汤种南瓜山形吐司的精选大全

注意：含水量超高的面团，过程很稀，不喜欢这个手感的不建议做或减少南瓜泥用量，但减少南瓜泥的成品口感肯定和我这个不一样。提前准备：1.汤种：20克高筋粉+100克水，平底不粘锅，加热至面糊状。最后我得到100克面糊。冷却备用，等待...

方子来自二狗妈妈用料汤种克高筋面粉25克水100克主面团高筋面粉300克蒸熟的南瓜泥180克糖40克盐3克酵母3克黄油20克南瓜葡萄干吐司（汤种）的做法汤种面团（大概115g）跟主面团除酵母和黄油以外的材料混合，揉成面团（没有干粉即...

選自《吐司麵包的烘焙技術》山形吐司部分，原方為户口温善的山形豆浆吐司。為了便於日常操作參考搬運到下廚房，圖片版權歸原書作者。這是一款采用了汤种法制作的面包，原材料来自隔壁豆腐店现做的香浓豆浆，从内芯到外皮都十...

此方是后加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1个（50g）黄油50克盐5克细砂糖45克奶...

好吃到舔手指头~用料贝贝小南瓜半个山药1小段全麦吐司2片西兰花一朵玉米粒若干莲子若干生菜2片山药南瓜浓汤+全麦吐司三种吃法的做法南瓜山药蒸熟后加少许盐打成泥玉米莲子西兰花蒸熟全麦吐司刷椰子油后放平底锅中小...

这是做出来吐司之后的。比较成功的一次山形吐司。记录一下。另外膜的问题还是不对劲，虽然水量大出膜快，但是每次的膜都不够韧。这次发酵发破了。烤制到30分钟的时候，比才入炉的时候还矮了2cm左右。应该是膜撑不起来的原...

低油低糖的一款吐司，因为柔性材料很少，所以决定用波兰种来改善风味。盐的用量比一般吐司多，所以比较有嚼劲，加上清淡的味道，比较适合做三明治或者抹酱吃。用料波兰种山茶花面粉75克水75克低糖酵母-乐斯福0.5克主面团山茶花...

你喜欢金灿灿的南瓜嘛🎃🎃🎃用料南瓜泥145克面粉250克豆沙200克酵母5克白糖20克（因为南瓜泥本身就带甜味）全蛋液45克（大个鸡蛋一个）牛奶30克黄油20克❤️南瓜豆沙一发吐司（各种整形法）❤️的做法南瓜去皮切丁水开后，大火蒸40分钟...

第一次烤山形白吐司，忘记拍照了，想起来的时候，老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以，也是很好吃...

用料汤种高筋面粉25克牛奶55克主面团高筋面粉225克南瓜泥130克糖25克奶粉10克全蛋液30克酵母3克盐2克黄油15克内馅南瓜泥100克奶粉3克玉米淀粉4克糖2克外表装饰南瓜籽适量蛋黄液适量香浓南瓜吐司（汤种版）的做法先做汤种...

做吐司最开始失败，摔面摔到怀疑人生😂最后放弃了，后来慢慢的发现不用追求所谓的手套膜，一样能做出松软的面包，全程面包机和面，前天做的吐司，今天搞了黑米夹心吐司，文末，下次补图，其实很简单。用料汤种新良高筋粉27克冲奶粉100...

这款南瓜吐司是我的最爱款，这个配方甜度刚好，整体也相对简单，下面是详细的食谱说明，内附做面包成功的攻略，大家仔细看哦！本次用的烤箱是卡士空气炸烤箱25升，做450G山形吐司不用盖锡纸，上色很棒！这个配方麦克奇老师测试过多次，大...

开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶（草莓味）145克鸡蛋（小）1个糖30克...

波兰种也就是液种，这种配方做出来的吐司，感觉拉丝效果更好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻更加蓬松用料波兰种部分高筋面粉50克水50克酵母1克主面团部分高筋面粉200克鸡蛋48克牛奶70克~80克（自行调节）糖45克盐2克奶粉15克酵母3克巧克力...

用料中种面团清水104克鸡蛋48克耐高糖酵母2.5克糖25克高筋面粉250克主面团淡奶油50克糖20克盐2.5克黄油20克奶油山形吐司100%中种法的做法混合均匀所有中种原料，冰箱4-6度冷发一晚，发好的面团撕开内部成马蜂窝状第二天...

用料南瓜泥90克➕鸡蛋1个50克左右纯牛奶30克➕炼乳20克细砂糖25克➕高筋面粉250克盐3克耐高糖干酵母3-3.5克无盐黄油30克手揉南瓜山形吐司的做法用了大概四分之一的中等大小南瓜上锅蒸20分钟，用榨汁机打20s左右，打成泥，...

用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时...

中种法吐司对于上班的人来说太友好了，晚上睡觉前把中种面团放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上烤一个吐司，热乎乎，软绵绵，吃起来满满的幸福用料中种面团高筋面粉180克水110克干酵母2克主面团高筋面粉65克白砂糖30克盐2.5克奶...

第一次汤种和烫种两种方法一起用来做面包，记录下过程，以便后期改进。本着少油少糖的原则来做的。成品淡淡的甜，很适合减肥的我。口感绵软，一层一层撕着吃很过瘾😄而且有南瓜的清甜香味（此帖纯属个人记录）用料面包粉（金龙鱼）20...

用料汤种20克面粉+100克水高筋面粉250克奶粉10克糖10克水100克熟南瓜泥75克葵花籽油25克鲜酵母8克我的100个吐司计划之十——汤种南瓜吐司的做法汤种材料放入奶锅里熬制成糊状，放凉使用（冷藏过夜更好）。菜谱中的分量是两...

南瓜我用的是普通老南瓜，因为它不甜，白嘴吃味道一般，所以就用它做面包了。如果用贝贝南瓜等含水量低的南瓜替代，要自行增加水量。用料原料如下黑芝麻南瓜小吐司（汤种）的做法原料：汤种：20g高筋面粉，200g南瓜泥主面团：210g高筋面...

用料汤种水100克高筋面粉25克主面团炼乳25克水230克淡奶油50克蜂蜜15勺干酵母6克黄油25克糖60克面粉500克鸡蛋1个日式南瓜生吐司（汤种）的做法汤种：凉水加面粉，搅拌均匀后火上加热不停搅拌成面糊状即可凉凉放冰箱冷藏一小...

祝宝宝们国庆中秋双节快乐！今天和大家分享经典的70%中种配方，中种比较多，吐司的爆发力比较强，山形高高的，组织也很好，能放三四天依然柔软~剪口黄油的装饰，比较质朴的感觉哈~用料配方可做2个450吐司，分割150g左右一个，图片小法...

我做的是无糖面包（配方里面加了糖的量），配方是两个450g吐司模外加4个小面包的量，做一个吐司的话按照配方➗2.5来做汤种做好可密封冷藏，两到三天用完，汤种变成灰色之后就不能再用了（500g水➕100g高粉大概能做570g汤种）枸杞可以...

这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完全状态。松弛30分钟，面团分割成3份...