湖南人做的豉油鸡！美味好吃的做法大全，湖南人做的豉油鸡！做法图解
简单而美味并且逼格相当高的一个菜！用料蒸鱼豉油30-40毫升盐适量（看鸡的大小和豉油老抽的盐味重还是轻）克糖5-10克（不爱甜口可以只要5克）新鲜三黄鸡1只（半只也可）姜10片葱10-20根胡椒粒5-10克老抽1勺（增强颜色，不喜欢重色可以...
豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）美味好吃的做法大全，豆豉青蒜炒肉片（湖南菜）做法图解
我老妈是地道的湖南人，湖南豆豉别有风味，加青椒、青蒜再搭配肉片或腊肉，还可以加豆腐干，这就是最经典的湖南家乡特色小炒，一道超级下饭硬菜。湖南人特别能吃辣，北方的气候辣椒吃多了容易上火，我就把辣椒换成青椒了。用料猪肉...
猪油拌面（湖南人都爱吃）美味好吃的做法大全，猪油拌面（湖南人都爱吃）做法图解
周末的早晨，开启湖南人的味道。用料酱油半勺面条3两蚝油一勺盐2克生抽一勺猪油一勺葱10克猪油拌面（湖南人都爱吃）的做法准备好材料面，3两，煮熟面出锅，冷水冲一下将面条，猪油，生抽，酱油，葱一顿乱拌，搞定。...
湖南鸡公煲美味好吃的做法大全，湖南鸡公煲做法图解 如何做湖南鸡公煲最美味
湖南大街小巷都能吃到的炖鸡，鸡是闺蜜父母从乡下带过来的土鸡，肉弹香有嚼劲，农家口味非常赞用料土鸡1只鹌鹑蛋3块钱的老姜18g蒜头5个豆瓣酱1勺半干辣椒5g青辣椒4只八角等香料5g干花椒1g大蒜2根湖南鸡公煲的做法鸡洗净剁...
懒人豉油鸡美味好吃的做法大全，懒人豉油鸡做法图解 如何做懒人豉油鸡最美味
豉油鸡应该是广东比较有代表性的一道菜，但每家都有自己的菜谱。离家在外地工作，某天突然很想家的味道。就自己买齐材料做起来，顺便把这家的味道也介绍给大家。用料鸡半只葱4根红葱头2个生抽酌量冰糖8小粒懒人豉油鸡的做...
湖南人的豉汁排骨是这么吃的美味好吃的做法大全，湖南人的豉汁排骨是这么吃的做法图解
入味又不上火的吃法可以连青椒一起吃个精光用料排骨500克豆豉2勺青椒8个蚝油1勺姜3片蒜5瓣湖南人的豉汁排骨是这么吃的的做法排骨切段加多一些水高压锅压15分钟生姜切片青椒切段备用豆豉准备好油锅热后下蒜瓣儿现炒青...
湖南崖炒鸡美味好吃的做法大全，湖南崖炒鸡做法图解 如何做湖南崖炒鸡最美味
本地较有名特色炒鸡，好吃不贵！用料鸡(麻鸡)1只干辣椒适量鲜辣椒适量酱(特制酱)适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量湖南崖炒鸡的做法鸡肉切小块干辣椒鲜辣椒特制酱葱蒜锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次...
湖南小炒鸡美味好吃的做法大全，湖南小炒鸡做法图解 如何做湖南小炒鸡最美味
老公心心念念，做一个。。。用料大蒜10瓣青，红辣椒2个姜5片淀粉适量小嫩鸡半只小红椒3个洋葱1/4个湖南小炒鸡的做法把小嫩鸡剁成小小块，一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以，好入味。。。用清水洗净，再用清水泡血水（大约...
湖南人做的黄焖鸡易做又好吃的窍门
我爹陈大厨都夸了那肯定是不错了这个口味是我近一年来做的中餐第一名而且菜谱好简单啊必须分享👌用量什么的不必太严格毕竟是中餐佛一点也是可以的用料新鲜鸡（斩小块）半只干香菇（提前2小时泡发，切小块）4~8朵土豆（切小块）1~2...
湖南家常豆豉土豆片汤美味好吃的做法大全，湖南家常豆豉土豆片汤做法图解
儿时的味道，读小学时在株洲老家，外公外婆经常做的一道汤，或者说一道菜，经常泡着饭吃，那时外公外婆叫我“土豆宝”哈哈哈哈～用料中土豆2个盐1勺生抽10ml蚝油10ml豆豉20粒左右葱1颗味精或鸡精0.5勺清水500-1000ml湖南家常豆豉...
湖南辣子鸡美味好吃的做法大全，湖南辣子鸡做法图解 如何做湖南辣子鸡最美味
摘自网络用料鸡只干辣椒个花椒粒姜片蒜瓣湖南辣子鸡的做法鸡肉切块儿，腌起锅里放油，一次炸几块儿，炸金黄拿出炸好配料配料炒香最后放入鸡块...
湖南人的家常菜-青椒小炒鸡美味好吃的做法大全，湖南人的家常菜-青椒小炒鸡做法图解
又是一道下饭的家常小炒～小时候我妈经常做给我吃，我最爱的是吃到最后把菜汁里面的碎肉粒和姜蒜粒挑出来吃了～汤汁拌饭的好吃程度也不输给青椒炒肉⁄(⁄⁄⁄ω⁄⁄⁄)⁄。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。•鸡肉...
