蛋黄酥酥酥酥的精选大全

撸了好几年的蛋黄酥了，结合了很多方子和自己的经验，所以有了这个哈~主要是好记，10个的量。。。用料中粉（油皮）100g猪油（油皮）35g清水（油皮）45g糖（油皮）10g低粉（油酥）80g猪油（油酥）40g馅350g咸蛋黄10蛋黄酥酥酥酥~的做法油皮用料手揉...

此方子能做20个蛋黄酥用料普通面粉250g（酥皮）水100g（酥皮）猪油100g（酥皮）细砂糖25g（酥皮）猪油112g（酥油）普通面粉225g（酥油）豆沙馅馅料咸蛋黄馅料鸡蛋黄两个（表面）芝麻适量（表面）蛋黄酥酥酥酥的做法酥皮材料混合，揉！面包机or手揉揉至形...

不知道为啥，就是想做个点心！！于是就开工！成果如图！本人爷们，佛系刷蛋黄！口感：酥！酥！酥！蛋黄咸，豆沙甜，皮面儿酥！用料水油皮中筋面粉315克猪油115克水113克油酥中筋面粉250克猪油140克馅料咸蛋黄20个豆沙馅把咸蛋黄包起来就行，具体量...

用料油酥：低粉130克猪油65克油皮：中筋面粉200克水80克猪油70克糖16克内陷：蛋黄16个豆沙352克麻薯可包可不包快手版酥酥酥的蛋黄酥的做法所有油皮材料混合均匀，揉成团，盖上保鲜膜放冰箱过夜。第二天蛋黄喷上白酒，烤箱180度5...

家中孩子爱吃，到了周末就动手做了😁用料油皮:中筋面粉150低筋面粉30糖粉30克猪油50克热水50克油酥：低精粉120~130猪油60馅料；克蛋黄16只红豆沙400克左右白油5克装饰：芝麻适量蛋黄液两只蛋黄酥酥酥酥的做法准备所有用到的...

美味蛋黄酥，试一次就会爱上它，热的更好吃哦！用料油皮：中粉200克猪油60克水70克细砂糖20克油酥：低粉夏：150克，冬：135猪油67克酥香蛋黄酥的做法准备材料油皮：中粉+糖+猪油+水，揉成光滑的面团。油酥：低粉+猪油揉匀。两者各装入保鲜...

用料水皮部分低粉113克高粉13克水45克砂糖25克鸡蛋15克色拉油25克油心部分低粉100克猪油50克馅料红豆沙25克/个咸蛋黄一个/每个超酥蛋黄酥的做法先把水皮部分的材料全部加一起打至光亮拿出，盖住静置30分钟（避免面团都被...

蛋黄酥应该是我前几年做的最多的，临近中秋佳节，我是没空做了，那就分享给大家，看大家做咯😏用料油皮（25克/个）中筋面粉260克糖粉90克水105克盐5克黄油60克油心（18克/个）低粉225克黄油135克内馅豆沙馅25-30克/个咸蛋黄1个蛋黄酥...

酥到一碰就掉渣，没传统蛋黄酥那么扎实。我更喜欢这款皮的酥松。用料馅料：咸蛋黄10个红豆沙200克蜜红豆70克肉松40克酥皮：无盐黄油70克糖粉40克盐1克鸡蛋黄1个纯牛奶15克低筋面粉120克泡打粉2克玉米淀粉50克装饰：鸡蛋黄1个...

做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用...

做惯了传统的豆沙蛋黄酥，试试换个馅，加点料~~~用料芋泥麻薯肉松不一样的蛋黄酥酥酥酥酥~~~~的做法把豆沙换成芋泥的在豆沙里面夹进麻薯试试放肉松进去~~~...

第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...

喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻，同时让胃运动量大增，喝三四杯不觉得，十几杯下肚，就算你是铁打的肠胃，也会觉得有些饿了。当然，于我这种贪嘴的人而言，只是想吃这么简单。你想想，不管是绿茶、红茶还是乌龙茶，冲泡后的浓郁香气...

