地道的镜面蛋羹怎么做,如何烹饪镜面蛋羹才更好吃 厨艺录 蒸蛋 1.47W 大中小设置文字大小 记录一下,孩子们最喜欢的蛋羹,鸡蛋和水的比例是1:1.5,划重点,要加温水,之前加的生水,有气孔 用料 鸡蛋 220克 温水 330克 盐 1克 生抽 1勺 醋 1勺 芝麻香油 2滴 镜面蛋羹的做法 蛋打散 加入温水和盐,搅匀,过滤气泡 北鼎蒸锅,上层十分钟 按自己口味调入生抽,醋和香油 TAG标签:镜面 镜面蛋羹 蛋羹 #