香蕉馒头，食谱名人堂美味好吃的做法大全，香蕉馒头，食谱名人堂做法图解
用料30克冰糖粉155克牛奶1/2茶匙乾酵母粉10克油1/4茶匙鹽260克中筋麪粉1大匙南瓜粉抹茶粉，適量無糖可可粉，適量500克水香蕉馒头，食谱名人堂的做法1將冰糖粉、牛奶和乾酵母粉放入主鍋，以1分/37°℃/速度1混合。2加入油、鹽...
柠檬乌龙茶，食谱名人堂美味好吃的做法大全，柠檬乌龙茶，食谱名人堂做法图解
用料100克冰糖25克二砂糖(白糖)2顆樟檬，一切八900克烏龍茶(冷泡)柠檬乌龙茶，食谱名人堂的做法1將冰糖和二砂糖放入主鍋，以Turbo/2秒/3次研磨，用刮刀棒將糖粉刮至主鍋底。2加入樟檬和烏龍茶，以Turbo/1秒/2次混合，置入網鍋，將...
草莓鲜奶油蛋糕，食谱名人堂美味好吃的做法大全，草莓鲜奶油蛋糕，食谱名人堂做法图解
用料法式草莓果醬400克糖500克草莓(新鮮或冷凍皆可)80克蘋果(帶皮或去皮皆可)，切塊20克樟檬汁蛋糕50克牛奶50克橄榄油4顆蛋80克糖120克低筋粉卡士達醬500克牛奶50克玉米粉60克糖1/4根香草夹2顆蛋草莓鮮奶油蛋糕400克鮮...
圣诞圆面包，食谱名人堂美味好吃的做法大全，圣诞圆面包，食谱名人堂做法图解
用料150克牛奶30克糖1茶匙乾酵母粉280克高筋粉1/4茶匙鹽25克奶油，室溫軟化1顆蛋，打散圣诞圆面包，食谱名人堂的做法1將牛奶、糖和乾酵母粉放入主鍋，以1分/速度3混合。2加入高筋粉和鹽，以30秒/速度3-6漸速混合。3將美善品設...
苹果面包，食谱名人堂美味好吃的做法大全，苹果面包，食谱名人堂做法图解
用料120克紅蘋果，去皮、切塊40克牛奶20克原味優格200克中筋面粉50克高筋面粉30克冰糖粉1/2茶匙乾酵母粉20克奶粉1/2茶匙鹽30克奶油(不需室溫軟化)苹果面包，食谱名人堂的做法1將紅蘋果、牛奶和原味優格放進主鍋，以Turbo/2...
卤豆干，食谱名人堂美味好吃的做法大全，卤豆干，食谱名人堂做法图解
用料7顆八角1片甘草1根新鮮紅辣椒，切段100克油140克冰糖160克醬油1000克豆干5克米酒20克烏醋卤豆干，食谱名人堂的做法1將八角、甘草、辣椒和油放入主鍋，以5分/120℃/速度爆香。2加入冰糖和醬油，以4分/120℃/速度4烹煮至冰...
南瓜银丝卷，食谱名人堂美味好吃的做法大全，南瓜银丝卷，食谱名人堂做法图解
用料牛奶麪糟150克牛奶25克糖1茶匙乾酵母粉250克中筋面粉5克油1/4茶匙鹽南瓜缅糟1000克水(含蒸南瓜和蒸銀絲卷用)100克南瓜，去皮，切塊(約2公分)30克牛奶15克糖1/2茶匙乾酵母粉120克中筋粉30克低筋面粉1/4茶匙鹽20克油南...
简单易学的炼乳，食谱名人堂美食做法
用料牛奶500克冰糖粉140克炼乳，食谱名人堂的做法app食谱250克牛奶70克糖30克麥芽糖(水麥芽)做法1將牛奶、糖和麥芽糖放入主鍋，不需蓋上量杯，以25分/110℃/速度2烹煮。2蓋上量杯，再以5分/100℃/速度3.5烹煮。取出装入保鮮...
