青椒炒巴蛸美味好吃的做法大全,青椒炒巴蛸做法图解 如何做青椒炒巴蛸最美味 厨艺录 菜谱 3.11W 大中小设置文字大小 用料 长腿巴蛸 3只 青椒 2个 胡萝卜 半根 蚝油 1勺 料酒 1勺 生抽 2勺 十三香 1勺 鸡精 1勺 盐 适量 葱 1根 姜 3片 青椒炒巴蛸的做法 巴蛸洗净刨除内脏切段,锅中烧滚开的水,把巴蛸放在笊篱里在锅里涮一下立即捞出。量多可以分几次涮。涮好的巴蛸冲凉沥水备用。 热锅冷油,放葱花姜片炒香后放十三香翻炒。 先炒青椒胡萝卜,同时放入蚝油、盐、生抽,炒匀后放入烫好的巴蛸,放适量料酒去腥。 翻炒两下立即出锅。这是一道快菜,青椒不要炒软,巴蛸也不能炒老,食材都是熟的,一定不要怀疑,否则巴蛸会像牛蹄筋一样。 好嫩好香! TAG标签:青椒 炒巴 好吃 青椒炒巴蛸 #