水乡的精选大全

【胡葱带鱼】用胡葱烧带鱼是水乡古镇朱家角很有特色的一道家常菜！带鱼先水中洗净切段入油锅煎炸，再用生抽老抽（酱油）料酒少量糖醋汁烧煮，起锅前放入胡葱翻炒稍稍收汁即可装盘成菜后的胡葱带鱼，鲜美入味，外酥里嫩，是水乡人家最...

消耗香蕉与糯米粉以前小时候奶奶经常做给我吃，现在年纪大不能做了，所以自己做，怀恋用料糯米粉300克(看情况添加)香蕉5根(建议2－3根即可)糖根据自己口味添加水乡版茶果(香蕉糯米)的做法我家里的香蕉太多了，必须要处理掉，所以...

江南水乡的冬季，有一种美食食材茨菇大量上市，水乡人会用它来炒肉片，煮红烧肉，煲汤……水乡小菜：茨菇炒肉片做法很简单很下饭，是江南水乡人喜欢的一道美味家常小菜。用料猪肉150克茨菇8个油适量姜两三片线椒2～3个生抽，，老抽，糖适...

秋天的江南水乡，有一味只有这一季才最好吃的食材：水中人参茭白。每到这时我就会烧煮一道水乡人家最喜欢但又是最好吃的“油焖茭白”。用料茭白4～5根油适量味达美老抽半勺味达美生抽一勺白砂糖适量水乡小菜—油焖茭白的做...

细长粽叶，更香更，口感硬，有嚼劲用料糯米1000克粽叶60片蜜枣15个苏北水乡粽子的做法原件准备粽叶准备啦啦啦，成品...

吃过东莞水乡遍区的粽都系偏甜，记录一下，自己摸索这个配方的咸肉粽。用料粽叶数片（买了几元）咸蛋黄10个-11个花生油50克猪油50克泰国糯米2斤海盐（不要买1.5元的盐，买好盐）10克韩国幼纱糖50克无皮绿豆1斤韩国幼纱糖250克五花...

小美一样可以做江湖菜，为大家献上“重庆沸腾鱼”一份。小美这道菜的烹饪时间会比传统铁锅稍微长一点，但是，胜在无油烟，且佐料用量精准，成品鱼片滑嫩。厨房小白也能轻松驾驭江湖菜。今天的午餐很匆忙，所以图片将就看，杨嬢嬢没...

用料简单，简单易学，家常小菜。用料茭白3根莲藕1节鸡头米适量生抽酱油适量食盐适量白糖适量色拉油适量老陈醋适量水乡小炒的做法莲藕去皮洗净，切成两半，再切薄片。注意，片一定要切得薄，这样子容易熟和入味。切好片的莲藕，用清...

广东人的“柴鱼”其实是鲣鱼干，因为形似木柴得名，鱼鲜味重，日本人是用来调味熬汤并不吃。柴鱼以前并不值钱，这道菜是家乡一般人家夏天吃的家常菜，清淡、鲜美又有益。用料柴鱼3两苦瓜1根绿豆芽250克粉丝1把葱花蒜头鸡粉九江...

原来每次做红烧肉的时候都觉得糖色炒得不好，要么生要么糊，这次试着只用了生抽、老抽和黄冰糖，一道水乡风味的红烧肉，味道应该是最赞的一次~😘用料五花肉克黄冰糖克老抽生抽生姜香葱段水乡风味红烧肉的做法切好的五花肉焯...

初雪前逛市场，看到新上的冬笋和嫩茭白，心血来潮自创这道菜。清鲜可口，意外地很不错，尤其是荸荠和茭白，超好吃。建议用新鲜虾仁，市场上的冻虾仁口感太奇怪了用料肉末少许虾仁少许冬笋1个嫩茭白1个荸荠4-5个彩椒丁少许蒜末少...

东莞地区水乡片区每年过年，嫁女儿必吃的美食。用料新鲜大头虾十只（可省，有更好吃）腊肠两条（必备，没有腊味是没有灵魂的）鸡蛋两个虾干3-4只（用于做汤底）鱼豆腐5个（可省，个人口味）猪肉若干芹菜小许大葱一条糯米小丸子一斤牛肉丸4个...

