老方子，咸金桔&咸柠檬（止咳好帮手）美味好吃的做法大全，老方子，咸金桔&咸柠檬（止咳好帮手）做法图解
看港剧他们家里经常有一瓶陈年宝贝，其实广东人家里也是有。小时候妈妈也会腌些给我们吃，话说咳嗽真是喝了好很多！现在我长大啦，轮到我给女儿腌些备用。这个不是长期喝的，咳嗽厉害时候切几块泡水，特别是半夜咳醒来完全止不住...
老萧家的饺子馅秘方～美味好吃的做法大全，老萧家的饺子馅秘方～做法图解
虽然已经不是第一次在外过年，但今年分外想家，想念妈妈做菜的味道，于是一时兴起想要包饺子。除夕夜前一晚打电话问妈妈要来了肉馅配方，连夜做了一晚的饺子。从揉面到擀面皮再到包饺子，忙活到凌晨一点，肚子已是咕噜咕噜叫了，就...
老醋料汁（自留方子）美味好吃的做法大全，老醋料汁（自留方子）做法图解
用料蚝油6克生抽6克白糖40克香醋60克老抽10克盐4克老醋料汁（自留方子）的做法所有料混合一起搅拌均匀使糖融化放入煮好的花生，或者炒熟的花生米...
老式五仁月饼方子记录美味好吃的做法大全，老式五仁月饼方子记录做法图解
今年中秋和老公说起朋友圈里的各种晒月饼，然后他一口肯定的说他只爱五仁月饼且只要小时候的老式五仁，要有红绿色的，一定要有冬瓜糖，还要有吃到嘴里硬硬的冰糖，说实话我小时候不爱吃五仁，也基本没有印象是啥口味。在网上翻阅...
奶酪条（小嶋老师的方子）美味好吃的做法大全，奶酪条（小嶋老师的方子）做法图解
最爱吃的奶酪条，用的是小嶋老师的方子。需要配个咖啡或者茶一起。比较的腻。这次选了奥利奥饼干碎做底。一般用消化饼干或者海绵蛋糕碎都可以，看个人喜好。用料饼干底的材料：奥利奥饼干碎100g黄油50（yuanfangpp酸奶油的材...
老婆饼（万能的酥饼方子）美味好吃的做法大全，老婆饼（万能的酥饼方子）做法图解
视频观看：一直不明白老婆饼里包什么，其实老婆饼里什么都能包哈哈哈，豆沙、紫薯、奶黄、黑芝麻、板栗…只要是甜的都可以。至于咸的馅呢，那就叫老公饼了嘻嘻～用料奶黄馅：蛋黄2个（留少许蛋液后续用）白砂糖80克植物油30克面粉30...
蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）美味好吃的做法大全，蒸黄花鱼（老爸老妈的家常方子，很鲜美）做法图解
家乡的味道，是打小儿最熟悉的味蕾，记忆里最留恋的美味。长大了以异乡为家，到了给孩子做饭的时候，一个电话打回家，在爸妈耐心地远程指导下，将儿时熟悉的味道从厨房搬到饭桌，看到孩子吃得喷香的模样，好欣慰。用料黄花鱼1条油一...
超好吃老方卤味茄子美味好吃的做法大全，超好吃老方卤味茄子做法图解
发愁晚上吃什么，同事告诉我的方子，是她婆婆的姥姥的婆婆传下来的😁😁😁，回来试了下，没拍太多照片，但是很简单，超好吃，我家某人从来不爱吃炖茄子这次竟然一个人吃了多半盘😬，我这个是削皮了，后来请同事点评，她说下回别削皮，更好吃...
记录四种戚风方子（日本小泽老师原方）美味好吃的做法大全，记录四种戚风方子（日本小泽老师原方）做法图解
米熊课件，日本小泽老师原方，做法和平常不同，比普通戚风承重性要好，蛋白打至有阻力有光泽即可！不能以弯勾看状态8寸*1.5；10寸*2.5用料如图@记录四种戚风方子（日本小泽老师原方）的做法1、打发蛋白：细砂糖分5次加入（打至很蓬松加入...
简单易学的柿子饼（老方子）美食做法
用料柿子10个面粉N克红糖适量白糖适量柿子饼（老方子）的做法1、软了的柿子去皮放容器中，打散，搅拌均匀2、加入白糖适量，根据自己喜好1-2勺，红糖（或老黑糖）适量1勺（可帮助消化，也可不加）。加入面粉，搅拌如图（这是我做了一半的，补的图），...
红茶酥-小岛老师的方子美味好吃的做法大全，红茶酥-小岛老师的方子做法图解
这几天天天死磕曲奇，原味的，香葱的，今天来个红茶的吧，小岛老师的方子，确实酥的掉渣啊，好方子一定要记录下来用料黄油100g糖粉30g蛋黄1个低粉143g红茶碎6g红茶酥-小岛老师的方子的做法黄油室温软化，稍微打散后加入糖粉打发打...
汆丸子（老爸配方）美味好吃的做法大全，汆丸子（老爸配方）做法图解
老爸的汆丸子是一绝，mark一下配方。一定不要放葱，只要姜末。用料猪肉500克盐适量鸡蛋2个淀粉100克姜末适量胡椒粉适量香油适量料酒适量汆丸子（老爸配方）的做法将猪肉剁成肉糜，先加一点儿水顺一方向搅将肉加劲，一次少放水，加...
