哲夫的精选大全

配方来自：长谷川哲夫模具：6寸用料饼底：🍪饼干60克无盐黄油30克奶酪面糊：🍂A：奶油奶酪71克白奶酪71克B：1吉利丁片5.6克2全蛋液71克细砂糖36克柠檬汁35克（2个柠檬）柠檬皮屑1个份黄油36克C：淡奶油106克细砂糖50克柠檬奶油奶酪慕斯...

配方来自日本甜点大师长谷配方可为6寸的量我自己尝试几遍之后可得出以下的量：3.5寸慕斯圈/8个-10个两个4寸方形模具用料饼干底：🍃全麦饼干56克核桃仁24克无盐黄油56克（没有核桃仁的直接换成饼干的量）奶酪面糊：🧀️A：奶酪205克...

牛角包--又叫可颂，作为一款可以直接享受到面团原始风味的面包，特色是将奶油折入面团，薄薄擀开后，再将面团折叠数层，其口感会因面团的状态，奶油的分量，以及折叠的次数的不同而有所区别。传统的可颂，结合了深浓烤色的美学，把可颂...

用料芒果1个香蕉1根酸奶500克白砂糖20克冰块3块武奥哲做的芒果香蕉奶昔smoothie的做法准备齐食材把芒果和香蕉切成小块把芒果和香蕉都放入搅拌杯中加入酸奶、白沙糖和冰块果蔬机打1分钟没有大块果肉就可以了加干果点...

忘记拍成品了。。。汤很鲜，好喝！用料扇骨适量红萝卜1根哲瓜2个响螺干2-3个蜜枣1个姜2-3片响螺干哲瓜红萝卜猪骨汤的做法1.响螺干提前一晚泡发2.哲瓜红萝卜切块3.扇骨汆水4.全部材料放煲加水，默认煮2小时半...

用料海哲180克鸡腿一只盐焗鸡粉8克香磨芝麻油20克炒香芝麻少许海哲拌鸡丝的做法海哲180克，洗干净切丝泡水，(要浸泡二小时)中间换洗三次清水。注意：其中在浸泡最后一次时要用凉开水浸泡。洗干净，蒸15分钟，…摊凉。海哲丝浸...

哲罗鲑，别名:者罗鱼、折罗鱼、哲绿鱼。是一种冷水性的淡水食肉鱼，分布在亚洲北部地区，西至伏尔加河流域、东至伯朝拉河流域、南至黑龙江流域、北至勒拿河流域均有发现。肉味鲜美，为珍贵食物。用料哲罗鱼1条姜5片蒜2瓣盐适...

方子来自长谷川老师分量是一个6寸的正方形或圆形模具4寸的话量减半水浴法烘烤微博：温茶夫人用料饼干底：可可味饼干70克无盐黄油30克奶酪面糊：1:奶油奶酪🧀️185克圣安德烈奶酪🧀️50克酸奶油（看我其他的菜谱有）123克无盐黄油20...

春卷是广东早苶的一款非常受人欢迎的点心之一，传统做法是包好后下油炸。现在我们用烤箱同样可以做出金黄脆爽的烤春卷。用料生蘑菇5朵豆芽100克红萝卜100克鸡蛋2个葱2根鸡粉1茶匙生抽半汤匙麻油1茶匙盐4克淀粉15克水80...

疫情居家，没有泡打粉，没有黄油，想给孩子做点吃的，下厨房上找了很多，觉得用酵母的比较好，凉了以后也不会变硬。做的时候我加了大概20克的蔓越莓和一些芝麻，可以根据喜欢换成其他的食物。用料鸡蛋2个牛奶200克酵母2克糖30克面...

用料生抽1勺醋1勺油焖金菇一盒海蜇皮250克海鲜菇半包黑木耳适量蒜五瓣麻香海哲的做法海蜇加生抽陈醋拌匀均匀（菜场买的海蜇需要过水淡化）倒入油焖金菇，并用剪刀将其稍微剪短加入海鲜菇（海鲜菇切两段，开水煮熟后冷却一下加...

