腌腊肉美味好吃的做法大全，腌腊肉做法图解 如何做腌腊肉最美味

过年了准备腌一点腊肉！赶着好天气！

用料  

腌腊肉的做法  

1. 干锅烧热加食盐花椒生姜片炒制盐变黄色！

2. 肉洗干净后沥干水份！加入高度白酒把肉擦一遍！去腥气！然后把肉在炒好的盐里面去把肉擦一个遍！一层层叠加密封！放阴凉地方5-6天中间要去翻动一下！加一点生抽把肉擦一遍！上一点颜色！5-6天后把肉挂起来晒干！天气好大概5-6天就好了！

3. 晒干很香了！

4. 切了一点肉用温水泡半小时洗干净！切片然后加上蒜苗一起炒！好吃😋