酸奶老面包（红叶的方子）美味好吃的做法大全，酸奶老面包（红叶的方子）做法图解
用料1⃣️老面酵头：高筋面粉150克低筋面粉50克糖15克鲜酵母10克酸奶100克牛奶60克2⃣️主面团：高筋面粉150克低筋面粉50克糖65克盐5克奶粉30克蛋液60克酸奶50克黄油45克刷面黄油10克酸奶老面包（红叶的方子）的做法提前制作老面...
颜金满老师的酥皮方子美味好吃的做法大全，颜金满老师的酥皮方子做法图解
这个方子是著名烘焙老师颜金满的酥皮方子，也是我百用不腻的方子，只要按照要求一步一步的来，保证你可以成功！用料油皮中筋面粉220g绵白糖17g猪油75g水100ml油酥低筋面粉150g猪油65g颜金满老师的酥皮方子的做法油皮：用中筋面...
熊谷裕子老师的配方美味好吃的做法大全，熊谷裕子老师的配方做法图解
个人练习记录，请勿上传作品，感谢🙏！用料热爱熊谷裕子老师的配方的做法详情见熊谷裕子老师的书籍...
山东大馒头～老妈的方子美味好吃的做法大全，山东大馒头～老妈的方子做法图解
山东大馒头好吃有嚼头，百吃不腻！现在都用酵母发面，吃不到小时候老面馒头的味道，总感觉有点缺憾。老面馒头虽说好吃但是用碱量是个技术活，碱多了做出一一锅黄馒头，卖相差点好歹还能将就着吃；可是一旦碱少了整出一锅酸馒头，可就...
炸酱面（老妈的方子）美味好吃的做法大全，炸酱面（老妈的方子）做法图解
最爱吃家乡的热干面，但是最好吃的还是老妈做的牛肉热干面，她很会调各种面酱，今天的简易版炸酱面就是老妈根据我现有的几瓶酱给的方子，操作起来很方便，味道好极啦用料猪肉糜4两（多点也无妨）葱末适量蒜末适量黄瓜丝适量面条（买...
搬运｜老字号的冷面方子美味好吃的做法大全，搬运｜老字号的冷面方子做法图解
原方来自公众号「艾格吃饱了」，据说是偷师上海某老字号。记录在下厨房，方便自己查看。我把原方花生芝麻酱中的熟油去掉了。____________________更新特地去吃了那家老字号。冷面确实清爽，花生芝麻酱味浓但不腻，醋爽口。据...
金牛角(来自孟老师方子)美味好吃的做法大全，金牛角(来自孟老师方子)做法图解
孟老师方子，根据自己的口味稍加变动。浓郁奶香味，越嚼越有劲。用料A高粉200g低粉100g细砂糖50g盐2g泡打粉1g干酵母1g奶粉25g全蛋1个蛋白1个水70gB无盐奶油30gC装饰黑芝麻少许无盐奶油30g蛋黄1个金牛角(来自孟老师方子)...
北方＂老酵子＂做的馒头美味好吃的做法大全，北方＂老酵子＂做的馒头做法图解
听说北方＂老酵子＂做馒头好吃，就小试一下，不错。好像是比用超市里买的酵母做的馒头有嚼劲些。于是将制作过程写出来。一是想与厨友一起分享，二是怕忘记制作过程，便于以后可看。缺点就是制作过程漫长。用料面粉1000g水北方＂老...
Tiramisu——居然老师方子美味好吃的做法大全，Tiramisu——居然老师方子做法图解
6月29日下午，“华帝滋味”美食课堂广州站（珠江新城专场）活动在Mezomdcafé咖啡厅举行。正如亿万球迷对世界杯的狂热一样，吃货们对美食的热爱也不容小视。活动当天，美食课堂人气爆满，共吸引了70余美食爱好者参与。在居然老师...
老面馒头（零失败方子）美味好吃的做法大全，老面馒头（零失败方子）做法图解
一直想自己建一个关于发面点的菜谱，在下厨房看到的发面点几乎都是用酵母粉发的面，记得小时候早餐常常是妈妈做的包子馒头，面引是用酒甜汁（酒糟汁）发的，做出的包子馒头香而劲道。于是在妈妈的指导下开始发面点的制作。这道面...
清蒸海蛎子不老的方法美味好吃的做法大全，清蒸海蛎子不老的方法做法图解
天气变冷了，又到了海蛎子最肥的时候了，海蛎子营养丰富，它被称为：男人的加油站、女人的美容院用料牡蛎克清水克清蒸海蛎子不老的方法的做法海蛎子先用刷子把表面刷新干净隔水蒸法:整齐摆放到蒸锅里，冷水添锅，大火蒸煮，开锅后...
老婆饼（留方子自己用）美味好吃的做法大全，老婆饼（留方子自己用）做法图解
用料油皮猪油30g水45g中筋面粉100g细砂糖8g油酥低筋面粉80g猪油40g内馅熟糕粉80g细砂糖55g水95g芝麻15g椰蓉15g黄油30g装饰蛋黄液1个芝麻适量老婆饼（留方子自己用）的做法60g成品十个烤箱上管180下管190中层20分钟先制作...
北海道吐司 (20年老方子）美味好吃的做法大全，北海道吐司 (20年老方子）做法图解
用料高筋面粉270克牛奶27克全蛋液43克盐4克糖43克奶粉5克干酵母5克汤种92克克黄油25克汤种部分面粉25克水100克克北海道吐司(20年老方子）的做法先制作汤种部分，面粉加入水。搅拌均匀。有两种方法：1、放到小锅中，中小火，不...