简单易学的烫面戚风蛋糕6寸美食做法
用料鸡蛋4个低筋粉50克牛奶70克盐1克糖15克玉米油5克柠檬汁半个烫面戚风蛋糕6寸的做法牛奶和7克白糖一起放入盆里，用最小火加热至牛奶微微起泡，关火。面粉倒入煮微沸的牛奶中，用筷子快速搅拌至无颗粒状，1分钟后把面盆坐入...
烫面戚风蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，烫面戚风蛋糕（6寸）做法图解
之前用长帝烤箱30升做戚风蛋糕从来就没有成功过，温差太厉害，三年时间都不知道做了多少次的戚风蛋糕，用同一个方子不断的调整温度，没有一次烤出来是满意的，虽然都挺好吃，颜值总是不达标。换了UKOEO52升大烤箱，电子控温，温度挺...
6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻美味好吃的做法大全，6寸加高戚风蛋糕 烫面法绵软细腻做法图解
烫面可以有效防止面糊起筋，减少失败率，整体蛋糕体不论从外观还是口感来说还是不错的，组织比较细腻哈！最近烤戚风好像特别爱用加高模具，做出来的奶油蛋糕也比较显个子哈！喜欢的可以尝试一下！不明白可以微我哈！祝大家一次成功哦...
8寸蛋糕（烫面戚风）美味好吃的做法大全，8寸蛋糕（烫面戚风）做法图解
之前一直做不好戚风，不是塌腰就是大洞。放弃之后做古早蛋糕，学会了烫面，于是把两种方法混合。其实是因为我的烤箱是松下蒸烤箱，只能风热，没有上下火的。用料细砂糖60克鸡蛋6个低筋粉66克玉米油60克玉米淀粉24克酸奶180克白...
简单易学的6寸烫面戚风蛋糕美食做法
自己做了好多次这个蛋糕，用烫面法真的很实用哦。烤出来的蛋糕很细腻松软，口感棒！（牛奶可换成奶港式奶茶，这样就变成奶茶戚风蛋糕了，味道一样很棒哦！特别是烤的时候，整个屋子都是香香的）用料鸡蛋3只低筋面粉55克白砂糖10克（蛋黄）＋3...
6寸原味戚风（烫面法）美味好吃的做法大全，6寸原味戚风（烫面法）做法图解
配方背后没什么故事，唯一的忠告就是买个好点的烤箱。主图爆顶是因为蛋糕糊过稠，配方已改。用料鸡蛋2个油30克低筋面粉40克水（其中15g可以用柠檬汁替换）50克细砂糖24克6寸原味戚风（烫面法）的做法油加热，倒入面粉（完全不用过筛）...
地道的6寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪6寸戚风蛋糕才更好吃
用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加...
香葱肉松戚风蛋糕【6寸
⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低...
8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法图解
老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋...
6寸烫面戚风蛋糕 （水浴）含芝士片版美味好吃的做法大全，6寸烫面戚风蛋糕 （水浴）含芝士片版做法图解
用料鸡蛋4个低筋面粉60克玉米油30克牛奶30克柠檬汁几滴细砂糖根据个人口味香草精几滴芝士片2～3片6寸烫面戚风蛋糕（水浴）含芝士片版的做法1、油加热至盆地出现纹路70度。2、烤箱下层放热水烤盘、中层烤架放蛋糕模。3、上...
烫面8寸/6寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，烫面8寸/6寸戚风蛋糕做法图解
每年都要做好几个生日蛋糕。生日蛋糕的基础就是戚风。总是用别人的方子，多少跟我的做法有点出入。所以还是不要偷懒，自己写一个吧。这是8寸的戚风，括号里是6寸的戚风，基本上用料减半。用料鸡蛋5个（3个）牛奶75克（40克）低筋面粉...
8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)美味好吃的做法大全，8寸烫面戚风蛋糕(配方可做两个6寸)做法图解
美的T3-L381B带灯烤箱，中下层，上下火先110度50分钟后转140约10~15分钟。☺☺☺此配方可做一个8寸或2个6寸。☺☺☺☺7寸请用4只蛋(按5蛋的配方除5剩4得出配比)，☺☺☺☺9寸请用8只蛋(按5蛋的配方除5剩8得出配比),☺☺☺...
6寸烫面戚风蛋糕（糖量用了底线，不甜腻）美味好吃的做法大全，6寸烫面戚风蛋糕（糖量用了底线，不甜腻）做法图解
今年看到好多蛋糕店开始卖戚风蛋糕，我喜欢烫面法的戚风蛋糕。（）里的量是两个6寸蛋糕的配方。因为糖量减到最低，一般8寸蛋糕或两个6寸蛋糕配方是80g糖，我只用了30g糖。这样一来打发出来的蛋清对蛋黄糊没有有足够的支撑力度，...
细腻戚风-烫面法6寸美味好吃的做法大全，细腻戚风-烫面法6寸做法图解
用料鸡蛋3个牛奶130克玉米油15克细砂糖115克细砂糖260克低粉100克细腻戚风-烫面法6寸的做法牛奶，玉米油，细砂糖1一起加入，搅拌加热至沸腾，离火，稍凉低粉过筛搅拌均匀用翻炒的方法蛋清分离后，逐个蛋黄加入，搅拌蛋清加入细砂糖...
