Thomas Keller Pullman 咸味奶油奶酪三明治美味好吃的做法大全，Thomas Keller Pullman 咸味奶油奶酪三明治做法图解
我最爱的大师之一，原版的方子被我改变成日式汤种版本了，味道一样好还更松软耐放。此方属于适合2个450克带盖吐司模具用料汤种180克中筋面粉570克酵母7克细砂糖36克盐12克牛奶162克鸡蛋1个（中等去壳40克左右）creamcheese奶...
奶油奶酪酸奶吐司 creamcheese yogurt pullman bread美味好吃的做法大全，奶油奶酪酸奶吐司 creamcheese yogurt pullman bread做法图解
将大师ThomasKeller的pullmanbread改编了一下，完全没有水只用酸奶来调和，小小的惊艳了一把。用料1斤装面包盒2只高筋面粉600克酵母7克白砂糖36克盐10克酸奶320克鸡蛋液45克奶油奶酪90克无盐黄油28克奶油奶酪酸奶吐司cre...
只需一发的吐司都是好吐司---普尔曼面包Pullman Loaf美味好吃的做法大全，只需一发的吐司都是好吐司---普尔曼面包Pullman Loaf做法图解
吐司一词，来源于英文toast的音译，是烤过的面包切片的意思我们平时称为“吐司”的长条形面包其实叫普尔曼面包PullmanLoaf因为发明吐司模具的人叫Pullman，用这样模具烤出来的面包就是PullmanLoaf这个食谱的吐司面包只需要...
sourdough pullman loaf美味好吃的做法大全，sourdough pullman loaf做法图解
现磨全麦面粉用sourdoughstarter(30%)代替yeast用料WWF570gpotatoflakes63gdrymilk37gsugar35gmilk227g*water180gsourdoughstarter170gsalt12gbutter85gsourdoughpullmanloaf的做法Weighttheberriesandputtheminthef...