蛋白鲜奶吐司的精选大全

金大旺的方子，确实经典，基本无须改动，纯蛋白，纯牛奶，成品雪白松软，奶香十足。用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g黄油30g酵母3g蛋白鲜奶吐司---的做法高粉，蛋白，牛奶，糖，酵母，先液体，后固体，一并加入揉面成型后（面包机一个揉面程...

同事买了玫瑰酱要抹吐司吃，白吐司最适合了，百搭，配蔬菜，肉都可以，怎么都好吃，放三天都是软软哒，一起来做啊呜老师的鲜奶吐司吧，我改成了中种法，天气热了温度高，冷藏中种能很好的降低温度用料中种高筋面粉350克牛奶245克鲜酵母10...

很喜欢的一款白吐司，早餐拿来做三明治是极好的用料高筋面粉（鹰粉）1000克鲜酵母30克细砂糖100克盐15克奶粉30克水650克蛋清100克无盐黄油100克奶香白吐司的做法准备好食材并准确称重采用后盐后油法打至完全状态面团收圆后...

不知道的故事，历尽辛劳的付出用料高筋面粉260克酸奶160克蛋白1个/28g黄油22克细砂糖25克盐2克酵母2.6克[酸奶-蛋白]吐司的做法没有不细说...

为了开光厨格格家买的梅花吐司模，顺便消耗奶酪酸奶和蛋清。ps，方子是两个450克吐司的量。用料自制无糖酸奶100克金像面包粉250克自制无糖酸奶100克金像面包粉（原味面团）250克奶粉15克糖30克～50克盐2克奶油奶酪50克蛋清45克...

用料J1495M805白糖368克高酵母23克改良剂11.5盐46克牛奶230克水1150克黄油138克吐司-鲜奶白吐司的做法卷2次分割200G一个一个模具3个模具450G的不带盖吐司8分满烤温度5024035MIN...

配方可制作（450克吐司盒模具）2个量用料高粉480克淡奶油80克牛奶230克盐6克砂糖85克新鲜酵母15克（或干酵母5克）蛋清60克黄油45克奶油吐司，鲜奶奶油嫩白吐司的做法把除黄油外的所有食材加入厨师机低度拌匀，高速打到厚膜状态，撕...

超级柔软的一款吐司，奶香味很浓，很好吃。用料高粉270克奶粉20克细砂糖40克酵母3克盐3克牛奶90克淡奶油30克黄油20克鸡蛋50克鲜奶白吐司的做法准备好材料。倒入高粉奶粉白砂糖盐酵母牛奶淡奶油再打入一个鸡蛋，一起用厨师...

没故事，想吃就做，啦啦啦用料高筋面粉150克奶粉25克牛奶110克糖30克黄油15克盐1克酵母1克抹茶粉1克鲜奶吐司的做法除了黄油之外的材料都放进去揉匀后把黄油放进去揉成光滑的面团后放20分钟，等面团明显增大取出来整理排气...

1、烘培工具：松下面包机SD-P104。2、可制作三明治，也可添加葡萄干等辅料。3、此方参考下厨房--0夏天0--超绵鲜奶土司的方子。用料盐2克白砂糖18克鸡蛋+牛奶135～140毫升高筋面粉180克酵母3克黄油15克鸡蛋鲜奶白吐司--松下...

方子来自微博@空心菜菜子，她摘自《安妮的手工面包时间》，特别好的方子，下厨房没有，特此上传与大家分享。此配方不同于其他的鲜奶吐司，因为蛋白含量特别高，所以取名为鲜奶高蛋白吐司。空心菜菜子说，蛋白多的面包，盐含量一定不...

由于一次做了43个葡挞，用了11只蛋黄，然而就剩了越多蛋白，那我就用来做吐司了，然而酸奶买了一大盒没动，看着那保鲜期，我只能耗了它。如果你有很多蛋白和酸奶，那就耗吧，吐司软而富有弹性，应该是来自蛋白，温热后封存好，第二天还是软...

