蛋酥面的精选大全

第一次做这样的面条，成品的口感非常赞，尤其汤里面有酥酥的蛋酥。蛋酥和丝瓜比我想象中还搭调，汤的味道也配合的很鲜。对于想吃点清淡口味的人来说，味道既鲜美也不会觉得寡淡无味。用料丝瓜1根鸡蛋1个面条一把虾皮一小撮蒜...

最近有点想吃蛋黄酥，但一想起和面擀卷就头很大，猪油价格也一直在飙升；最主要的是不喜欢整颗蛋黄的蛋黄酥，吃起来真的是满满的负担😂今天突然发现用手抓饼就可以做出超级酥脆的蛋黄酥哦😋懒人福利啊～感觉比自己和面做的蛋黄...

长的很像蛋黄酥，真的不是哦！面包控喜欢的椰蓉奶酥面包，裹了一颗咸蛋黄。一口咬下三重口感，松软面包+奶香椰蓉+沙沙的咸蛋黄，一口全吃到。虽然长的差不多，这一款比蛋黄酥简单多了，还不用开酥，也不用怕混酥！喜欢吃面包的小伙伴要...

第一次做点心、感觉还不错,家人朋友都说味道挺好吃的，不过也挺花时间的，有可能是我做的慢吧,做了十个蛋黄酥用了两个小时左右吧，下面的就是十个蛋黄酥的用料食材了，一定要按照方法做做出来的才好吃哦！用料水油皮:用的食材...

法式酥皮真的很适合懒人，最近一直在开发法式酥皮的做法，想看用它能玩出多少花样，家里买的肉松正好马上要过赏味期了，又正好有咸鸭蛋和豆沙，不如就做蛋黄酥吧。没有额外加一丁点糖，很适合老人和宝宝哟。用料法式酥皮9片咸蛋...

做过好多次蛋黄酥，备受家人和朋友的好评。我的经验是：如果想不破酥、层次感强，一是面皮揉到位，形成比较薄的膜，筋性强的面皮才能更好的包裹油酥；二是醒面要到位，充分松弛后延展性好，才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用...

用料油皮中粉70克细砂糖10克猪油21克沸水30克油芯低粉55克猪油30克馅咸蛋黄6个绿豆沙60克红豆沙120克装饰黑芝麻蛋液【小蘑菇的开心生活】烫面蛋黄酥不用打面酥到掉渣的做法把咸蛋黄用淡味油，色拉油玉米油之类的泡一会...

从小就很羡慕会做这些糕点的大神，前前后后也在网上看了很多方子，自己实践过两次，这是第三次做出来的，感觉比前两次都要成功一些。大家可以多比较几种方子，选更适合的方法。用料油皮普通面粉236克猪油83克糖24克水95克左右...

酥用料低粉40克糖粉12克黄油12克面包/蛋糕装饰-酥粒的做法所有材料混合，用手指搓成米粒大小即可。小贴士1，黄油软化。2，酥粒一次用不完，可冷藏于冰箱，保存一周没问题。3，用于装饰面包、蛋糕。口感酥脆。...

首先，要说明的是这次做的蛋挞是整个鸡蛋，不向以往只用蛋黄，发现这次做的蛋挞分量也比以前足，外酥脆里面嫩滑。用料牛奶100克淡奶油80克（也可以少放，别低于60克）鸡蛋2个蛋挞皮10个白砂糖15克（根据自己喜好可多放点)全蛋蛋挞里...

剩面条全部扔掉实在是觉着太罪恶了。所以来下厨房学习了下，做出了这款面条蛋饼。味道还是不错哒！用料鸡蛋4个（根据面量调整）剩面条一碗香菇酱4勺香油半勺盐适量酥脆酥脆的面条蛋饼的做法吃不完的剩面条刚出锅的时候，建议可...

超爱蛋黄酥，但是热量也太高了吧😭自己改进了一下做了一个少油少糖低卡版本的红豆咸蛋黄面包～太满足了！用料💡面团部分💡高筋面粉400克奶粉40克水180克鸡蛋2只盐6克糖30克玉米油30克💡馅料部分💡红豆沙300克咸蛋黄15个蛋...

中秋节要到了，做一些酥皮点心伴手或下午茶都不错。这款酥皮的方子借鉴了湘之厨房的红豆酥植物油版。原方子很不错，酥皮成品很棒。这款在原方基础上稍作改进，不用再费力揉面了，也无需饧面，十分钟爱啊～此方可做十个蛋黄酥，量比...