我的小时候，人们家里的天花板上，吊着的不是吊灯、也不是吊扇（这些陌生的设备都还没有进入寻常百姓家），而是一个叫“纱柜”的柜子。纱柜四周蒙着纱，从天花板上吊挂下来，在连电风扇都没有的年代，用来存放食物。薄纱是为了透气同...

用料姜丝适量盐适量黄沙蚬500克水瓜一条头菜丝适量食用油适量辣椒一条蒜头3粒葱花适量水乡蚬肉汤的做法黄沙蚬放2滴油清水泡3个小时吐沙，姜切片，蒜拍扁，头菜头切丝，辣椒切粒～备用水瓜祛皮切块备用热油锅爆姜片大火炒水瓜断...

啥都没拍，记录一下，因为小时候跟着祖母学的，有20年没有包粽子了，没想到还记得！材料网上都能买到，喜欢用棕榈叶绑，因为不喜欢用绳子，它可以挂在椅子上，直接一串，很方便用料灰水500克（1斤）糯米3000克（6斤）家乡碱水粽的做法碱水跟米按1...

配方，粘米粉400克，水1200克，姜末，蒜末少许，虾米，瑶柱，腊肠，五花肉切粒，肉少放，材料爆香放粉桨里拌均，然后一层一层的蒸👌🏻用料粘米粉400克水1200克姜末适量蒜末适量五花肉少量虾米瑶柱可以多放点腊肠一根盐适量家乡_水糕的做法...

我家乡的『豆仁』其实就是『花生』。小时候喜欢早起然后跟在爷爷屁股后面去菜市场的地摊喝个“小早茶”，豆仁水就是茶点之一，搭个包子油条啥的，真的无限满足。爷爷现在已经行动不便了，意识也逐渐糊涂，自从外出读书之后，一年...

这是我们防城港东兴:最最最好吃的楠木山水籺～用料米（生的）1斤水2斤剩米饭1碗木耳（泡发）2两五花肉4两新鲜虾10只蒜米1个家乡:水籺的做法把米洗干净，1斤的米用2斤的水浸泡一个晚上（最少要8个小时以上）隔夜泡好的米（浸泡的米水要...

春季休假跟着老公回婆家，婆婆带着我去山间田间捡当季新鲜的野菜，水萩粑，又称水篙粑。安庆市位于安徽省西南部，这里部分县镇居民在每年的三月三附近会在田野中采摘“水萩”，学名清明草，也叫鼠曲草、鼠麴草、清明菜、寒食菜、...

用料水果水果之乡的做法老汉瓜哈密瓜嘎啦苹果...

水滑肉，是老家家家户户都会做的一道菜。对我来说，这是一道有特殊感情的菜。儿时，水滑肉代表幸福的味道。在那个物质匮乏的年代，一两个月都不能尝到肉味。过年的时候，杀了养了一年到头的猪，还要交一部分到乡里的食品站，自己留...

这道美食是我们小城镇特有的，也可以俗称“广东蒸饺”，简单易上手。吃了妈妈20多年的手艺，第一次自己上手，还是很不错的哈哈哈哈用料猪肉250克香菇8朵木耳5个胡萝卜1根陈皮两片河粉（去制粉厂买最好）500克马蹄/沙葛（凉薯）适量纯...

“水圆仔”是广东农家小吃，一般在花都白云区多见，制作的用料也有很多种说法，不过就吃起来的口感应该是沾米粉加上糯米粉制作的。和好面后戳成长条再用剪刀剪出来。在广州的市场一般一般可以买到，如果买不到也可以尝试自己...

用料油适量芝麻适量醋适量乡煎水饺的做法油热，倒入水饺，煎至3面金黄，中火转小火（注意不要煎糊了，控制火候）搭配上醋最好吃撒上芝麻即可...

满满的家乡味道，勾起对家乡特色美食的怀念用料饺子粉7份➕生粉或木薯粉3份500g热开水自己倒合适为止胡萝卜1根猪肉任意玉米任意小葱任意家乡水晶角的做法第一步：先备好馅料（味道自己调好）第二步：我准备1对筷子一边倒热水一...