制酥的精选大全

以前总是觉得新的科技新的手法更进步更好，但在传统技艺上，口味这个东西确很特殊。做为一个热爱中国传统手艺的我，庆幸妈妈当年在食品厂工作，我要把她年轻时候做酥点心的方法记录下来。用料普通面粉500克，油酥黄油（可用猪油）3...

吃不完的菠萝改成好吃的菠萝酥吧用料菠萝1/2个白砂糖适量蛋挞皮7个自制菠萝酥的做法留一小块菠萝切成小块把菠萝用料理机或者破壁机打成菠萝泥将菠萝块，菠萝泥放入白钢小锅里，加入白砂糖（糖根据菠萝酸甜程度加，甜就不用加...

无添加美食用料油皮面粉（中粉85低粉15）100g糖15g油（猪油10玉米油13）23g水40-45g油酥低粉90g油（猪油玉米油各半）40-45g馅料自制枣泥适量（300g枣制作，见我的枣泥配方）熟糯米粉15-20g自制枣泥酥的做法制作油酥：面油混合即可油皮：所...

用料玉米面粉120克白糖80克鸡蛋3个泡打粉3克小苏打2克普通面粉200克芝麻适量自制的酥饼的做法1、碗中打入两个鸡蛋放入泡打粉小苏打，玉米粉和面粉过筛加入搅拌均匀。(面粉和面粉慢慢加入做三次加入，过筛的面粉吃着细腻...

刚好家里来了一箱海南金煌芒，想着用它做一道点心。今天在直播间做芒果酥，第1次做，算是成功了。😄做的过程中没拍到照片😜水油皮中筋面粉235g猪油80克糖60克水90克油酥低筋面粉180克猪油90克没有猪油可以用玉米油或者黄油...

最近超级流行雪花酥，正好赶上过圣诞，闲来无事做了一些，没想到口感非常好，送给朋友一些，朋友们也很喜欢吃，于是写出来做法分享给大家用料饼干200克奶粉50克棉花糖200克蔓越莓40克黄油50克坚果50克自制雪花酥的做法平底不粘锅...

儿子不能吃外面的食物，看到别人吃零食，两眼放光，为了我儿子制作了这款单调的肉酥，还好儿子非常喜欢。用料猪瘦肉1公斤葱姜蒜适量清水适量盐适量自制肉酥的做法首先，猪瘦肉切小块焯水飞去血沫，再另起锅加水烧开加葱姜蒜盐和...

用料面粉30克食用油适量油酥制作的做法1.食用油适量烧熟，（如果是做牛肉饼，就在油里放少许十三香）。2.面粉放入碗里，倒入适量熟油，搅拌至图内的稀稠度。...

吃货看到外面的就想自己动手！用料看图自制酥鱼的做法如图小鲫鱼去头处理干净加高度白酒，姜丝，葱头，盐，辣椒粉。腌制刻把钟，生抽，醋，白酒，白糖，胡椒粉，剂量按各自口味来调。一两个八角，二三十个花椒，一点点小茴香被遮住了。小鱼油炸...

突然想吃红豆酥，就动手做了。主要是因为它材料简单，不用大费周章。然后，很幸运地，第一次做就非常成功，之后每做一次，都会有所改良。嗯......在保证美味酥脆的前提下，尽量精简制作步骤。现在奉上改良版的红豆酥做法：（以14个的量...

凡是要做饼有层次的，油酥就必须准备啦用料面粉100克油120克盐3克五香粉1克葱姜少许制作油酥的做法准备油准备面粉把油烧到冒烟，保证彻底熟。葱姜放入，炸到金黄，捞出。等待油温自然冷却至3-4成的时候，倒入面粉开小火不停搅...

下雨的周末☔️食材：紫菜一袋步骤：紫菜撕碎加油搅拌，开锅小火慢慢炒，翻炒到海苔变绿色盛出锅（炒到怀疑人生），洗锅加入白糖炒化，倒入海苔加盐翻炒，出锅前撒一把芝麻，海苔酥出锅啦用料紫菜1包盐适量芝麻适量白糖适量自制海苔酥的做...

