腌制腊鱼的精选大全

爸爸最爱我腌制的腊鱼用料盐适量白酒一小瓶花椒粉若干辣椒粉若干腌制腊鱼的做法准备好食材，将鱼放在比较好操作的大容器内，容器保持干净不沾水。用酒给鱼儿“洗个澡”。之后用盐涂抹鱼的全身，不放过每个缝隙！用花椒粉涂抹...

很好吃😋用料五花肉3～5斤老抽1大勺盐50g八角桂皮3个花椒15粒高度白酒80g香叶5片腌腊肉的做法猪肉白酒洗一遍盐和香料炒出来老抽上色抹盐，冷藏腌2～3天，穿绳子晒，没太阳就挂在最通风的地方吃的时候烫洗干净，再开水烫20分钟，切...

过年了准备腌一点腊肉！赶着好天气！用料猪肉15斤花椒一把盐300克高度白酒100克生抽3勺生姜10片腌腊肉的做法干锅烧热加食盐花椒生姜片炒制盐变黄色！肉洗干净后沥干水份！加入高度白酒把肉擦一遍！去腥气！然后把肉在炒好的盐里...

直接烹饪没有味道稍稍腌一下就好好吃用料龙利鱼2条盐少许柠檬1个百里香2枝意大利混合香料2勺腌制龙利鱼的做法龙利鱼切块～香料柠檬准备撒香料挤柠檬汁然后把柠檬皮一起放在里面加少许盐黑胡椒调味淋上一层橄榄油然后拌...

用料鲅鱼1条姜两片盐适量料酒适量糖少量生抽适量花椒一把八角2个醋比酱油少一些腌制鲅鱼的做法鲅鱼不完全化的时候切片。姜料酒腌制一会下油锅炸，小火慢炸，可复炸一次，到两面焦黄，变硬放凉。锅里少量水，加酱油，醋，八角，花椒，糖...

记录姥姥的味道用料肉5kg盐145-165克花椒小茴香白酒醃制腊肉，腊鱼，腊鸡鸭鹅&家常熏制法的做法猪肉腌制时不用洗，或者洗后用厨房纸擦干，将猪肉切成1寸宽的条炒盐按5kg肉：145g盐的比例，加入花椒，小茴香增香，再放25g白糖炒至...

肉：盐：花椒比例500克:20克:2克用料五花肉腌制腊肉的做法盐和花椒干炒至微黄。冷却后仔细的把肉每个地方都均匀涂抹涂抹好的肉放容器里盖上盖，放阴凉处每天把肉拿出来翻面和按摩半个月后用绳挂起来晾晒晒至肉微微出油即可...

用料螺蛳混子或草鱼一尾盐适量花椒、麻椒适量咸鱼的腌制的做法把鱼从背部剖开杀洗完毕，用绳从鱼头鳃部穿入挂上两三个小时，让鱼滴去水，晾干一下。杀鱼这步没有拍照，因为鱼太大，我让卖鱼的帮我杀好了。把盐和花椒混合用中小...

吃了好几家臭鳜鱼，吃到一家味道适中的，就有了自己腌制的冲动！用料桂鱼1条王致和臭腐乳3块腌制臭鳜鱼的做法清洗桂鱼晾干。腐乳3块里外涂抹一遍保鲜袋裹好装入密封袋，不然入冰箱后就后悔了。小贴士2周后可以下油锅了！...

用料五花肉克盐克花椒粒排骨鱼腌制腊肉的做法新鲜五花肉🌸排骨🥩鱼🐟腌加花椒粒炒制微黄放凉把盐抹到肉上多抹点😁😁😁抹好盐腌制3天晾晒腌制好的肉干了就可以了可以享用没事了😀😀😀...

腊八蒜是非常传统的腌制小菜，因为在腊八的时候腌制，所以得名叫腊八蒜。腌制好的腊八蒜蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子炸酱面的最佳佐料，凉拌菜也可以用，味道独特。我小时候每年腊月妈妈都会腌制，我最爱吃...

每年阴历10月份是腌菜季节用料腊菜盐玻璃罐腌腊菜的做法自己家地里种的腊菜砍掉(条件不允许的话可以在菜市场买)腊菜放地上晒焉了去掉黄叶，切掉根部，根部留一点，别把菜切散了。菜切散了晒的时候不好挂。水龙头开着，菜根部...