记得不用醒面的哦，弄好步骤直接做🥰用料水油皮中筋面粉：220克白糖：40克玉米油：（固体液体都可以）70克沸水：90克豆沙：25克豆沙包一个蛋黄油酥皮：中筋面粉：180克玉米油：（固体液体都可以）80克鸡蛋：1个白芝麻随意黑芝麻随意不用醒面，酥到...

蛋黄酥也算是近些年的网红零食了。家周围的面包房基本都有卖，现烤的一个10块钱左右，有时候打折16块钱2个。网上买盒装的，算下来一个也得5块钱左右。外面做的肯定是好吃，就是有点贵。阻碍动手的是“和面”这关，我在做面食方...

用料面团:面包粉500克砂糖100克奶粉30克酵母6克牛奶250克鸡蛋50克盐6克馅料:黄油40克肉松256克黄油90克白豆沙300克酥皮:黄油150克砂糖110克奶粉60克鸡蛋60克低筋粉150克蛋黄酥面包的做法面团:面包粉、酵母、砂糖、牛...

选材：1、关于猪油的替代品，起酥油的效果不错，但不知道是否健康；植物油也是可以的，喜欢健康饮食的朋友可以选择，效果也很好。而我最后选择猪油，是因为出炉后特别香，而且起酥效果很好，就是自己炸油的时候要注意安全～用不完的猪油...

本菜谱是通过学习各位大神们的菜谱而总结出来的，（每一个成品重量约为61克左右）做这个菜谱是为了以后方便使用，感恩各位大神们的无偿分享！🙏🙏下厨房有你们真好💐💐💐💞💞💞用料油皮部分：中筋面粉135克白糖25克猪油40克开水5...

这是一款超级简单不用揉面的蛋黄酥，酥脆香甜，加了紫薯泥，口感丰富不甜腻，超级好吃，快试试吧～用料咸蛋黄9个蛋挞皮9个紫薯2个炼乳20克玉米油15克黑芝麻5克蛋黄1个🔥免揉面❗️懒人版蛋黄酥❗️酥掉渣的做法成品你确定不想试试1️⃣...

前几年每年中秋节都要做好多蛋黄酥，有些是订单，有些是送人的，又包又烤还得打包，全是我一个人来。基本上忙一顿到最后剩的都不够自己吃的。所以今年偷懒，不打算做了，只把食谱做法分享给大家。图片是以前随手拍的，不精美，但是看...

配方是可以做12个蛋黄酥，这次我用的是黄油，所以看起来会很黄。用料油皮材料：猪油或黄油（油皮）41克水（油皮）45克糖粉（油皮）23克油酥材料：低筋面粉（油酥）90克猪油或黄油（油酥）45克馅料：咸蛋黄12个豆沙300克黑芝麻少许蛋黄一个快手蛋黄...

此蛋黄酥是我的市售产品，配方公开希望能帮助到大家。一份配方是6个的量。用料猪油33克水32克低筋面粉76克糖6克油酥部分低筋面粉65克猪油33克低筋面粉制作的蛋黄酥，酥掉渣的蛋黄酥，低糖版本蛋黄酥的做法先来制作油皮，猪油...

烫面法可以节省很多醒面时间，做起来更快捷。这个方可以做10-12个蛋黄酥，不喜欢蛋黄酥的，直接包上喜欢的馅，做成薄饼也行。做法一样，就是包的馅不一样，烘烤时间缩短点而已。蛋黄酥、红豆酥饼1-7步骤一样，不分两个方写了，凑合看...

用料材料16个24个中筯面粉203克305猪油64克96水84克126糖20克30油酥低筋面粉140克210猪油70克105烫面蛋黄酥的做法猪油从冰箱取出后，先静置软化，再与面粉搅拌均匀。水先称好（煮水过程会蒸发，称量加5克），再用电磁炉煮沸加入，...

没事就爱捣鼓点吃的，无奈我的添添偏偏不喜甜食，最近有点馋蛋黄酥，看了好多方子，结合自己的情况，因为做一次太费劲，所以整理了一个20个的方子，一次成功，酥到掉渣~~用料油酥做法:猪油固体90克低筋面粉180克开水90克水油皮做法:...