最近撸了两条蛋奶白吐司，百吃不厌……超级绵软，用了鲜酵母发酵，爆发力杠杠滴……赞用料高筋面粉500克盐5克糖90克鲜酵母15克全蛋液96克淡奶油110克牛奶218克黄油16克蛋奶白吐司的做法准备材料，除黄油外全部倒入厨师机桶内...

做冰淇淋，做蛋挞，做虎皮蛋糕卷后，总会剩下很多蛋白，除了我喜欢的Q润戚风和费南雪，做吐司也能消耗蛋白，而且，只用蛋白的吐司拉丝效果更好。配方为450克吐司盒2条，糖不多，清爽系用料蛋白128克牛奶250克细砂糖50克高筋面粉500克新...

烘焙新人一枚，请老师们多多指教。享受过程，记录自己，体会生活。此方来自酥趣学院，因为我的厨师机的缘故所以我用了300克面粉，最后取510克面团，剩下的面团整形冷冻起来下次和其他的面团一起烤，大家也可以根据方子配比用260克...

家里经常做蛋挞，剩下蛋白，用来做吐司最好不过液体量请先预留20克，根据自己家面粉吸收来增减450克吐司模具分量用料高筋面粉210克细砂糖20克盐2克蛋白（冷藏）45克牛奶（冷藏）110克奶粉10克酵母2克黄油20克消耗蛋白鲜奶吐司的做...

记录贴，方便自己查看，原方子点击链接自己做了黑芝麻馅原味和奶黄馅虽然直接法，但是我吃不出来和中种汤种的区别。蛋清做吐司蛋黄做卡仕达酱，包进吐司，真是完美组合！用料卡仕达酱用料蛋黄1个牛奶100克淀粉10克糖按自己口味添...

用全蛋白制作的超软吐司，组织细腻，口感绵软，室温放置3天依然柔软，值得收藏的好方子！原方来自小刀，略有改动~含水量较大，面团湿黏，整形时尽量不使用手粉，双手、案板涂油操作，不适合新手或将牛奶的用量减去15克~操作时使用了泡面...

经常做桃酥，所以有很多蛋白多出来，刚好可以做这个土司，一点都不浪费~口感非常好，弹性十足用料高筋面粉260克蜂蜜25克黄油30克鲜酵母7.5克冷藏纯牛奶140克盐3克冷藏蛋白70克手撕鲜奶蛋白吐司的做法厨师机不锈钢桶内从底部...

用料全蛋2颗鲜奶200cc花生粉2大匙细纱糖1大匙厚片吐司2片鲜奶炸吐司的做法将鸡蛋与鲜奶混合打匀成奶蛋液备用；花生粉与细砂糖拌匀备用将吐司边切除后，先切成小方块状，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾匀取锅，倒入约半锅份量...

方子来自金大旺感谢！用料高粉260g牛奶110g蛋白70g糖35g盐3g油30g酵母3g鲜奶吐司消耗蛋白的做法后油法揉至完全扩展然后发酵2-2.5倍大发酵好后面团分割3份松弛15分钟上下松弛好的面团擀成牛舌状卷成筒再松弛15分钟再次...

原配方源自阿呜老师含水量很高的配方对于小白的我有点难度所以按原方调整了水量同时自己的厨师机/烤箱跟老师的也不一样对于记忆力日渐衰退的我无疑自建菜单是最好的治愈系😄这款吐司被朗哥秒赞👍说比市售面包店的好...

转自微博美食博主：蛋糕美食工场用料牛奶150克香草冰激凌50克鲜奶吐司的做法见视频见视频...

面包柔软是因为含水量大，步骤并不复杂，面包基本都是这个做法，就是要有判断面团状态的经验和掌握一些面团整形的手法，图片实在也无法完全展示，含水高的面团做出来不会硬，但是容易不成形，不同品牌的面粉的吸水性不同，配方量仅供...

配方来自啊呜，记录一下方便使用。低糖低油配方，空口吃做三明治都很好。这款吐司用到蛋白而没用全蛋，面团颜色柔白。口感微咸。用料高筋面粉490克牛奶380克细砂糖38克盐9克酵母5克黄油28克蛋白25克奶白吐司的做法揉面团时...