湖南小烧鸡美味好吃的做法大全，湖南小烧鸡做法图解 如何做湖南小烧鸡最美味
经常做饭会发现，一到菜市场就不知道吃什么，以前买鸡🐔回家，就知道红烧和炖汤。家里有客人到来（是湖南），为了迎合她们的口味，所以就有这道菜的诞生。用料姜片葱根生抽勺蒜瓣盐克料酒勺花椒粒泡椒个剁椒勺湖南小烧鸡的做法新鲜...
湖南油辣椒美味好吃的做法大全，湖南油辣椒做法图解 如何做湖南油辣椒最美味
突然好想吃辣椒，就試一下做吧用料小米辣適量蒜頭5粒豆豉適量鹽2茶匙蒸魚豉油適量砂糖適量八角1粒湖南油辣椒的做法小米辣洗乾淨蒜頭去衣剁碎加鹽再剁加豆豉丶砂糖丶蒸魚豉油，锅燒熱油，放八角煮出香味撈出，熱油分次倒入辣...
湖南炒仔鸡美味好吃的做法大全，湖南炒仔鸡做法图解 如何做湖南炒仔鸡最美味
用料仔鸡半只姜切片后鸡体积的2/5小米椒4个自制剁椒1-2勺大蒜头4-5个料酒两瓶盖生抽自己尝盐自己尝湖南炒仔鸡的做法仔鸡剁小块；姜切片、辣椒和大蒜头切好放一个碗里多放点油，直接把剁好的鸡放下去大火爆香，鸡肉变色后放...
湖南鸡翅中美味好吃的做法大全，湖南鸡翅中做法图解 如何做湖南鸡翅中最美味
好久没有上传菜谱了上次做忘拍照了这是湖南的朋友教我的特别特别好吃很特别一直在四川待着偶尔吃到不同味道的鸡翅中还是家乡菜真的很感动借着疫情最近都待在厨房研究美食这道很惊艳呀菜虽然下了醋但是味道不会特别酸...
湖南豆豉喃咪(傣味）美味好吃的做法大全，湖南豆豉喃咪(傣味）做法图解
❤️湖南豆豉喃咪❤️爱吃豆豉～又爱吃傣味的我[呲牙]只能自创了又能配米饭、面条、米干、糯米饭……还可以当蘸水【材料】葱姜蒜香菜、大芫荽味精、油油渣、豆豉、蕃茄用料香菜根湖南豆豉喃咪(傣味）的做法记录配方。...
湖南特产白辣椒卜辣椒，湖南人炒菜必备！易做又好吃的窍门
白辣椒是湘菜系中主要的配料之一，也许外地人不知道，但在湖南，它是家喻户晓的配料。用白辣椒做的菜可就太多了，白椒炒鸡胗、白椒炒腊肉、白椒炒鸡杂、剁白椒鱼头、白椒干豆角烧肉等都是不可多得的美味。用料青辣椒适量盐适...
湖南人爱的猪油拌面美味好吃的做法大全，湖南人爱的猪油拌面做法图解
用料生抽1勺盐1克糖2克酱油0.5勺葱一根小米辣1个湖南人爱的猪油拌面的做法葱花辣椒切碎猪油一块生抽一勺酱油半勺生抽酱油猪油辣椒白糖拌匀水烧开面条煮熟捞出撒葱花拌匀拌匀装盘，开吃...
豉油鸡（风味人间介绍过的18味豉油鸡）易做又好吃的窍门
用料鸡只豉油鸡（风味人间介绍过的18味豉油鸡）的做法如视频中所述...
老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼美味好吃的做法大全，老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼做法图解
家乡美味，念念不忘。用料烘刁子鱼10条老干妈1勺蒜5瓣青蒜叶1根植物油2勺老干妈豆豉蒸腊鱼/湖南刁子鱼的做法湖南烘刁子鱼，10条。腊草鱼也可以切成段装盘，淋少许植物油。五颗蒜拍散切碎放上。放一勺老干妈豆豉。在鱼上铺...
东安仔鸡：湖南人烧鸡好别致！易做又好吃的窍门
今天又来教大家做鸡了！湖南有道名菜东安鸡，源于永州东安县而得名，相传有上千年历史！这道菜食材简单，快手易做。小母鸡先煮后焖，新鲜辣椒用鸡油爆香，加大量米醋焖煮入味，整道菜肉嫩味鲜，酸香爽辣，颇像湖南人直爽热情的性格！用料小...
湖南人爱吃的烧卖-酱油油渣美味好吃的做法大全，湖南人爱吃的烧卖-酱油油渣做法图解
长沙人喜欢的酱油油渣，我自己喜欢的鲜肉玉米，以前以为做烧卖很简单，试了几次发现不是煮一锅糯米饭包一层皮那么回事。买了两节课程，有幸是厨王争霸赛冠军的老师授课，学习到一些做烧卖的技巧，更改了老师的配方，按照自己喜欢的...
湖南人爱吃的口味鸡🐔美味好吃的做法大全，湖南人爱吃的口味鸡🐔做法图解
一直对长沙浏城桥桥下的小李口味鸡念念不忘，凭着自己对味道的记忆然后就做了一道自创口味鸡😄居然受到来家吃饭的小食客的欢迎，今天还在要求他妈妈也学会这道菜，然后我就写了这篇食谱用料鸡半只（合适炒着吃的鸡，比如三黄鸡...
湖南人的茄子肉沫（少油）美味好吃的做法大全，湖南人的茄子肉沫（少油）做法图解
第一次做出这么好吃下饭的茄子简直绝了。慢工出细活呀，记录一下以防忘记。感觉牛排突然之间没有了吸引力…用料柳条茄4个葱姜蒜指天椒适量淀粉一勺盐适量猪腿肉小块生抽适量料酒适量湖南人的茄子肉沫（少油）的做法先做肉...