肉馒头（锦江饭店大厨方法）美味好吃的做法大全，肉馒头（锦江饭店大厨方法）做法图解
用料面粉300克水160克老抽10克糖15克盐10克葱花5克姜末3克泡打粉⑤克酵母③克味精7克肉馒头（锦江饭店大厨方法）的做法把面粉堆成火山状，中间是火山口，把所有调料倒进口子里（水糖泡打粉酵母）把这堆面粉弄成柳絮状，并压成团。...
「鱼香茄子」锦江饭店传承50年的鱼香味，3步完美还原美味好吃的做法大全，「鱼香茄子」锦江饭店传承50年的鱼香味，3步完美还原做法图解
1951年正式揭幕的锦江饭店，到现在已有50个年头了，董竹君女士当时为了强调地方风味，以“锦江”命名，希望川菜能像四川锦缎一样著名，红遍东方，走向世界。在锦江饭店的每位厨师，必须精通川菜的每个味型，最开始就是这鱼香味，代表菜...
「宫保虾球」虾球最心动的吃法，锦江饭店教你三步端上桌！美味好吃的做法大全，「宫保虾球」虾球最心动的吃法，锦江饭店教你三步端上桌！做法图解
提到川菜，你想到的只有辣吗？川菜距今已有2000多年历史，而吃辣椒这件事才只有400多年。传统川菜分为“七味”：甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。辣真的只是其中一个部分的味道。人们常说“食在广东，味在四川，一菜一格，百菜百味”...
地道的江山粽怎么做,如何烹饪江山粽才更好吃
农历五月初五，端午节。关于端午的传说有很多，习俗也很多。这一天，江山人门窗户扇上都要插菖蒲、艾草，山区有的门挂葛藤，谓之驱邪。下午户户大扫除后，每个角落、墙跟、柱底都要撒石灰，边撒边念：“撒什么，撒蜈蚣，撒什么，撒禽兽（指昆...
简单易学的什锦炒饭~江湖饭美食做法
什锦炒饭要点就在于“什锦”，意思就是……冰箱里有什么就放什么，哈哈，解决所有剩一点点的负担，所有的用料除了米饭是一定要有的，别的都可以替换！用料米饭各种米的基本上都可以，这里用了红豆饭鸡蛋最好有，填味添彩~胡萝卜红色...
简单易学的江南小炒素什锦美食做法
素什锦是江浙一带过年必做的小菜，“什锦”是指菜的种类多、味道全，更寓意于生活的五彩缤纷、十全十美之意，讨了一个好口彩。用料白芦笋木耳香菇西兰花胡萝卜栗子鲜榨菜枸杞子油豆腐果豆腐干姜葱盐生抽糖鸡精香油江南小炒...
江西九江 过桥鱼糕美味好吃的做法大全，江西九江 过桥鱼糕做法图解
浔阳鱼宴柔软细嫩的鱼糕用料龙利鱼柳3条肥肉鸡蛋一只姜白胡椒粉没有就黑胡椒粉红薯粉或其他淀粉江西九江过桥鱼糕的做法龙利鱼柳漂洗几遍漂干净，也不要漂太久会发木的，刮鱼茸或者用搅拌机打成鱼茸，请确定你的搅拌机可以...
简单易学的成都锦江区小姐美食做法
用料成都成都锦江区小姐的做法成都锦江区小姐【138v8225v3511】加Q:3365337785先不█收钱【138v8225v3511】我们提供↓学生，美少女，白领，模特↓24小时找小姐服务的态度是:兢兢业业服务，踏踏实实赚钱。质量我们把关给你保...
红烧白江团（长江鮰鱼）美味好吃的做法大全，红烧白江团（长江鮰鱼）做法图解
朋友送了几条白江团，肉质细腻鲜美，先头尝试过用焖锅煮，今天换个方法，红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团（长江鮰鱼）的做法洗净切块。热锅冷油，爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁...
简单易学的江江江腊肉变卤肉美食做法
本来照着下厨房达人的方子想来做腊肉的，想不到肉腌好了，广东却偏在这时候回南天，于是乎，只能把原先腌好的肉炖熟，想不到却独有一番滋味用料八角一个干辣椒两个五花肉500克花椒大概20个桂皮一小块香叶三片草果一个酱油1／4碗...
平江菜美味好吃的做法大全，平江菜做法图解 如何做平江菜最美味
用料大蒜，葱，姜，酸萝卜，酸刀豆，榨菜，盐，味精，耗油，酱油，烟熏大肠，辣椒，洋葱，平江菜的做法把配菜切好，烟熏大肠焯水五分钟放油先炒大肠，大肠炒好后用碗装起，然后炒配料，一起炒！...
地道的川江鱼怎么做,如何烹饪川江鱼才更好吃
一直在外地很想吃老家的味道用料黑鱼1条酸菜1包鸡蛋1个料酒1勺花椒适量盐适量辣椒干多一点川江鱼的做法鱼切片，先把鱼骨加水，生姜，料酒煮至汤白，期间用盐把鱼片抓一抓，在打入一颗蛋清继续抓至鱼片变软备用。鱼汤煮白放入酸...