迷你贝果，食谱名人堂美味好吃的做法大全，迷你贝果，食谱名人堂做法图解
用料270克冰水200克高筋麪粉200克中筋面粉100克低筋粉30克糖5克鹽5克乾酵母粉25克奶油室溫軟化浸巍水900克水30克糖迷你贝果，食谱名人堂的做法1將冰水、高筋粉、中筋粉、低筋類粉、糖、鹽和乾酵母粉放入主鍋，以缅粗/3分...
港式风味萝卜糕，食谱名人堂美味好吃的做法大全，港式风味萝卜糕，食谱名人堂做法图解
用料100克豬绞肉2大匙醬油2大匙油30克蝦米，泡軟歷乾20克油葱酥8朵乾香菇，泡軟切絲1400克水400克在來米，浸泡2小時以上1200克白羅萄，去皮、切塊V2茶匙鹽1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙白胡椒粉港式风味萝卜糕，食谱名人堂的做法1將...
墨西哥奶酥面包，食谱名人堂美味好吃的做法大全，墨西哥奶酥面包，食谱名人堂做法图解
用料240克牛奶10克油10克乾酵母粉40克糖280克高筋粉120克低筋粉1/4茶匙鹽奶酥內馅50克奶粉50克奶油，室溫軟化1/8茶匙鹽墨西哥馅120克奶油，室溫軟化100克糖2顆蛋120克低筋面粉墨西哥奶酥面包，食谱名人堂的做法1將牛奶、油...
燕麦椰子饼干，食谱名人堂美味好吃的做法大全，燕麦椰子饼干，食谱名人堂做法图解
用料30克冰糖粉120克奶油，室溫軟化4顆蛋120克黑糖粉1/4茶匙鹽100克椰子粉60克核桃100克燕麥片200克低筋麪粉80克黑巧克力片(水滴型)100克葡萄乾燕麦椰子饼干，食谱名人堂的做法1將烤箱預熱至170℃。2將冰糖粉、奶油和蛋...
奶油曲奇饼干，食谱名人堂美味好吃的做法大全，奶油曲奇饼干，食谱名人堂做法图解
用料160克奶油，切塊，置於室溫軟化50克冰糖粉150克低筋粉1小撮鹽50克玉米粉奶油曲奇饼干，食谱名人堂的做法1將烤箱預熱至170°℃。2將奶油和冰糖粉放入主鍋，以30秒/速度3.5攬打。3加入低筋面粉、鹽和玉米粉，以25秒/速度3混...
牛蒡浓汤，食谱名人堂美味好吃的做法大全，牛蒡浓汤，食谱名人堂做法图解
用料1/2顆洋葸(約120克)，切塊20克奶油200克牛旁，去皮、切塊200克馬铃薯，去皮、切塊200克牛奶200克水1/2茶匙鹽黑胡椒粉，少許，依個人口味調整牛蒡浓汤，食谱名人堂的做法1將洋葱放入主鍋，以2秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主...
星星肉臊，食谱名人堂美味好吃的做法大全，星星肉臊，食谱名人堂做法图解
用料15克蒜頭(約3顆)15克橄攬油250克豬粗绞肉，加入少許橄榄油拌匀10克醬油10克醬油膏1大匙油葱酥80克秋葵(約10根)，切片(約1公分)1根新鮮紅辣椒，切小段星星肉臊，食谱名人堂的做法1將蒜頭放入主鍋，以3秒/速度5打成粗碎，用刮...
奶香焦糖布丁，食谱名人堂美味好吃的做法大全，奶香焦糖布丁，食谱名人堂做法图解
用料200克焦糖醬(詳見要缺)1200克牛奶160克糖10顆蛋奶香焦糖布丁，食谱名人堂的做法1將1大匙的焦糖獎倒入瓷碗底部，靜置30分鐘以上。2將烤箱預熱至150℃。3將牛奶和糖放進主鍋，以8分/60℃/速度1混合。4加入蛋，以10秒/速度3...
脆皮奶油鸡蛋糕，食谱名人堂美味好吃的做法大全，脆皮奶油鸡蛋糕，食谱名人堂做法图解
用料90克奶油，切塊4顆蛋160克糖200克牛奶10克玉米粉15克泡打粉300克低筋麪粉脆皮奶油鸡蛋糕，食谱名人堂的做法1將烤箱預熱至180℃。2將奶油放入主鍋，以5分/100℃/速度1加熱，取出倒入碗內備用，清潔主鍋並擦乾。3插入蝴蝶棒，...
