蒸蛋羹(镜面蛋羹)美味好吃的做法大全，蒸蛋羹(镜面蛋羹)做法图解
一道普通的家常蒸蛋羹，掌握几个小窍门就能够蒸出口感滑嫩、有弹性、易消化的美味，很适合老人和孩子食用。现把自己的日常做法做一详细总结记录，有需要的朋友可以参考！用料鸡蛋：3个鸡蛋(170克)盐：1克味极鲜生抽：7克左右芝麻香...
光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹美味好吃的做法大全，光滑如镜面软嫩如布丁的蒸蛋羹做法图解
早餐经常吃煮鸡蛋，煎鸡蛋，蛋花汤，已经吃腻了，这几天我迷上了蒸蛋羹。这种方法蒸出的蛋羹光滑如镜面，口感软嫩的像豆腐脑，像布丁，有营养易消化，适合各种年龄段，特别适合儿童和老人，话不多说，做起来吧。用料鸡蛋2个（60-70克/个）开水（1...
镜面鹅蛋羹美味好吃的做法大全，镜面鹅蛋羹做法图解 如何做镜面鹅蛋羹最美味
鹅蛋性甘温，可温补身体，有补中气、益五脏的功效，适于贫血、久病体虚的患者食用。鹅蛋中含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素、钙、磷、铁、镁、锌、铜等营养成分，其蛋白质的含量低于鸡蛋，脂肪的含量高于其他蛋类。鹅...
「辅食」完美镜面鸡蛋羹美味好吃的做法大全，「辅食」完美镜面鸡蛋羹做法图解
用料鸡蛋1个水适量【辅食】完美镜面鸡蛋羹的做法鸡蛋打入碗中，将蛋液搅拌均匀加入蛋液1.5倍的温水，搅拌均匀（我用的鸡蛋都在50g左右，如果有电子秤可以用电子秤来称重，如果没有，打鸡蛋时候从鸡蛋中间敲开，留一半的蛋壳，加三次...
蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）美味好吃的做法大全，蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）做法图解
鸡蛋羹营养健康，适合早餐和练后加餐用料鸡蛋1只水盐克蒸鸡蛋羹（如镜秘诀）的做法磕一个鸡蛋在碗里，打散（一定要打散，不然蒸出来碗底会有疙瘩）加水。建议鸡蛋与水的比例为1:1.5，这样蒸出的鸡蛋足够嫩。喜欢实在口感的1:1就好。...
蒸鸡蛋羹(平如镜面）美味好吃的做法大全，蒸鸡蛋羹(平如镜面）做法图解
这个假期宅在家，辰辰已经会做啦用料鸡蛋3个，牛奶200g蒸鸡蛋羹(平如镜面）的做法亮如镜面鸡蛋打散，加入牛奶打匀倒入深盘盖一个圆盘蒸锅开火蒸5分钟关火出锅加一点味达美早餐...
简单易学的零失败镜面蒸蛋羹美食做法
用温水打鸡蛋，这是来自同事的分享，把它记录下来。用料鸡蛋5个（蛋液220克正负）水320克零失败镜面蒸蛋羹的做法主锅放进水，设定5分钟/60度/速度1（就是把水加热至60度）TM6直接用煮水模式加热至60度，放进蛋液，设定20秒/速度3搅拌，时...
颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹美味好吃的做法大全，颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹做法图解
菜谱经过多次失败后总结出来的经验，简单易操作，15分钟一顿水嫩的镜面鸡蛋羹出炉用料鸡蛋1个食用盐适量颜值高口感好的水嫩镜面蒸鸡蛋羹的做法鸡蛋🥚一个打到容器中，1:2加入温水，不知道如何1:2也可以用一半蛋壳往碗里加水4...
地道的镜面蛋羹怎么做,如何烹饪镜面蛋羹才更好吃
记录一下，孩子们最喜欢的蛋羹，鸡蛋和水的比例是1：1.5，划重点，要加温水，之前加的生水，有气孔用料鸡蛋220克温水330克盐1克生抽1勺醋1勺芝麻香油2滴镜面蛋羹的做法蛋打散加入温水和盐，搅匀，过滤气泡北鼎蒸锅，上层十分钟按自己口味...
