奶奶秘制香辣泥鳅的精选大全

用料泥鳅400克辣椒个姜片蒜籽可用可不用盐克酱油勺小葱奶奶秘制香辣泥鳅的做法烧开水，下入泥鳅焯10秒钟捞出，冲洗净泥鳅身上薄膜，滤干水起油锅，多一点油，下入所有泥鳅，开中小火慢慢煎到两面焦黄（如果想煎得焦脆一点，中途可随...

十几年前在江湖菜吃到这道菜，回家之后念念不忘，为了能自己做又去吃了一次，仔细尝了人家的作料和口味，回家就一直自己做来吃，虽然卖相不如人家，但味道差不了多少。用料泥鳅1000克姜泥/蒜泥各20克姜片10片独蒜小的20-30个，大的...

用料泥鳅250克料酒适量姜片4/5片大蒜粒3/4粒薄盐生抽适量柠檬汁适量干辣椒2个香煎泥鳅的做法泥鳅处理好，不粘锅下油，油热下泥鳅然后改小火慢慢煎，过程中加入蒜蓉、姜片、料酒、淋上薄盐生抽，起锅前一两分钟剪入辣椒干，然后...

用料泥鳅500克姜末适量蒜末适量花椒适量干辣椒3个盐适量白糖适量生抽适量料酒适量豆瓣酱1勺麻辣泥鳅的做法将泥鳅放入姜片和料酒焯水，焯熟炒香蒜末姜末花椒和干辣椒挖一勺豆瓣酱，炒出红油倒入泥鳅，放入老抽，生抽，翻炒炒至...

泥鳅鱼含蛋白质，糖类，矿物质、维生素均比一般鱼虾高，脂肪成分较低，胆固醇更少，并含有不饱和脂肪。有补中益气，祛毒化痔，消渴利尿，保护肝脏，养肾生精的功效。用料泥鳅鱼800克辣椒7个蒜苗3根葱姜蒜若干盐鸡精适量生抽，料酒耗油各1...

用料泥鳅700克料酒3勺盐克油克花椒20粒姜2片蒜1瓣糖克胡椒粉克鸡精勺生抽2勺香醋2勺芹菜1根小葱3根香酥泥鳅的做法泥鳅杀干净，去头，三勺盐，少许料酒抓洗5min，冲水洗净控干。芹菜、小葱切段备用。旺火小宽油，少许底盐，直接煎...

用料盐10克料酒2勺姜1块大葱1根泥鳅鱼2条500克泡姜2块大蒜8瓣黑胡椒粉3克泡萝卜1个菜籽油200克泡辣椒6根郫县豆瓣酱1勺花椒油1勺鸡精2克白糖5克味精3克香油1勺香菜3颗川香泥鳅鱼的做法清理鱼肚子里内脏，刮鳞，剪鳍，用水清...

泥鳅辣椒适合夏天配稀饭吃,香香辣辣的很开胃。做法并不复杂就是比较耗费时间,爱吃辣的可以试试看。用料青辣椒500g盐1小勺菜油适量酱油适量醋适量味精适量泥鳅辣椒的做法将洗净的辣椒剪短为一指长热锅不放油,直接放入...

用料泥鳅芹菜，葱，姜，香菜少些辣煮泥鳅的做法开水烫泥鳅洗净，油少些，下姜、干辣椒、花椒炒香，下泥鳅炒至泥鳅金黄，放水继续煮。煮10分钟至汤泛白，下芹菜、葱、香菜煮3分钟。起锅装碗...

用料泥鳅克1000黄豆酱勺1姜片9蒜2个干辣椒8只（如果喜欢吃辣的可以再多加一点）花椒一小把酱香泥鳅的做法泥鳅买回后，先用清水洗干净，洗去上面的血迹倒入锅中，加入冷水煮，直到上面有一层薄薄的膜了，关火再次用清水洗，洗去泥鳅上...

用料泥鳅500克葱半根干辣椒5只姜几片蒜几瓣白糖5克料酒1勺泡椒2个泡酸笋半个酸香麻辣的红烧泥鳅的做法杀好泥鳅，（如果卖的人不给杀的话，只能自己杀了。我是把泥鳅养过夜，吐泥，然后把盆里水倒干净，只留泥鳅。往盆里撒上一把...

小时候总喜欢去捉泥鳅黄鳝，却总是捉不到😂用料泥鳅1000克料酒8勺蒜20瓣姜5片酱油1勺花椒50粒醋1勺小米辣8个火锅底料1小块酸辣泥鳅的做法杀泥鳅是个技术活儿，所以还是交给专业的人来干😂杀好的泥鳅要一条一条的清洗干净...