海鲜泡菜意大利面，食谱名人堂美味好吃的做法大全，海鲜泡菜意大利面，食谱名人堂做法图解
用料25克蒜頭30克橄榄油750克水(約90℃)1茶匙鹽350克乾義大利麪(長直缅，spaghetti)(約10-12分烹煮時間)2隻花枝，切小塊20隻生草蝦，去殼留尾巴50克黃甜椒，切小塊50克紅甜椒，切小塊50克新鮮毛豆仁4支玉米筒，切小塊130克泡菜(1...
香浓蜂蜜蛋糕，食谱名人堂美味好吃的做法大全，香浓蜂蜜蛋糕，食谱名人堂做法图解
用料40克水(約55-70度)40克油80克蜂蜜80克高筋萄粉1顆蛋5顆蛋黃5顆蛋白20克糖1/4茶匙樟檬汁香浓蜂蜜蛋糕，食谱名人堂的做法1將深烤盤放入烤箱，加入水至深烤盤內(約5分滿)，將烤箱預熱至160℃。2將水、油、蜂蜜、高筋麪粉...
老奶奶柠檬蛋糕，食谱名人堂美味好吃的做法大全，老奶奶柠檬蛋糕，食谱名人堂做法图解
用料柠檬糖霜30克柠檬汁150克冰糖粉老奶奶檬蛋糕150克油，多備一些刷油用180克低筋粉，多備一些撒粉用4顆蛋150克糖1小撮鹽35克柠檬汁1顆柠檬，只取皮屑老奶奶柠檬蛋糕，食谱名人堂的做法樟檬糖霜1將柠檬汁和冰糖粉放入大碗內...
杏仁瓦片，食谱名人堂美味好吃的做法大全，杏仁瓦片，食谱名人堂做法图解
用料120克蛋白(約4-5顆蛋)80克冰糖粉1/4茶匙鹽60克奶油60克低筋粉150克杏仁片杏仁瓦片，食谱名人堂的做法1將蛋白、冰糖粉、鹽、奶油和低筋粉放入主鍋，以3分/37℃/速度2混合，倒入大碗內並加入杏仁片，攬拌均匀後放入冰箱冷...
意式奶酪，食谱名人堂美味好吃的做法大全，意式奶酪，食谱名人堂做法图解
用料200克鮮奶油(脂肪含量約30%)600克全脂牛奶50克糖2根香草豆，只取籽5片吉利丁片，放入冰水內泡軟後擠乾意式奶酪，食谱名人堂的做法1將鮮奶油、牛奶、糖和香草籽放入主鍋，以8分/50℃/速度1烹煮。2加入吉利丁，以2分/50℃/速...
鲜奶茶，食谱名人堂美味好吃的做法大全，鲜奶茶，食谱名人堂做法图解
用料650克水15克紅茶葉600克全脂牛奶冰糖粉，依個人喜好添加或蜂蜜，依個人喜好添加鲜奶茶，食谱名人堂的做法1將水放入主鍋，以7分/100℃/速度1煮滾。2加入紅茶葉，以1分/98℃/速度1烹煮，將主鍋靜置約3分鐘。3加入牛奶，以5分/80...
芝麻葱花蛋糕卷，食谱名人堂美味好吃的做法大全，芝麻葱花蛋糕卷，食谱名人堂做法图解
用料7顆蛋120克細砂糖80克牛奶150克低筋面粉，過筛10克白芝麻20克葱，切成葱花150克美乃滋50克肉鬆芝麻葱花蛋糕卷，食谱名人堂的做法1插入蝴蝶棒，將蛋和細砂糖放入主鍋，以11分/50℃/速度4打成浓稠狀。同時，將烤箱預熱至180℃...
养生小月饼，食谱名人堂美味好吃的做法大全，养生小月饼，食谱名人堂做法图解
用料50克冰糖粉80克奶油，室溫軟化45克麥芽糖1/4茶匙鹽2顆蛋250克低筋面粉，過飾20克奶粉1/2茶匙小蘇打粉400克水450克地瓜，切塊70克蔓越莓乾10克白芝麻，依個人喜好添加养生小月饼，食谱名人堂的做法1將冰糖粉、奶油、麥芽糖...