镜面蛋羹美味好吃的做法大全，镜面蛋羹做法图解 如何做镜面蛋羹最美味
绵润无比入口即化用料2水4镜面蛋羹的做法鸡蛋加盐加水打散。用滤网滤掉泡沫滤好的蛋液加盖子上锅蒸。视碗厚薄程度，大概15分钟后，晃动蒸碗看蛋液凝固，即可。小贴士蛋水比例1:2...
镜面鸡蛋羹美味好吃的做法大全，镜面鸡蛋羹做法图解 如何做镜面鸡蛋羹最美味
用料鸡蛋1个盐一点点生抽1勺直饮水110-150克铝箔一小张镜面鸡蛋羹的做法原料工具全家福一个蛋，打匀加一点盐加水110ml（就从净水器接的），搅打均匀，用滤网过滤倒入一浅的敞口容器（今天用了小乐扣，因为要带饭）如果还有泡沫，用勺撇...
简单易学的鸡蛋羹（镜面）美食做法
用料鸡蛋2个凉开水半个鸡蛋壳盛6次倒入盐一点点鸡蛋羹（镜面）的做法第一步，两个鸡蛋打入碗中，用半个鸡蛋壳盛6次凉白开倒入鸡蛋中。第二步，将鸡蛋打散，加入一点点盐，搅拌均匀。过筛一下更好看，嫌麻烦也可以不过筛。第三步，将鸡...
「镜面鸡蛋羹」可以让处女座照镜子的鸡蛋羹！美味好吃的做法大全，「镜面鸡蛋羹」可以让处女座照镜子的鸡蛋羹！做法图解
处女座的BabyCat吃蒸蛋很挑剔：不能有蛋白结块、表面要光滑、不能有汤汤水水坑坑洼洼、要duan~duan~的像嫩豆腐、不能太淡、不能太咸、不能加葱油、要原味米其林分子料理的质感…为啥自己做的就像月球表面一样满脸是坑？...
鸡蛋羹（镜面鸡蛋羹）美味好吃的做法大全，鸡蛋羹（镜面鸡蛋羹）做法图解
用料鸡蛋1个水适量盐适量鸡蛋羹（镜面鸡蛋羹）的做法鸡蛋打散，加入鸡蛋的双倍温水（可以喝的适当温度）加入适量食盐（宝宝吃也可不加）搅拌均匀用过滤网过滤两遍，把漂浮在上面的泡泡用牙签扎破！（只为追求完美）这一步决定你能否做出如...
嫩滑细腻的镜面茶碗蒸（鸡蛋羹）易做又好吃的窍门
给娃吃鸡蛋想换换花样茶碗蒸是不错的选择。蛋黄不会咽不下去(＜_＜)。用料鸡蛋1个芝麻油1滴纯净水适量嫩滑细腻的镜面茶碗蒸（鸡蛋羹）的做法鸡蛋打入小碗搅散。往蛋液中加入适量纯净水。为减少泡沫水尽量沿碗壁倒入。水量大...
镜面滑嫩的虾皮鸡蛋羹美味好吃的做法大全，镜面滑嫩的虾皮鸡蛋羹做法图解
从小喜欢鸡蛋羹，对鸡蛋羹的要求是，必须表面镜面，必须内里滑嫩因为买到了超级鲜美又没有腥味的虾皮，所以做了虾皮鸡蛋羹。嫌弃虾皮的，去掉不放，按流程做就是标准的鸡蛋羹了。用料鸡蛋1个虾皮1把温水适量生抽适量盐适量麻油适...
镜面蛋黄羹美味好吃的做法大全，镜面蛋黄羹做法图解 如何做镜面蛋黄羹最美味
用料蛋黄1个温水1.5倍蛋黄镜面蛋黄羹的做法用分离器取出蛋黄加入45度温水，蛋水比例1:1.5，蛋液过筛可以滤去蛋白覆盖耐高温保鲜膜，用牙签扎几个小孔，蒸10分钟...