蛋黄酥是一款颜值和美味并存的中式点心，口感层次分明，酥脆浓香，吃完总是意犹未尽……蛋黄酥作为一款传统美食，受到很多人的喜爱。蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道，外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起。由金黄色油皮和油酥的包...

不知道写些什么，记录一下用料青岚抹茶16富泽商店紫薯20法芙娜可可25富泽商店南瓜粉25炒熟黑芝麻30黄金酥蛋黄酥紫薯酥抹茶酥芝麻酥巧克力酥的做法面和猪油1:1馅料和蛋黄3.5:6.5静置面团和口味油酥面团包以及擀都及时盖...

皮的量是20个蛋黄酥和12个豆沙酥的量哦。因为不喜甜已经减了很多了……用料油皮：中筋面粉300克黄油110克糖50克水110克油酥：低筋面粉240克黄油120克馅料：咸蛋黄20个豆沙适量豆沙：红豆400克水没过红豆很多很多装饰：蛋黄液2...

喜欢奶酥面包里的奶酥，却不爱面包，喜欢全蛋蛋黄酥，却觉得口感过于单一，今天用料油皮面粉240g白糖25g黄油70g盐2g水100g油酥低粉160g黄油80g其他咸蛋黄（熟）20颗黑芝麻装饰用鲜蛋黄（图表面）2颗奶酥馅白糖75g黄油150g鸡蛋63g奶粉...

中式酥点系列之：蛋黄酥蛋黄酥，中式传统的酥点，也是中式酥点中最经典的一个代表，只要学会了这一种，举一反三，就能做出多种漂亮花样的中式酥点。比如抹茶酥、葵花酥、菊花酥都是由此延伸的。蛋黄酥的方子试过几种，觉得这个方子...

休假回家做了一些蛋黄酥作为伴手礼送给朋友和同事，得到了一致好评，就把方子拿出来分享啦用料水油皮所需材料：砂糖50克猪油100克水110克中筋面粉280克油酥所需材料：猪油120克低筋面粉240克其他材料：生咸鸭蛋30个豆沙600克白...

一直非常热爱烘焙，好的烘焙师是吧进厨房作为一种情调，情趣，这次挑战这个中级难度的蛋黄酥还不错一次成功非常完美这次做的量大约在16-20左右，我这回出的成品是20个用料中筋面粉150克猪油50克糖20克水60克↑上面为油皮部分...

康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃，但最近市面上不怎么看得到了，于是决定仿制一下。用料低粉70g玉米淀粉50g无盐黄油40g糖20g盐约1g蛋黄1个蛋黄也酥酥的做法黄油切小块，室温软化后加入盐和糖打发到微微膨胀发白。...

每天中秋节的时候，都特别喜欢食蛋黄酥，原来只要用心，真的能做出又松又酥的蛋黄酥，又健康用料内馅豆沙：25克每个（16个的量共400g）红豆150克水600克糖100克食用油30克10g糯米粉加2匙水调成粉浆水油皮：16个量中筋面粉200克猪油70...

想撸蛋黄酥，但是又有点贪心，不想只做一款，因为不够镇场子啊🐬，于是一下做了三色酥和原味蛋黄酥。用料内陷豆沙22克*8咸蛋黄8个油皮中筋面粉94克软化的黄油34克温水34克糖看你口味，适量，我不爱很甜就没加油酥低筋面粉18克*4...

你们想要的网红款蛋黄酥来了，快快跟我一起动手做起来吧！我这个方子是8个的量用料油皮普通面粉78克黄油26克糖粉10克清水30克油酥黄油30克低筋面粉60克内陷鸭蛋黄8个红豆沙160克鸡蛋液一个蛋黄加少许蛋清混合黑芝麻适量...

ℍ𝕒𝕧𝕖𝕒𝕟𝕚𝕔𝕖𝕕𝕒𝕪𖤐疫情时候，最想吃的莫名的是蛋黄酥，最后还是在快递要等等等的时候下单了蛋黄酥需要的东西✘咸鸭蛋黄用的是金奇香的，自己感觉有点咸✔红豆沙用的顺南金装低糖，还蛮好的⍨⃝水油皮的粉类也可以直...