广式牛奶馒头的精选大全

最近狂刷包子和馒头的经验值。但是用同样的面粉同样的发酵法，包子皮松软可口而馒头的口感却非常扎实，跟我平时在外面吃的好像不太一样啊。看了好多个菜谱，发现可能是面粉的问题，想做出松软的广式馒头，应该用低筋面粉才对，今...

用料低筋面粉250g奶粉30g砂糖40g牛奶160g耐高糖酵母3g（夏天2g）（排气造型时）低筋面粉30g广式馒头（无泡打粉）的做法先用牛奶把酵母泡软静置5分钟把牛奶和酵母放到其他材料中，搅拌揉成光滑面团把揉好的面团放到温暖湿润的地方静...

参考学习新浪微博（我与美食的日常）制作用料牛奶200g糖（红糖）30g(酵母3g面粉（高筋/中筋）300g(两种口味的话各150g)盐1g油一点牛奶馒头（牛奶红糖馒头）的做法材料如上图牛奶微热，放入酵母搅拌浸溶，静置5分钟面粉中放入糖、盐，加入浸...

用料面粉500克牛奶260克熟芝麻核桃粉120克酵母6克糖100克盐2克植物油20克广式黑芝麻牛奶馒头的做法所有材料混合揉成3光面团，最好揉到面团表面有小气泡。我的揉了两个和面程序取出面团，搓成长条，切割成你要的大小，需要整...

该菜谱是我参加中式点心培训的老师上课的材料比例以及一些手法，按低筋面粉：水：砂糖：酵母=100:50:10:1的比例来做出的广式馒头，绵软香口。借花献佛分享给大家，自己也作一个备份。用料低筋面粉500g泡打粉（即苏打粉，遇水失效）7.5g...

用料胡萝卜🥕小半根白砂糖半碗温水少许（半碗）低/中/高筋面粉500克酵母粉5克纯牛奶半盒破壁机/果汁机一台金银馒头（胡萝卜牛奶馒头&纯牛奶馒头）的做法打汁，备料，揉面团发酵大概一个多小时发酵完使劲揉面团，揉出气泡，擀平，卷...

这是一个粤式师傅教的用料低筋面粉250克牛奶130克(清水130g+2勺奶粉勺的勺子大小)细砂糖50克酵母2.5克泡打粉3g克猪油(油类)最好猪油5克粤式奶馒头的做法低粉+泡打粉，机器干搅拌2下混合白糖，酵母，分别混在牛奶中搅拌静置...

一个地生土长的广东陕西媳妇儿，一直吃不惯婆婆做的馒头，又硬又干，实在难以下咽……所以自己动手丰衣足食，学做了一下广式牛奶小馒头，好棒，松软Q弹，配上练乳，早餐安排！用料面粉(没中筋面粉，用高筋)450克酵母5克糖(为了更好的发面...

广式馒头，带点微甜用料面粉250克酵母3克牛奶（代替水）适量盐3克糖粉50克盐(放蒸的水里)2克白醋（放蒸的水里）1滴广式馒头的做法把面粉，糖，盐混合把牛奶与酵母拌匀，慢慢加入混合好的面粉中，搅拌成絮状即可把絮状的面粉搓成光滑面...

消耗多余的淡奶油，所以淡奶油用量比较大，可以用纯牛奶代替部分或者全部淡奶油，水量酌情减少。市售广式馒头的含糖量大概等于面粉量的20%，不想吃太甜，所以按个人喜好减糖了。用料低筋面粉（惠宜）550克淡奶油250克纯牛奶约100克...

用料澄粉40中粉40低粉50酵母2.5温水65泡打粉1.3燕麦适量盐一小撮绵白糖35广式绵馒头的做法除燕麦外全部揉啊揉、揉到光滑、加燕麦、继续揉啊揉、整形、发酵40分钟、冷水中大火蒸13、焖2、...

馒头我做了很多次，可是做不出记忆中的味道。有些食物看似简单却让人忘不了，哪怕你吃过很多的美食，经历了几十年。那种味道，让你的味蕾感受到曾经的幸福时光。我想是里面的回忆给加分了。这种食物，吃的是对往事的回味，是情怀...