用料鸡蛋2个淀粉5勺盐1克料酒1勺花椒粉3克生抽2勺肉300克面粉15克自制酥肉的做法先在肉里放料酒，生抽，盐，胡椒粉腌制10分钟左右，腌制的时候调面糊，碗中打入鸡蛋，加点水不要太多，面粉一点点，淀粉多一点，面粉淀粉比例1:3，倒入肉里...

第一次吃这个梅便喜欢上了，在同事娟姐的指导下学会了，记录下来，明年再做几批。用料大盐200g青梅500g白糖850-1000g腌制酥梅的做法先把梅子洗一遍，放着晾干，用牙签把每个梅的表面扎孔(越多越好)，然后用大盐腌制，比如图更多一...

小酥肉是我每次去饭店吃火锅必点的一道菜，一直不明白这么好吃的东西，涮涮到锅里哪有直接吃好吃，香香脆脆，超级美味！小酥肉好吃，做法实际也不难，千万不要让他的外观糊住了，简简单单几样材料就能搞定！用料瘦肉300克面粉200克玉米...

用料蛋挞皮6个鸡蛋2个地瓜1个鸡蛋液自制地瓜酥的做法用提前软化好的蛋挞皮，把自己按照自己喜好调的馅包起来，然后叩过来，刷上鸡蛋黄液。加速烤箱中层，200度，18分钟即可小贴士蛋挞皮微微软了就可，时间太久就化了不容易包...

用料玉米油100克白砂糖80克低筋面粉225克鸡蛋1个小苏打1克泡打粉1克盐1克自制桃酥的做法将玉米油和砂糖搅拌至乳化，再加入一个鸡蛋搅拌均匀再加入盐和过筛的低粉，小苏打，泡打粉，搅拌至没有干粉即可，最后加入自己喜欢吃的干...

儿子不爱吃豆沙，我也一直觉得买的豆沙太甜了，所以做了这个核桃芝麻花生馅儿的酥点。用料面粉普通面粉和玉米淀粉各100克猪油和玉米油各50克糖40克全蛋液一只蛋黄液一只核桃芝麻花生适量蜂蜜适量熟粉适量自制酥点的做法...

家人都爱吃的自制桃酥！味道棒！用料低筋面粉200克泡打粉4克鸡蛋1个盐1克（可不放）油115克糖70克核桃仁适量自制桃酥的做法鸡蛋1个盐1克（可不放）糖70克油115克面粉200克泡打粉4克（混合所有材料，搅拌均匀）核桃仁，花生仁（坚果类都可）放...

用料鸡蛋2只料酒适量白糖适量盐适量淀粉适量胡椒粉2克猪肉想吃多少吃多少花椒一小撮味精一点点白胡椒适量红辣椒油适量面糊部分玉米淀粉与面粉1:1即可普通面粉与淀粉1:1即可水约1.3倍的面粉量如果懒得调可以拿市场买...

美味～用料黄油40克鸡蛋3个面粉50克秘制桃酥的做法特别香的可能不控制火候，就会有两种样子，但是味道都很好小贴士注意观察火候，千万别烧糊了，可以在底上放上锡纸...

用料核桃1000克细砂糖1000克自制核桃酥的做法核桃剥皮这里我用果语原汁机摇碎锅里放入白糖快速整形切条切形状装盘小贴士要温火，不要太大，太大容易糊...

用料面粉适量油花生白糖芝麻自制酥饼的做法首先先倒取适量的面粉用水揉成团然后醒制15分钟左右这是留作外皮用的倒取少量的面粉用油和面和好之后醒制10分钟左右这是面酥再倒取少量面粉在锅里翻炒至金黄色然后倒入碗中...

这本是一道博山菜，但是我周围各地的朋友都很喜欢吃，酸甜开胃，所有东西都已经像酥了一样，非常适合老人吃。冬天时可以长时间保存，省去了炒菜的麻烦。用料猪肘二斤多大白菜一颗鲅鱼一斤花生米四两藕一斤干海带适量鲜豆腐一斤...

雪花酥是个大人小孩都很喜欢吃的小点心。有别于牛轧饼干，带有坚果的的香味和小奇福饼干的奶香味和爽脆。吃的停不下来用料棉花糖（无级岛）160克全脂奶粉（德运）55克黄油。55克饼干（小奇福）100克综合坚果。80克雪花酥制作的做法...