莆田特色麦煎的精选大全

读书的时候经常吃担仔面店的这道麦煎，香甜的感觉很好吃。所以自己试了下怎么做这个。请做的更好的小姐姐小妹妹们多多指教。用料面粉100克鸡蛋2个白糖28克纯牛奶170克黄油（植物油）20克熟芝麻少许湿毛巾一条莆田特色麦煎...

用料面粉400克米粉80克酵母4.5克红薯一个糖（可以再加点）80克牛奶适量紫薯粉适量莆田特色小吃开花糕的做法先把一个小红薯，去皮蒸熟捣碎酵母用不烫手的温水挂开，沉淀备用，面粉加米粉糖捣碎的红薯，加入有点温的牛奶，搅拌均匀揉...

【今日美食】黄菜脯煎[白眼]这是一道名菜么？可能不是哦，但是家里的妈妈和奶奶在你口味清淡的时候，会给你来一盆，配稀饭，酸酸爽爽还有点Q弹。排不上莆田名菜的家常菜，市场上有卖黄黄的和白白的两种，我果断选了白的，黄的我也不...

一定要试一次的美味哦用料面粉500克酵母5克包菜100克洋葱80克龙口粉丝200克里脊肉120克白萝卜150克盐5克生抽3克蛤晶5克特色的“生煎包”——莆田煎包的做法先来介绍一下厨师小哥~然后再来看看怎么做！面粉加入醇母和水...

昨天在莆田餐厅吃了海蜊煎，家人都表示喜欢，但中间似乎有淀粉粘糊糊的，感觉不熟，于是和老板为此探讨了做法，原来是为了让肉质更加鲜嫩加了较多的地瓜粉，回来后调整了用料又做了一次，比较满意，赶紧记录一下！用料海蜊肉220克淀粉...

受新冠疫情影响，这个春节只能在家。用料面粉110克鸡蛋2个糖30克水190克油适量克黑芝麻少许克莆田甜麦煎的做法先加面粉、糖、鸡蛋加入水，搅拌均匀。下锅时候过滤一下比较细腻平底锅内放入少许油，面糊放入平底锅小火慢煎，...

【今日美食】黄瓜鱼焖饭早上老妈家里捎了两条黄瓜鱼，于是我想我家的小町米的一个打开方式------莆田人爱吃焖饭，小町米绝对是最好的选择，粒粒分明的米饭，Q弹有嚼劲，口感粘糯。反正我用秋田小町，😌莆田的朋友可以联系我买米...

莆田一直有吃各种焖饭的习惯，出名的有石城的黄瓜鱼饭，湄洲的紫菜焖饭，包菜饭，红菇饭，芋头饭，肉饭等各种焖饭。每次想偷懒，不想炒菜时就会来一个焖饭。黄瓜鱼，也叫黄鱼，黄花鱼，肉嫩味鱼刺少。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素...

主要是想让两个小宝贝体验一下，我小时候过年的乐趣，主要还想跟两个小家伙and小家伙的爸爸制造点回忆，哈哈哈用料糯米(馅)2000克绿豆(馅)1000克面粉1000克糯米粉1000克糖2500克水适量食用色素红色一包芭蕉叶适量莆田特色...

甜麦煎是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。用料生鸡蛋一个白糖5-6勺面粉适量清水适量花生油适量平底锅/Midea电饼裆一个莆田美食——甜麦煎的做法首先放入适量的面粉，根据自己想吃的量，我拿...

用料米粉500克糯米粉20克碱4克莆田特色金粿的做法米粉糯米粉碱一起和面。调成如图稀度。准备好蒸笼摆好纱布（两层），最后开火蒸30分钟，出笼。蒸好出笼。线割。也可以放锅里煎一下，撒上糖，美味极了，儿时的味道。...

我们家乡特色菜，真的蛮好吃的～用料海蛎一碗青蒜一把红薯粉适量芹菜一把白萝卜小半根海蛎煎（莆田特色）的做法青菜洗好～这些食材都是我婆婆的功劳，青菜萝卜种的，红薯粉她自己种的。最厉害的就是海蛎是她跟我公公去拿的，我们这边...

