闽南红薯发糕的精选大全

快过年了做红薯发糕起来烧香，第一次做成功了，吃起来QQ的好甲😁😁用料红薯1个面粉300克白糖80克酵母5克盐少许水适量闽南红薯发糕的做法红薯削皮切片蒸熟蒸熟红薯压泥加糖和盐搅一下放凉放凉的红薯泥加面粉加酵母加适量...

菜粿，也称菜头粿、萝卜糕，是闽南一带盛行的传统佐餐小吃。在闽南地区的街头，即使不是过年过节，也能看到卖菜粿的小摊子。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬...

用料红薯一大个糯米粉适量糖适量食用油适量闽南炸枣（炸红薯团）的做法红薯洗净削皮切薄片（煮起来会快一点）加水煮熟捞干红薯剩下的水先留着备用等会加糯米粉捣红薯泥的时候会用到一点点水趁热用米饭勺捣成烂泥状同时趁热加...

今天做碗糕纯属是粘米粉多了，然后在家没事干。用料粘米粉1200自发面粉800克糖适量水1L闽南碗糕的做法把粘米粉，面粉，糖搅拌好，然后加入水，放入榨汁机打均匀。打成粉浆倒入干净的大碗，用保鲜膜封好。另外用锅加热点水到40度...

用料红薯5个面粉2000克酵母20克泡打粉10克糖1000克闽南地瓜发糕的做法地瓜蒸熟，趁热压成泥加白糖搅拌均匀，稍微凉了一点就加酵母，泡打粉，和面粉搅拌均匀把盖子盖好发酵发酵好了，抽成长胖条揪成一小块[看个人喜好大的还是小...

用料大米300g水230g白糖/红糖100g低筋面粉50g酵母4g蜜红豆/红枣适量闽南碗糕(米糕/发糕)的做法300g米洗干净用230g水泡一夜（泡的时候盖上盖子，这样泡的水可以直接用，营养流失少）米和泡的水一起放到榨汁机里搅成浆，继续加10...

闽南发粿是晋江人过年拜拜必备的食物，小时候妈妈过年都会做十几斤慢慢吃，爸爸很喜欢吃发粿，现在市场上都有卖现成的了，可是爸爸说没有自己做的好吃。用料中筋面粉500克去皮红薯400克白糖250克鸡蛋1个耐高糖酵母5克小苏打...

大家好，我是蓉儿，今儿咱们来做红薯发糕，前几期做了红糖发糕，以前也做过各种蔬菜类的发糕，如南瓜发糕，今天这个做法和南瓜发糕也是一样的，不用揉面，做法简单，但口感更细腻香甜。用料红薯300克糖80克水300克酵母4克食用油20克泡...

肉切，也是闽南小吃，各家卖花生汤的早餐摊都有配着卖哦！它是用面粉和猪肥肉做成的，类似于馒头的做法。早餐喝一碗热腾腾的花生汤配一块冒着热汽的肉切，好惬意！用料普通面粉200g牛奶50g水55g砂糖20g酵母2g猪肥肉80g砂糖(淹猪...

蒸糕是闽南逢年过节、祭祀祖先的常见事物，里面放了大量的荸荠，吃起来清甜爽脆，是过年的时候大人小孩都喜爱的小食。寻着对外婆的记忆，复制这道传统美食。用料鸡蛋10个面粉6大匙五花肉250g荸荠（去皮的重量）250g糖3大匙香菇（装...

用料鸡蛋7个低筋面粉95克白砂糖95克蛋黄7个闽南蛋糕的做法如图所示如图所示...

朋友做南瓜发糕问了几个问题，激发我也做发糕的念头，家里没有南瓜，就用红薯用料红薯180克牛奶160克面粉180克白糖30克鸡蛋1个泡打粉2克酵母3克芝士片2片（可以不放，孩子喜欢）枸杞、红枣、核桃随便红薯发糕的做法红薯切片蒸十...

记录自家口味，不喜勿喷，谢谢！用料中筋面粉克鸡蛋耐高糖酵母食用小苏打花生，芝麻，红糖闽南满煎糕的做法400克中筋面粉，2个鸡蛋，400克水，3克耐高糖酵母，3克小苏打，混合搅均，搅好的面糊是比较稀的顺滑状态，盖好保鲜膜静置30—40分钟，...

