲜酵母9克上班族福利隔夜冷藏发酵波兰种吐司的做...
『一夜熟成醇奶吐司』美味好吃的做法大全，『一夜熟成醇奶吐司』做法图解
绝对的绵软享受此方可做五条平顶或者四条山形配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料[隔夜液种]高筋粉555克脱脂奶粉24克麦芽精3克低...
赤藓糖醇波兰种白吐司美味好吃的做法大全，赤藓糖醇波兰种白吐司做法图解
用料波兰种150克高筋粉150克水1.5克鲜酵母主面团高筋面粉350克奶粉50克小鸡蛋2个鲜酵母12克水70+10克赤藓糖醇40克糖28克后加黄油50克盐6克赤藓糖醇波兰种白吐司的做法二发，38摄氏度，40分钟6分满海氏i7上180下200分烤24...
超软醇香吐司（波兰种）易做又好吃的窍门
吐司做熟练了，就可以根据家里现有的材料随意发挥。做吐司的过程，本身就很治愈，尤其是出炉的那一刻。用一个休息天的时间，做做停停，定定心心做两个450g吐司。一周的早餐就有了，对接下来的一周有了更多期盼。生活，就应该充满希...
波兰种吐司一刷就成功美味好吃的做法大全，波兰种吐司一刷就成功做法图解
用料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶70克盐3克鸡蛋48个奶粉15克酵母1克黄油15克高筋面粉50克水50克酵母3克波兰种吐司一刷就成功的做法提前一天制作波兰种，没拍照。混合除黄油以外的材料，加入黄油至融合，发酵发至两倍大，按压...
汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司美味好吃的做法大全，汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司做法图解
汤种+中种结合，手揉20分钟内搞定～用料汤种部分高筋面粉18g水90g中种全部汤种高粉243g鸡蛋1个水80g-蛋重砂糖22克奶粉25克鲜酵母6克主面团克鲜酵母6克盐3克糖22克黄油15克汤种冷藏发酵醇熟奶香吐司的做法汤种材料搅拌均...
地道的超熟醇奶吐司怎么做,如何烹饪超熟醇奶吐司才更好吃
今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味...
简单易学的波兰种大水量吐司美食做法
用料波兰酵头高筋面粉100克水100克酵母1克主面团鸡蛋100克牛奶220克糖80克盐6克黄油或玉米油70克酵母4克高筋面粉400克波兰种大水量吐司的做法用厨师机搅拌棒打面，一次发酵，进烤箱出炉...
波兰种 北海道醇奶吐司美味好吃的做法大全，波兰种 北海道醇奶吐司做法图解
本人原创菜谱方子适合450g吐司模一个用料酵头高筋面粉50g水50g耐高糖酵母1g主面团耐高糖酵母2g高筋面粉200g糖50g动物性淡奶油100g蛋清一个（约40g）奶粉10g盐3g波兰种北海道醇奶吐司的做法先制作酵头，将酵头材料搅拌均匀，...