用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后...

用料海砺500克白萝卜1个芹菜5~6大根（小半梱）葱5~6根姜1小块地瓜粉（红薯淀粉）500克左右调料（盐，料酒，鸡精，醋，十三香，孜然粉）按自家口味调莆田海砺煎的做法白萝卜搓成丝，煮熟海砺洗干净放入，芹菜和葱，姜切碎一块放入加地瓜粉，调料，搅拌...

记得小时候可喜欢吃姑父做的麦煎呢，那时候压根不知道这东西叫麦煎😂要不是前几天在学校旁边的店里点了份麦煎，都忘了还有这么好吃的东西😁于是一回来就赶紧动手做起来，改良了一下味道还不赖😉每个人的口味不同，你可以先加...

煎粿是福建莆田广为流传的一种汉族风味小吃，闽南地区地道的贺年食品。煎粿香甜有弹性，非常有嚼头。用料大米装一碗米，不要太满清水适量鸡蛋3个生姜5片/小半个南瓜四分之一豆芽适量葱适量韭菜4个花生油适量鸡精适量盐适量...

用料花生油500克细砂糖500克花生粒适量面粉1500克莆田特色零嘴“三合士”的做法准备好花生油，面粉，细砂糖，适量剥好的花生粒锅内入油，🔥不需要烧的太大，油稍微热时加入细砂糖轻轻搅拌细砂糖搅拌几分钟下入花生粒（这时候下花...

用料面粉两小杯糖适量水适量油适量莆田麦煎🥞的做法简易版的麦煎，很简单，只需要面粉加水，加糖粉外加一点油，混合调均匀即可，水呢要加适量，不能太多，有点类似酸奶的浓稠度即可不粘锅不要放油，开中小火，直接把面糊放进去，然后摊圆...

今天更新的这道小吃呢可以说是我最最最喜欢的家乡小吃！实话说我还真不知道用普通话怎么准确命名这道小吃，莆田话讲是“刀烂”，琢磨了一下普通话讲“豆冻”应该比较恰当一些（如果不正确欢迎小伙伴指正）。每年春节回老家的时...

特殊时期除了吃想不到其他了用料面粉300克南瓜丝150克芹菜丝5根包菜四分之一个水适量鸡精适量盐适量虾米适量油适量韭菜适量花生米适量莆田煎粿的做法各种材料自由发挥，少不了的就是南瓜。因为怕上火所以没有加花生。...

香港封关即将一年了，回不去的故乡，还有故乡那些魂牵梦绕的美味小吃，成了心底那块怎么也挠不到的痒，想吃老家天桥底下2块钱一大碟的煎粿，寻遍了香港茶楼，粤式的薄撑虽类似，但口感始终和印象中的美好有一段距离，执着的吃货一次...

用料面粉150克泡打粉0.9克水75克酵母1.8克洋葱30克包菜60克香菇8克粉丝20克小葱1.5克蚝油10克鸡粉0.5克酱油2.5克盐1.2克五香粉0.2克胡椒粉0.1克姜1.5克芝麻油2克葱姜蒜混合油7.5克肉馅65克葱姜水10克莆田煎包的做法...

身处他乡最想念的应该就是家乡味道了吧❤️用料煎包馅儿料食材准备：干龙口粉丝160克猪肉400克圆白菜800克洋葱2个葱姜蒜适量胡萝卜1根煎包皮食材准备：普通面粉500克干酵母4克清水260克大莆田煎包的做法把所有馅料食材洗净...

去莆田出差，听客户说当地兴化的米粉很有名，而我又对这种细细的炒货很喜欢，便买了带回来。在当地一家老店尝了个“豆浆炒（米粉）”，然而里边没有什么配料，并不觉得好味。后来在福州吃到个食材丰富的，才觉得好吃。这种炒类就是要...

这个套肠有一次看到朋友圈里一个莆田朋友做过，感觉非常新奇，也很想试试今天终于动手了，第一次尝试害怕失败，买了几条小肠先做没想到过程比自己想象中的简单有趣多了，而且卤好的套肠非常好吃，所以必须记录下来，感兴趣的朋友也...