再有一个月就过年了，家家户户都晒腊鱼腊肉，我家也晒两条大鱼，用料鱼腌腊鱼的做法草鱼2条共16斤，去鳞从鱼背破刀，去鱼头，鱼杂每条鱼拦腰截断，分成3大块每块鱼肉上划几刀口子，方便盐进入鱼体洒盐，抹匀，大概十斤鱼肉，四两盐。腌4天，...

去年10月在美国朋友家吃过腌制三文鱼，当时就觉的太好吃，于是向女主人问了如何制作，材料，一一记在手机备忘录。昨晚买了太多的菜，一大块三文鱼放冰箱过夜，会觉得鲜美度下降，那为何不做腌制三文鱼呢？用料三文鱼一大块酱油没过鱼...

这是我第一次回北方吃到的腊八蒜，身为广东人，表示真的好好吃，我妈做的绝绝子好吃，在我妈给我的指导，我成功啦，记录一下，以免忘记用料大蒜适量米醋适量简单版自制青蒜（不用在腊八腌制的腊八蒜呦）的做法紫皮蒜剥干净，洗一下，擦干晾...

很喜欢吃腌鱼，外面买的不干净，所以会自己买回新鲜鱼腌制，用砂锅特别美味。用料料酒胡椒粉盐淀粉一条鱼（我喜欢用大头鱼）自制腌鱼的做法1.先把鱼斩块，料酒、胡椒粉、盐、淀粉腌好鱼，姜蒜葱也切好，待用。2.把鱼开小火下锅煎，微微...

用料青鱼16斤粗盐略多姜适量白酒适量各种香料适量腌制大青鱼的做法香料合集，有啥就放点啥吧，白酒100毫升粗盐大青鱼宰杀后不要清洗。切大块即可。抹粗盐均匀涂抹各类香料撒入按摩。按摩后静置油纸盖上去，阶段性地给它翻...

最美味的下饭菜！米饭，粥，面条的好搭档！用料咸鱼1公斤姜姜末200克黄酒150克花椒粉20克盐适量大蒜2团小米椒10只白糖10克味极鲜1勺淀粉适量黑胡椒适量菜籽油适量秘制腊咸鱼的做法在鱼块内加入姜末，酱油适量。加入一勺味极鲜，...

🌟记录来自自己实操，因为懒，不想用笔写字，就记录下菜谱方便以后自用~🌟因为懒，图片来自度娘~用料草鱼5000克细盐（鱼用）125克粗花椒粉（鱼用）25克粗辣椒粉（石柱红/鱼用）50克猪五花肉5000克细盐（肉用）125克猪肝猪舌猪尾巴猪头等腥味...

想要好吃的咸鱼，就自己动手做吧，方法及其简单，鲜鱼腌制的味道也好，咸香浓郁，纯正。用料胖头鱼1条腌制盐500克自制腌咸鱼的做法准备腌制盐500克鱼清洗，去剔除鱼刺。剁开，用腌制盐涂抹均匀。晾晒装袋密封密封袋冰箱保存，吃着方...

过年的咸青鱼真是太美味，红烧和白汤都很赞用料青鱼10000克白酒50～80克盐750克腌制青鱼的做法将沥干水的青鱼用毛巾把水和血水擦干净把鱼肚里的黑色膜去除干净，这个是致癌物吃了有害健康把鱼肉厚的部位用刀划开，后续方便涂...

天气越来越冷，正是腌制腊鱼的好时候，并且腊鱼的腌制方法很是简单，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。用料食材：白鲢鱼（鲤鱼）10斤八角3个花椒一把丁香1个小茴香1小勺香叶5片陈皮2块干辣椒5个桂皮1块盐200克高度白酒50克腊鱼的...

小雪腌菜，大雪腌肉、酱肉。小雪后家家户户开始腌制各种蔬菜，包括咸菜，萝卜，梅干菜、各种鸡鸭鱼肉，以备春节及来年食用。冬至前后是腌腊肉的好时节。猪身上任何部位的肉都可以用来制作腊肉，在老家选用连皮带排骨的肉条，这样做...

老婆说要做这种不放酱油的腌肉，就找了方法开做！因为简单好多照片忘了拍了用料五花肉6斤盐300克干辣椒15克干花椒6克高度白酒100克山奈5克香叶3片白寇1个桂皮2块八角3个试做腌制腊肉，简单好吃！的做法买回来的五花肉切条，用...

孩子们最喜欢吃我亲自腌制的黄鱼干可以当稀饭的配菜也可以一日三餐的配菜用料鱼干只大蒜2瓣鱼干3条腌制黄鱼干的做法放蒸锅里蒸20分钟即可然后放入微波炉烤5分钟味道更佳...