雪菜炒黑鱼片的精选大全

爸爸是对烧菜极讲究的人，他烧的黑鱼片在我眼里更是一绝。这次专门请教老爸，虽学不到精隨，却也学到些皮毛，有几分形似。炒黑鱼片最主要的两点是：1、鱼片要无刺，这是个技术活，以后再专门介绍；2、鱼片要嫩。用料黑鱼一条雪菜略干...

用料黑鱼1条春笋半根葱少许姜少许蒜少许蒸鱼豉油少许10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法菜场买的黑鱼，让他们直接片好。准备做菜前用盐、淀粉，料酒腌一下。葱姜蒜切末备用，笋片雪菜切好备用。锅内倒入油，葱姜蒜末爆炒后倒...

用料黑鱼300g笋、雪菜、青椒适量盐、黄酒、姜、鸡精适量黑鱼炒笋片的做法黑鱼洗净、切片，放适量淀粉拌匀。笋洗净、蒸熟、切片雪菜洗净、切段，青椒洗净、切块。锅中放入油大火加热热，放入鱼片快速翻炒，鱼片8成熟盛起。锅...

美味佳肴用料黑鱼片250g胡萝卜半根姜一片片黑木耳6朵柿子椒半个料酒1勺盐适量生抽适量白糖少量花椒十粒大蒜1瓣炒黑鱼片的做法胡萝片切片柿子椒切片备用黑木耳洗净焯水备用生鱼片料酒生姜丝少量盐腌制热锅凉油，油可以...

这个菜比酸菜鱼方便，更容易上手，很下饭用料黑鱼半条酸菜适量黑木耳一把葱姜蒜适量花椒10粒黄酒淀粉干辣椒酸菜炒黑鱼片的做法黑鱼片事先用黄酒和淀粉捏一下，备用，起油锅，花椒，姜蒜，干红辣椒，一起炒香，放酸菜炒一会放鱼片，觉得干...

黑鱼亦称鳢，又名乌鱼。它产于淡水河、湖中，我国各均有产。一年四季多有，以冬季的为最肥。两侧和背上有象蛇一样的花斑，看上去非常凶猛。皮厚，肉肥壮、鲜美。每100克黑鱼肉中含有蛋白质19.8克、脂肪1.4克，热量92千卡，钙57毫克...

炒鱼片配鱼头鱼骨汤！鲜！用料黑鱼1条胡萝卜半根葱蒜若干料酒1勺淀粉2勺蚝油1勺姜1片食盐适量食用油适量嫩炒黑鱼片的做法主角，洗净备用鱼去头尾，剔骨留肉切片鱼头尾和骨头炖汤备用切好的鱼片加入适量食盐，料酒葱段蒜粒拌匀...

用料龙利鱼肉雪菜竹笋虾米鸡蛋盐胡椒绍酒鸡粉生粉麻油雪菜滑鱼片的做法竹笋切片，放在水里汆烫数分钟，捞起沥水。雪菜切细丁、虾米略剁鱼肉切成薄片，放蛋清、绍酒、盐、胡椒，稍微用手抓一下，再加入生粉，均匀搅拌略腌锅里倒入...

🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟用料黑鱼1条酸菜200g姜一块大蒜5瓣葱2根花椒适量香菜1根酸菜黑鱼片的做法酸菜洗净切碎，老姜切片，大蒜拍碎，葱香菜切段，黑鱼切成片儿锅热倒油，放姜蒜花椒炒香后放入酸菜爆香，炒出香味之后加入适量清水...

去逛超市无意发现竟然有卖冬笋，估计是冷藏保存的吧，但是想吃还是买了（最后证明老了……忧伤脸），冰箱里有好多家里带来的雪菜，刚好还买了八爪鱼，那就炒个雪菜笋片八爪鱼吧！^_^雪菜笋配什么其实都好吃啦，所有食材新鲜最好，特别是...

想健康多喝汤～想长寿吃鱼肉ヾ(＾。^*)，用了老家带来的妈妈牌雪菜😊，可惜买不到野生黑鱼(｡•ˇ‸ˇ•｡)，味道也还不错😄。用料黑鱼一条（一斤半左右）雪菜100克姜四五片葱两根料酒一勺盐一克糖一小勺老抽一小勺油适量米饭🍚得多准...

这碗面，应该说是雪菜黄鱼面的更新版。黄鱼味道鲜美，但缺点是特别腥；想要买到品质上好的大黄鱼，绝对不是一件轻而易举的事。其实未必非要用黄鱼，这碗雪菜鱼片面证实了此想法。用料黑鱼雪菜盐料酒胡椒粉香葱雪菜鱼片面的做法...