「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」美味好吃的做法大全，「原创」镜面蒸水蛋（鸡蛋羹）「蒸烤箱版」做法图解
🥚小时候吃过无数的鸡蛋羹，但是印象中的鸡蛋羹都是满布气孔入口发柴的那种…🥚作为一个一岁多孩子的妈妈，如何让他爱上吃鸡蛋成了必修课，这款镜面蒸水蛋几经调试，终于可以一次成型又不至于那么麻烦，20分钟的制作时间给你一...
镜面蒸蛋羹小美版易做又好吃的窍门
掌握蛋水比例是关键。蛋和水的比例1:2.5，我习惯的比例，当然1:1.5也可以，看你想要duangduang的状态，还是水嫩的状态了。用料鸡蛋2个温水250克盐2克镜面蒸蛋羹小美版的做法混合蛋液，过筛2次，记得去除表面泡沫，组织会更细腻。盖...
零失败的镜面鸡蛋羹美味好吃的做法大全，零失败的镜面鸡蛋羹做法图解
用料鸡蛋2个温水半碗盐适量生抽1小勺葱花适量香油半勺零失败的镜面鸡蛋羹的做法1.将鸡蛋打散然后加盐，搅拌均匀2.加入1倍的水，搅拌均匀，然后用小勺把泡沫撇开3.盖上保鲜膜然后用牙签戳几个洞4.锅中水开，大火下锅，蒸11-12分...
镜面蛋羹（鸡蛋羹—幼儿超嫩版）美味好吃的做法大全，镜面蛋羹（鸡蛋羹—幼儿超嫩版）做法图解
我家柚宝一口气可以吃一小碗！！柚宝一周一个月了，可以吃少量的盐了，但我们吃起来就是没什么盐味的！如果你是给宝宝做那么就可按照配方来，如果是给自己吃，盐正常加就好了！这个鸡蛋羹的配方是超级滑嫩的，与婴儿皮肤无异！最下面我拍...
只需两步蒸出镜面无敌嫩滑 鲜虾蛋羹美味好吃的做法大全，只需两步蒸出镜面无敌嫩滑 鲜虾蛋羹做法图解
最近总是很忙碌，空闲时间很少，决定今晚做一个简单的虾仁蒸水蛋。蒸鸡蛋说起来特别简单，但是想要蒸的没有气孔似镜面，还是有一点技巧的，加上鲜虾仁，让原本嫩滑的鸡蛋增加了鲜美的口感以及更高的蛋白质营养成分，虽然准备时间很...
嫩滑镜面鸡蛋羹（零失败）美味好吃的做法大全，嫩滑镜面鸡蛋羹（零失败）做法图解
鸡蛋羹看似简单，但要做好却不容易。很多人菜做的很好，蒸鸡蛋羹却很少成功，成品不是有蜂窝孔就是不成型，要么太硬了。问题出在哪呢？一起来看看吧！耗时：15分钟难易程度：★★★所需锅具：蒸锅用料鸡蛋按一个人一个蛋的量算盐一个鸡...
水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！美味好吃的做法大全，水蒸蛋羹蒸不老的秘诀，牢记几点，教你蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹！做法图解
蒸水蛋，很家常的一道菜。看是简单，但是要蒸出水嫩嫩的水蛋却非常考功夫。很多人做出来的鸡蛋羹不是太硬就是气孔太多，影响口感与美观，注意几点就可以蒸出一碗平滑如镜的鸡蛋羹。用料鸡蛋3个小葱适量盐1/2茶匙油少许酱油少...
镜面鸡蛋羹 美善品版美味好吃的做法大全，镜面鸡蛋羹 美善品版做法图解
蒸鸡蛋羹看起来是道很简单的菜但是想做好也不容易，加入美善品以后幸得老师们指导现在可以百分之百成功😜ོ2-3人份用料鸡蛋2个（50-60克）冷水140克浅咖喱盘泡好的香菇和虾仁可选现磨的黑胡椒粉1小撮生抽香油各一汤匙镜面...