过江鱼美味好吃的做法大全，过江鱼做法图解 如何做过江鱼最美味
用料主料：草鱼配料：红小米辣、洋葱、青杭椒、野山椒、红剁椒、黄灯笼椒酱调料：料酒、葱、蒜、姜、生抽，豉油、生粉、耗油、香油、胡椒粉过江鱼的做法鱼脊骨开刀鱼背划刀辅料切好4勺味精、2勺盐、3勺鸡精、老抽加到一锅热...
江虾美味好吃的做法大全，江虾做法图解 如何做江虾最美味
用料虾250g江虾的做法油爆炒虾至变色，盛出倒入备好的佐料，依个人囗味调整！...
芷江鸭美味好吃的做法大全，芷江鸭做法图解 如何做芷江鸭最美味
老家带的鸭必须要好好煮，第一次试一下芷江鸭的煮法，之间有个邻居是怀化人，经常煮。用料鸭半只葱，姜，蒜，生抽，料酒，盐，青红辣椒，豆瓣酱适量芷江鸭的做法鸭砍块过水备好配料用茶籽油烧热，放鸭块爆炒，放盐及上面所说的各种调料炒，调料...
湛江廉江糯米韭菜籺美味好吃的做法大全，湛江廉江糯米韭菜籺做法图解
用料糯米粉克粘米粉克韭菜克猪肉克开水耗油酱油老抽湛江廉江糯米韭菜籺的做法韭菜一斤洗干净之后。记得晒干水。因为太多水。炒了之后很多水分。根本包不了的其实之前也做过好多次了。也发出来过。不知道有没有我们湛...
江河湖海——什锦海鲜羹汤美味好吃的做法大全，江河湖海——什锦海鲜羹汤做法图解
这是一道诚意十足的羹汤～海鲜的鲜甜,搭配爽口的青瓜,肥美的香菇以及入口即化的豆腐——喝一口,就能鲜掉眉毛方子量：2人份用料鲜虾4只蟹足棒1根蛏4个花甲4个小鲍鱼1个鲜鱿鱼1只葱姜蒜适量青瓜1根香菇1朵内脂豆腐1/4块盐...
地道的嫩江鱼怎么做,如何烹饪嫩江鱼才更好吃
用料黑鱼1条葱2根姜5片蒜5瓣油200克料酒2勺淀粉2勺香菜根盐5g花椒5g香芹100g豆芽100g花椒粉5g鸡蛋1只烧鱼料一包干辣椒十根嫩江鱼的做法豆芽开水下锅，焯水，铺在最后要盛放的盆底葱切段，一半切末香菜芹菜切长段，方便夹鱼片...
靖江椒盐长江小虾米美味好吃的做法大全，靖江椒盐长江小虾米做法图解
用料花生油一斤长江小虾米（12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的）一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤（好吃不贵大约30元/50...
简单易学的江苏什锦烧麦美食做法
从小就爱吃烧麦，家乡大江苏有各种口味的烧麦，鲜肉、三鲜、海鲜⋯⋯开始下厨房学会的第一道就是烧麦，做了快10年了，分享一下用料猪肉馅200g胡萝卜150g干香菇30g木耳20g糯米500g老抽2大勺耗油1小勺油、糖、鸡精适量料酒2小...
地道的江米条怎么做,如何烹饪江米条才更好吃
用料A部分糯米粉75g细砂糖75g热开水70gB部分糯米粉45g白芝麻适量江米条的做法75g糯米粉加75g细砂糖，再加70g热开水。搅拌成细腻的面糊。盖保鲜膜，上蒸锅，大火蒸半小时。熟透的面糊，不会有粉浆流出。碗中加45g糯米粉，放入蒸...
地道的江南素什锦怎么做,如何烹饪江南素什锦才更好吃
这道烤麸，特别特别美味，虽然名字是凉拌菜，但是这道菜是热着做，做好后放冷了再吃。调料也非常简单，就是酱油和糖。实在想不到吧，就这两种调料，就能做出无比美味的小菜来，你不相信，就跟着我往下看吧！用料烤麸两块腐竹适量胡萝卜一...
江豆美味好吃的做法大全，江豆做法图解 如何做江豆最美味
用料猪肉少许江豆的做法将江豆过一下开水备用。热锅放油下猪肉翻炒均匀，再放豆瓣和江豆炒熟既可...
江门荤豆花（江门豆花）美味好吃的做法大全，江门荤豆花（江门豆花）做法图解
在姑姑宴点了一道江门豆花，模样和口味完全不同于川系豆花，酸酸的连汤带菜，很开胃很独特也很下饭！可是明明川菜，怎么名字里会出现广东的江门？一查才知是泸州的江门镇，这就对了，差点露怯。边吃边悉数食材：肉片，西红柿，平菇，川酸菜，豆...
平江十样锦坛子下饭菜美味好吃的做法大全，平江十样锦坛子下饭菜做法图解
用料盐青椒、红椒、扁豆、刀豆、豆角、茄子、苦瓜、萝卜、藠头等平江十样锦坛子下饭菜的做法将所有的菜或切丝，或切片，或切段，然后晒干。和一起拌上坛子辣椒，进坛放十天半月。炒肉吃，蒸扣肉打底都可。...