热狗面包是一种汉堡，是最常见、最普通的面包类型，面包店内随处可见，也是不少人当早餐和正餐。热狗面包用面包、香肠、蔬菜等做成，味道不错。其实自己做起来也是十分容易。用料面包面团：鸡蛋1个高筋面粉250克细砂糖20克盐3...

用料海哲丝1包盐适量克洋葱半个黄瓜半截海哲丝的做法海哲丝打开用流动的清水多冲洗几次把黄瓜刨丝，洋葱切丝加入洗好的海哲丝里，加入姜蒜，小米辣，多放醋，盐，辣椒油，拌匀，...

用料手指哲500g白糖适量陈醋适量海鲜酱油或者味极鲜适量白醋适量芥末一点点香菜适量小米辣适量蒜适量小葱白适量香油适量凉拌手指哲的做法手指哲洗好，切成手指头形状所有调料放一起，放冰箱浸泡几个小时...

用料蛋清70克糖粉50克低筋面粉25克色拉油40克白芝麻90克芝麻薄脆--雷哲F01电蒸烤箱的做法将蛋清加入糖粉搅拌均匀，不用打发。加入色拉油搅拌至完全融合。加入芝麻搅拌均匀。加入过筛的低筋粉拌均匀。把搅拌好的芝麻馅...

关于厨房和烘焙的小小作品集。用料少女心少女的哲学的做法干巴爹ʕ•ᴥ•ʔ...

我这个人，从小到大都爱吃面包啊吐司啊还有很爱很爱这个华夫饼，今天我种草的宝贝到了，就来搞一个试试用料鸡蛋2个低筋面粉100克牛奶150克黄油50克泡打粉10克玉米淀粉10克华夫华夫饼的做法看过我做过的稠鱼烧，就会了，其实就...

用料鸡蛋2个低筋面粉120克牛奶120ml黄油20克泡打粉3克细砂糖50克华夫饼（华夫饼机）的做法鸡蛋、牛奶、细砂糖混合，将面粉和泡打粉混合过筛加入，最后放入黄油，混合均匀预热华夫饼机，填入面糊，烤制3-5分钟即可。...

记录最爱的弟弟每一年的生日🎂用料爱❤️100%哲哥生日快乐🎂的做法爱意满满❤️爱意浓浓❤️哲哥和燚哥的最爱❤️哲哥最爱的趣多多❤️甜蜜蜜的爱❤️完美❤️小贴士❤️弟弟生日这周，很忙碌，燚哥出差在外地，正好又是女神节，下班回来爸爸...

蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一.鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全...

蝴蝶酥--是一种流行于欧洲的特色风味小吃，蝴蝶酥因其状似蝴蝶而得名。其口感松脆香酥，香甜可口，具有浓郁的黄油香味。用料油皮面团材料：高筋面粉50克低筋面粉200克细砂糖8克盐2克黄油40克水130克油心夹心材料黄油180克低...

沙蜇有咬头，面蜇脆！用料海蜇1个青椒丁少许香菜1根小米椒3个蒜(拍碎切)3瓣料汤：料酒少许糖多量醋适量酱油适量耗油少许盐适量味精少许麻酱（稀释）多量凉拌海哲的做法来，海蜇一个，清洗干净切丝，不要太细，会化掉！再清洗一下放入切好...

2020年开年的特殊大假期.自家韩国老公终于有时间制作传统辣白菜.准备齐国内可以买到的进口调味料，以及空运来的独特食材，加上远程和婆婆取经，传统流程，手工精制.邀请身边亲友品尝，试吃，改进.居然好评不断，纷纷捧场买买买.特...

内腔尺寸（高*宽*深）24㎝*37㎝*34厘米内腔容积28升用料各种食材雷哲蒸烤箱QZK28-A03制作备忘的做法450克吐司：烤箱热风对流135度预热5分钟，烤箱最下层，盖盖儿45分钟，不盖盖35分钟着色盖锡纸。岩烧乳酪：热风对流170度预热7分钟...

烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。用料罗非鱼1条/约1.5斤土豆1个黄瓜1条洋葱半个莴...