小时候家里人做得最多的鱼菜，除了清炖鲫鱼汤，炒草鱼块，就是这道清炒黑鱼片了。记忆中，鱼片雪白粉嫩，入口即化，鱼肉的鲜美带着淡淡的甜味，即使吃到只剩盘底最后一口汤，我也能就这再吃半碗白米饭。只可惜，去骨片鱼略费功夫，我父母...

用料低筋面粉克雪菜黑鱼的做法1...

中国大厨千千万，要说到“帅”这个字，那一定非帥晓剑大厨莫属。帥晓剑，被评为世界最佳大厨。连谢霆锋品尝完他的手艺后都啧啧称奇，邀请其作为《锋味》节目的总顾；法国蓝带学院更邀请他成为中华地区唯一客座讲师。即使是名厨...

用料黑鱼1条葱6根姜1小颗雪菜2包油适量淀粉1汤勺盐少许料酒1汤勺雪菜炒黑鱼的做法把黑鱼切成片，加盐、料酒，淀粉搅拌，搅拌至肉粘粘的，然后上面倒一点油封一下。热锅加油，下姜片，再下鱼骨煸炒。放入腌好的鱼片，继续翻炒。见鱼...

自己渔船捕捞的墨鱼不泡水原汁原味Q弹而富有嚼劲配以酸爽清口的雪菜。吃起来简直就是调皮😝的小妖精弹着你的牙挑逗着你的味蕾用料雪里蕻适量姜少许料酒2勺勺冰糖一颗葱少许酱油半勺盐适量五花肉稍许雪菜炒墨鱼的做法...

下厨房有很多爆炒黑鱼片的做法，但是却没有川味的，我来尝试了一下，味道出奇的好哦！用料黑鱼片300克葱一根蒜3瓣姜5片料酒2勺泡椒5个泡姜1块香芹1根豆瓣酱半勺豆豉小半勺泡菜黑鱼片的做法将黑鱼去骨片成片，这是卖菜的给弄好...

用料小鱿鱼10只青椒红椒各一个雪菜适量葱姜蒜料酒雪菜炒鱿鱼的做法小鱿鱼让菜场老板处理干净，回家自己再稍微清洗一下，切断。用葱姜蒜料酒腌制一会。水烧开，把鱿鱼入水汆几秒，捞出。锅烧热，加油，入姜蒜，放雪菜，青红椒炒一会，加...

用料雪菜海鲈鱼盐克淀粉勺味霖猪油水克雪菜鱼片的做法海鲈鱼的片成薄片，用味霖和盐腌制一会。鱼片里加入少许淀粉。用猪油爆香雪菜，同时加入生姜和盐调味。倒入鱼片翻炒，加入适量清水或高汤。因为鱼片表面有淀粉，水要加多...

用料黑鱼1条或1/2条黑木耳8小块胡萝卜1根干辣椒、葱姜蒜花椒香醋料酒白糖鸡精爆炒黑鱼片的做法鱼片用料酒、花椒粒、少许淀粉、盐腌制20分钟（图忘拍了，不上了）黑木耳发好后开水煮熟。起锅，宽油，小火煸香调料改大火下入胡萝...

黑鱼片虽然吃起来美味，但是做起来比较费时间，尤其是第一步针对黑鱼片上浆，这关乎着黑鱼在烹饪后的滑嫩口感，以及片形完整不易碎的卖相。但今天介绍的这道菜普，让你直接跳过上浆步骤，从困难模式降到新手级别，大大提升上菜效率...

用料黑鱼肉300g胡萝卜1根红椒半个葱半棵蒜2瓣姜2片香油3滴蚝油1汤匙生抽1汤匙水淀粉4汤匙油适量盐适量滑炒黑鱼片的做法1.姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱从中间剖开，斜切成段；红椒去籽切菱形块。1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤...

鲜到每次都光盘的一道菜，佐酒下饭都OK浆鱼片：1，鱼片洗净擦干，按顺序（盐—料酒—蛋清—厚的湿淀粉）依次加入，每次加入前都要确定抓捏到完全吸收2，淀粉要用红薯淀粉，不易脱浆3、鱼片入锅前放一小勺油拌匀，容易滑开用料黑鱼一条取...

用料黑鱼片胡萝卜半根青椒半个冬笋1个姜片少许葱段少许盐鸡粉胡椒粉料酒生粉黑鱼片小炒的做法买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐，少许鸡粉，白胡椒粉，料酒，及生粉抓匀入冰箱冷藏腌制10分钟以上胡萝卜切片，青椒及冬笋也切...