最近都在家不能出门实在太无聊了从没试过做馒头在下厨饭借鉴了很多家的做法我自试了一下撒很不错哦分享给大家用料甜牛奶300克面粉500克酵母6克白糖50克盐1克牛奶馒头的做法面粉是超市里能做馒头的普通面粉牛奶加热到...

用料低筋面粉250克红糖50克热水133克盐1克酵母3克桂圆干适量红糖桂圆馒头（广式馒头）的做法红糖加热水化开，晾凉。桂圆干洗净，沥干水备用。低筋面粉、盐、酵母和红糖水一起，用筷子搅拌成絮状，再揉成比较光滑的面团。静置发酵...

小时候有一年在我舅母家过暑假，她家每天常吃的早餐便是牛奶加馒头，我最喜欢就是吃那个香甜白胖大馒头，一瓣一瓣地扯出一片片，慢慢吃。但是，同时亦伴随着我最害怕的事，喝牛奶🥛……直到我长这么大，仍然对纯牛奶特别抗拒，一口也...

今天我心血来潮准备做馒头，结果家里都是低筋面粉，所以试着做了一下，这可真是零失败的菜单呢！我们家乡把它称作黄狼霸！哈哈！菜单前后改了好几次，终于试验了最好的一次后再次完整更新，这个菜单绝对是零失败，只要按照这个方法，不会...

有一次感冒了，没什么胃口吃东西，就煲了个牛乳白粥，然后和面弄了一些牛奶馒头，清淡一下胃口。因为平时都是做生肉包，不知道牛奶馒头好不好吃，结果发现这馒头平淡中带有浓郁的奶香味，松软美味。现在基本每周一馒，都是给小外甥女...

作为广东人还是爱吃广式馒头多一点，松软的馒头，奶香十足，这个配方可以做到3-4人分享的量，不喜欢这么甜可以少点糖，没什么影响！用料低筋面粉500克牛奶250克水30克酵母5克白糖100克广式奶香红豆馒头卷的做法准备30克的温水，就...

因为懒，以前都是用的二次发酵方子，揉面揉到手软揉到懵。哈哈自从买了面包机，再也不用担心揉面了。用料牛奶260克椰子油（or玉米油）20克细砂糖（or白糖）40克盐4克普通面粉500克清水适量备用椰香奶味广式馒头的做法①除了酵母跟...

用料低筋面粉500克山药（去皮）150克土豆（去皮）100克胡萝卜（去皮）50克牛奶150克鸡蛋（去壳）50克细砂糖90克（可调整）盐2克酵母6克营养广式馒头（山药土豆胡萝卜馒头）的做法山药、土豆去皮，切片，蒸熟，晾凉。＊喜欢馒头带颗粒感的，把山药和土豆...

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用料低筋面粉250g白糖40g耐低糖酵母2.5g泡打粉1g奶粉20g牛奶70g水70~75g猪油10g奶香浓郁的广式馒头的做法把除猪油以外的所有材料混合在一起把面团揉至光滑后加猪油加猪油后，再次把面团揉至光滑。然后把揉好的面团放在...

常有人对我热衷米饭不爱馒头面条的行为倍感不解，“你不是东北人吗？你怎么不爱吃馒头？你怎么不爱吃面条？你们那不是天天都吃面的吗？”大姐，我们黑龙江产大米的啊，我们不是每天都吃面的啊，就算有人天天吃面，那也是她自己喜欢啊，就...

奶香柔软的馒头，适合广东口味，比较好入口以下用料是在温度17℃，湿度66%情况下制作用料黑芝麻10克坚果碎70克白糖25克酵母4克小苏打3克牛奶100克奶粉20克温水140克食用油30克奶香坚果广式全麦馒头的做法用温水和10克糖让...

用料低筋面粉250克草莓酸奶100克鸡蛋1个牛奶适量砂糖25克盐1克酵母3克红曲粉适量抹茶粉适量白芝麻适量草莓酸奶馒头（广式馒头）的做法除红曲粉、抹茶粉、白芝麻和牛奶外，所有材料混合一起成团。牛奶后加，按面团实际的软硬...