烫面法6寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，烫面法6寸戚风蛋糕做法图解
用料鸡蛋3个牛奶30克低筋面粉36克（或粉30可可6）植物油33适量砂糖30克（蛋白）+9克（蛋黄）烫面法6寸戚风蛋糕的做法牛奶，油，9克糖放入锅中搅拌均匀加热，加热到开始冒泡关火，左右摇晃锅子使液体温度降到手摸了不烫就可以筛入面粉搅拌...
地道的戚风蛋糕6寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕6寸才更好吃
孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继...
2蛋6寸咖啡戚风（烫面法）美味好吃的做法大全，2蛋6寸咖啡戚风（烫面法）做法图解
基本参考@无敌小兔妞的方子，加入自己喜欢的咖啡，做成咖啡戚风。现在把方法录在自己的菜谱里，方便下次操作改进。用料鸡蛋2个（稍微大一点）低筋面粉16g玉米淀粉6g牛奶或水24g玉米油18g速溶黑咖啡粉4g细砂糖（加入蛋黄糊）12g盐0....
烫面戚风蛋糕（8寸）美味好吃的做法大全，烫面戚风蛋糕（8寸）做法图解
用料加热部分水18.5克玉米油26克黄油30克盐1克糖34克降温到60-70度加入部分牛奶22克低筋面粉42克玉米淀粉26克蛋黄5个蛋白部分蛋白5个糖63克柠檬汁/白醋几滴烫面戚风蛋糕（8寸）的做法加热部分材料混合（18.5水＋26油＋30黄油＋1...
烫面戚风蛋糕1*8寸或2*6寸美味好吃的做法大全，烫面戚风蛋糕1*8寸或2*6寸做法图解
烫面戚风蛋糕不容易缩腰，从新手操作下来非常实用。方子中用的鸡蛋中等个，60g以下，如果鸡蛋大可以用5只也行。可以做一个非常饱满的八寸,也可以做两个六寸.用料蛋黄6个牛奶60克低筋面粉90克玉米油75个蛋白6个细砂糖75克烫...
6寸红丝绒烫面戚风坯美味好吃的做法大全，6寸红丝绒烫面戚风坯做法图解
记录，自用。用料食用油50克鸡蛋6个糖（蛋黄糊）30克盐1/4tsp水15克奶20克中筋面粉40克或低筋面粉50克玉米淀粉26克或16克糖（蛋白霜）70克柠檬汁15克红曲粉15克可可粉5克6寸红丝绒烫面戚风坯的做法把打蛋盆和打蛋头放冰箱冷藏...
6寸烫面戚风（转君之）美味好吃的做法大全，6寸烫面戚风（转君之）做法图解
用料鸡蛋3只低筋面粉36g牛奶33g玉米油30g白砂糖（蛋白）36g白砂糖（蛋黄）12g6寸烫面戚风（转君之）的做法牛奶、玉米油、12克细砂糖糖加入奶锅里。将奶锅加热并不断搅拌，直到锅里的液体沸腾。立即离火，端起奶锅，摇晃锅里的液体，慢慢...
简单易学的烫面6寸戚风蛋糕美食做法
比普通的戚风蛋糕好吃太多。用料鸡蛋3个牛奶34克玉米油28克低筋面粉34克细砂糖34克烫面6寸戚风蛋糕的做法玉米油加入奶锅，加热不断摇晃，直到锅里的液体有一圈圈的涟漪。离火转50下左右，稍微冷却一下，然后将面粉倒入奶锅，搅...
烫面戚风（6寸+8寸）美味好吃的做法大全，烫面戚风（6寸+8寸）做法图解
一直在下厨房用的烫面戚风方子找不到了，只能自己凭记忆想起步骤和材料用量。蛋糕是那种湿润蓬松的口感，我们家一年至少做20次，长辈都很喜欢。(*^ω^*)用料烫面部分（湿）：水28克玉米油39克黄油45克糖（A）45克烫面部分（干）：低筋面粉6...
烫面戚风蛋糕(六寸)美味好吃的做法大全，烫面戚风蛋糕(六寸)做法图解
用料蛋白3个柠檬汁或醋几滴细砂糖35g蛋黄3个牛奶30g色拉油30g细砂糖15g低筋面粉40g盐0.5g烫面戚风蛋糕(六寸)的做法准备好所有材料。蛋白加入柠檬汁或醋，分三次加入糖打发。牛奶、糖、盐、油放锅里加热至沸腾后离火，稍...
八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）美味好吃的做法大全，八寸戚风蛋糕（烫面后蛋）做法图解
心里一直住着一个烘培梦，总想着自己做蛋糕，参考了很多篇菜谱，尝试了好多次，经过几次失败，总结一下做戚风的用料和经验，这样做成功率较高哦用料鸡蛋5个（大个鸡蛋）低筋面粉65克玉米淀粉25克玉米油50克牛奶60克细砂糖任意，随自己...