泥鳅，又名鳅鱼，肉质细嫩，营养价值极高。泥鳅营养价值高，但是没有防癌功效。泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁...

婆子妈的拿手菜，吃过的家人或朋友全都赞不绝口，一定要学会呀～～～用料泥鳅1000克泡姜泡海椒70克白糖1汤匙豆瓣酱2汤匙蒸肉粉180克猪油60克秘制调料蒜末20克姜末5克酱油90克醋35克白糖1汤匙油辣子2汤匙麻油2茶匙花椒油2茶匙葱...

用料泥鳅300克小葱1根姜若干片盐少许料酒2勺面粉若干蒜6瓣湖南椒一把干红辣椒一把香辣泥鳅的做法泥鳅请去头和内脏清洗干净，加料酒，盐拌匀腌半小时以上均匀裹上干面粉油烧热保持中小火炸到金黄，捞出再入锅复炸一次炸到焦...

喜欢吃麻辣的我把这道菜分享给大家吧用料泥鳅500克花椒5克干辣椒50克姜10克葱1根料酒3勺盐适量麻辣水煮泥鳅的做法把买回来的泥鳅清洗干净用白酒和胡椒粉腌制15分钟小贴士这道菜最关键是一定要把泥鳅用白酒腌制一会在...

用料泥鳅300g料酒1勺盐1勺姜2片辣椒3个葱1根生粉3勺花椒2勺香辣小泥鳅的做法活的泥鳅加入开水，生粉洗干净，去内脏备好葱姜蒜辣椒，喜欢吃辣的放多点辣椒锅里热油，放入泥鳅炸至熟透，捞出来沥去油锅里留下少许油，爆香辣椒葱白...

泥鳅容易消化，肉质鲜嫩，富含氨基酸，有利于消化，香煎泥鳅能去除掉泥鳅的腥味，配以大蒜生姜爆炒很香。特别适合孕妈，提高食欲缓解孕吐。用料姜适量，根据口味来蚝油1小勺盐适量大蒜适量泥鳅500克青椒3个小米椒4-5个花生油适量3...

用料泥鳅克姜片水煮鱼料包油麻辣泥鳅的做法泥鳅用料酒生粉老抽生抽盐，腌制半小时下高温油锅爆料包炒香下水煮开放进爆好的泥鳅，煮开放四川香肠，再小火熬10分钟小贴士泥鳅爆的时候要大火，不容易粘锅...

一道零基础的风味小吃，“麻辣”是其主要灵魂，一起来看看吧用料鸡翅若干鸡中翅若干鸭脚若干鸡脚若干各种蔬菜适量冰糖2-3颗干辣椒适量花椒适量香叶适量八角1-3个桂皮少许盐适量鸡精适量大葱适量啤酒一罐生抽老抽适量老姜...

香炸小泥鳅、营养价值高、蛋白质高。香脆可口。用料炸粉适量盐适量料酒适量鸡蛋1只泥鳅半斤香炸小泥鳅的做法首先拿适量的盐把泥鳅杀死。然后、把泥鳅洗干净、放点料酒、去去腥味。把泥鳅的水呈干、再放到调好的炸粉...

泥鳅含有丰富的蛋白质、脂肪，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素等，是肝病、糖尿病、泌尿系统疾病的食疗上品，配青椒、鲜花椒等食材一起烧制，肉质细腻，辣得过瘾。用料泥鳅青红椒大蒜大葱鱼香鲜花椒椒香泥鳅的做法泥鳅装大...

泥鳅鱼是实至名归的水中人参，肉质鲜美没有杂刺，但是家庭做泥鳅的好像不多，这也是我第一次尝试杀鱼和做鱼，没想到会这么成功，分享出来，希望能有所帮助。用料泥鳅500克料酒两大勺蒜4、5瓣大葱1小段豆瓣酱1大勺酱油耗油酱香泥...

用料红豆若干水若干冰糖若干炼乳2大勺食用油50克秘制奶香豆沙的做法红豆洗净后加入适量冰糖熬制2-3小时熬制到用手指轻轻一捏就融化的感觉将豆沙装入料理机，➕2勺炼乳一起打碎，也可以不太碎，少许半粒的口感也不错加入少...

十一回家，别人送了点野生泥鳅，老爸做了一道辣椒炒泥鳅，下酒下饭。昨天正好也碰到有野生泥鳅卖，果断买了点，一菜两吃：泥鳅豆腐汤，辣椒炒泥鳅。用料泥鳅400克大蒜少量红辣椒一个姜少量干红椒适量生抽少量盐适量鸡精适量辣椒炒...