又要过年啦，拜拜发糕必备单品，由于自己住山上很多不方便于是乎想来自己动手啦，非常简单，口感很好哦，更有点类似现在很火的红糖馒头，根据浪漫春天的方子小改动，一次成功用料红糖60克酵母1小撮温水70克泡打粉3克低筋粉150克闽...

用料生的红薯500克白糖180克糯米粉333克水130克（需预留一半慢慢加）闽南小吃【炸枣/红薯团儿】的做法红薯切块，称出500克中大火蒸20-30分钟至完全熟透，没有硬心蒸好的红薯加白砂糖搅打成泥状加入糯米粉搅拌到粉呈大颗粒状...

用料五花肉一斤糖20克生抽1勺老抽1勺姜三片盐3克桂皮1块耗油1勺闽南红烧肉的做法香菇提前泡下五花肉切块锅里不要倒油，直接肉下去炸出油（这样的红烧肉不会腻）翻个面继续煎炸，会逼出很多猪油，把它到出来可以用它炒菜。中间...

闽南地区，经常会用米发糕来拜拜，发糕发得好，意味发发发！！接下来看看怎么做才会发哈，因为时间问题，没有照片，下次补用料地瓜🍠90g红糖50g水40g酵母2g低筋面粉120g盐一点点，不到一克闽南米发糕的做法地瓜切块蒸熟蒸熟的地瓜加入...

我爱研究面食，上次发糕发酵时间过程酸了，这次熬夜看着做好了用料中筋面粉克水克泡打粉克南瓜紫薯个酵母克红糖核桃葡萄干三色发糕（南瓜紫薯红糖）的做法三份面粉酵母泡打粉分别与紫薯南瓜红糖混合均匀，揉成软面团盖上保鲜膜...

在我们儿时的记忆里留下了深刻的印象，每年的春节前，家家户户都会泡上糯米、粘米，用石磨将泡软的糯米、粘米磨的米浆，压出多余的水分，然后做成甜味和咸味的年糕。今天我在这里将我二姐的手艺，通过我的悟性和经验，将年糕的制作...

一根红薯一根胡萝卜一段南瓜蒸熟，把蒸的水倒出晾温，水温30多度的时候加入3g酵母搅拌备用，红薯南瓜胡萝卜和泡好的小米（100g）一起打成糊，糊糊倒出加入200g低精面粉，加入拌好的酵母水，切拌的方式拌到看不见粉状，放入事先烧的温水...

之前的发粿是用了白糖，这次用了红糖和白心地瓜🍠，比例和发酵时间都有调整，妥妥的闽南风味👍用料去皮白心地瓜400克中筋面粉600克红糖400克耐高糖酵母8克温水100克可做18～20个发粿闽南红糖发粿的做法把白心地瓜削皮后蒸熟，...

2019.2.1记录其实，这个发粿我们小时候至今妈妈每到过年都会做，甚至每家每户基本都会做，由于我老公家信教不同，所以不做；小时候妈妈喜欢装茶杯里蒸，然后我们兄妹叁都抢着吃茶杯型的发粿；因为在某烘焙群里看一个小伙伴经常发这...

明天有客人过来，晚上稀饭多放了两把米，做些地瓜粉条(客人说喜欢我们家做的粉条，QQ的)用料红薯粉1500克稀饭适量水适量闽南地瓜粉条(红薯粉条)的做法地瓜粉全部放入一个大盆子，稀饭用筛子取米汤，边揉捏地瓜粉。米汤不要分多...

每次蒸的早餐红薯，南瓜就我一个人吃，开一次锅也不能只蒸一个，丢了又太浪费了，在南方是买不到北方的那种一层一层的馒头的，家里也没有蒸锅，还是资源利用一下用电饭煲蒸点发糕馒头吃。庆幸这次发酵成功了😂😂😂想念家里的大包...

我们闽南又一著名小吃，瘦肉不柴，肥肉不腻，口感醇厚有嚼劲儿，回味长久，无论宴请宾客，还是自家小酌，都是上乘的餐桌美食用料盐120克糖10克味精10克酒500克猪肉10斤闽南红肠的做法买10斤，前腿肉。切成这种小片。把白糖，味精，盐，和高...