骰子肉松小贝（16个）美味好吃的做法大全，骰子肉松小贝（16个）做法图解

自留笔记

用料  

骰子肉松小贝（16个）的做法  

1. 蛋清分离放入无水无油盆（可单个分离倒入防止失败）

2. 蛋黄加全蛋打匀
   倒入油打匀
   筛入面粉切拌均匀

3. 蛋清滴入柠檬汁
   分三次加入糖盐高速打发（大泡 小泡 纹路）每次打至细腻

4. 预热烤箱150度
   1/3蛋清入蛋黄糊切拌均匀
   倒回蛋清盆切拌均匀

5. 倒入模具 震匀
   150度40分钟
   取出晾凉

6. 切16份
   小包海苔剪碎 拌入肉松
   横切一刀不断
   中层四周顶部抹甜口色拉酱
   沾肉松