传家的菜苔腌菜的精选大全

用料红菜苔姜末盐传家的菜苔腌菜的做法红菜苔选稍老一些的梗，去叶洗净沥干，晾至微脱水菜苔切丁，姜适量切末，拌入少量盐，腌渍一晚炒熟即可...

一家饭一样办。说的是每家都有不同的烹饪方法，这是我家经常吃的，记录下来，多少是个传承😁用料鸡蛋2-3个蒜苔一把葱花生抽水淀粉盐家传家常菜之凉面-蒜苔鸡蛋卤的做法清水煮面条，煮熟捞出来，凉开水里放凉。锅里放油，下葱花，下...

跟东北大姐学的小咸菜“腌蒜苔”，还挺开胃下饭的，图中是腌了三天的，蒜苔的呛辣感还很明显，大姐说腌二十天以上更好吃😋用料蒜苔2斤酱油300克白醋150克糖20克花椒适量八角两粒个干辣椒适量个盐2勺北方家常小咸菜【腌蒜苔】...

上学时候每次放假回家饿了都会先炒一碗腌菜饭，奶奶用冬天的白菜腌的腌菜，放点猪油，加个鸡蛋，放点猪油一炒，咸香可口。工作后有时为了方便也会吃雪菜蛋炒饭，但店里烧的总是喜欢放味精、鸡精酱油……没有腌菜的香味了。炒饭炒...

所谓的家传就是我妈从传给我暂时只有一代😂😂😂用料青椒1千克生抽850克老抽150克清水100克冰糖40克食盐30克花椒一小把蒜片、姜片适量小米辣青椒够辣，就不用食用油适量白酒适量家传腌辣椒的做法辣椒洗净，挑出有破损的，晾...

买来的新鲜肉吃不完，换点口味可以放点食盐随便腌制一下，第二天就可以吃到简易版腌肉了🤗用料腌肉1小块蒜苔1小把干辣椒4-6个料酒半勺生抽半勺蚝油半勺鸡精0.5g好吃😋家常菜“蒜苔炒腌肉”的做法蒜苔洗净切小段这是我腌...

之前的菜谱里面分享过一种盐水泡的酸菜今天分享一种传统的腌制咸菜的方法这种方法做的咸菜可以保存好久闻到这个味道就想起自己已经过世的外婆她厨艺一般却能做一手好咸菜那种香味一直深刻在自己的记忆里用料盐克芥菜...

用料鸡蛋1个家传凉菜的做法1.芹菜茶树菇蛋片蒜泥酱油醋葱花油捞出2.韭菜开水倒出来葱花辣椒油酱油醋3.西蓝花蒜泥4.鹌鹑皮蛋青红辣椒圈5.海蜇白菜丝香菜蒜泥酱油醋糖香油6.老醋花生洋葱方香菜水淀粉2，香醋5，耗油1，糖2，加...

今天睡懒觉没注意，家里老人又跑了。临到中午才回家，买了两份蔬菜，这盘紫菜苔是其中之一，美其名曰家里没新鲜蔬菜了，我出门买的。从大年三十因为不准老人出门团年聚餐开始吵架，一直到现在，天天都在吵架，时不时趁我不注意就开门...

下饭菜，香用料咸菜1份生姜大蒜子小米椒切碎盐味精鸡精白糖老抽生抽水家乡炒腌菜的做法准备好芥菜做的腌菜，生姜大蒜子小米椒切好，腌菜挤干水分起锅烧油，放入大蒜子生姜小米椒放入腌菜翻炒，多放点油，调味盐味精鸡精糖生抽，放...

从我妈传来的菜单！下次记得就补图片！用料豆腐泡适量芋头适量猪肉馅适量干冬菇适量淀粉适量油适量盐适量酱油适量传家菜的做法豆腐泡备用芋头磨馅状+猪肉馅+泡好的冬菇（剁好，剁大小凭自己喜好不影响）。加上配料油、盐、淀粉...

春天，也是蒜苔最鲜嫩的时候，这道腌蒜苔只需要四种调味料，极大的保留了蒜苔最原始的味道，口感鲜脆竟然尝出了一丝甘甜，不妨来试试！一定要是春天的蒜苔哟～小白也可以做出美味哦！用料蒜苔1小把盐2克辣椒面1大勺醋1小勺酱油1/3小...

在家最爱姑姑腌的苔菜，成都这边叫贡菜。腌菜这回事，其实没有准确的方子，问姑姑总是说，放点白糖，放点醋...这大概是中餐的艺术之处，一样的配料，十个人做出十种不同的味道。大概这种家常小菜的精髓在于，在平实的日子中去体会自...

用料手一双脑一个家传菜谱的做法《我的食谱》分享【糖醋汁】万宝汁，凡是喜欢糖醋的食物都可以用。糖醋排骨、糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋茄子等1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺水。【糖醋排骨】排骨油煎两面，加糖醋汁，...

冬季正是吃红菜苔的时候腊肉炒红菜苔可以算是湖北的一道地方菜了如果家里有多的细嫩的红菜苔用来做腌菜也很不错制作方法特别简单!用料红菜苔几把盐适量超下饭的红菜苔腌菜的做法红菜苔洗净控干水分注意一定要全部控...

冬吃萝卜夏吃姜一到夏天菜场会有很多卖仔姜的老妈最喜欢吃这个腌姜了，没有辣味了，咸咸甜甜的，配粥是一绝哦老妈拿去给同事吃都赞不绝口(⊙o⊙)哦用料仔姜生抽糖精盐家传腌仔姜的做法买来的仔姜，掰成一小块，用刀把外皮刮干...

现在我也经常喜欢拌这道小菜来佐餐，非常的爽口解腻，特别适合年节过后被大鱼大肉腻住的胃口，是清肠解腻的首选菜。因为是从小吃到大，而且是从父母那里学来的，于是我将这道吃了几十年却一直没有名字的小菜起名为“家传小拌菜...

都说小雪腌菜，但是你知道吗？春天也可以腌菜！春天，江南菜苔上市的时节，菜苔的生长速度非常快，来不及吃的菜苔丢了可惜，放着要坏，倒不如盐腌一下，给予些许时日，又是另一种风味！用料菜苔适量盐适量春天腌菜苔的做法菜苔洗净滤干水分...

这个季节大量的蒜苔上市了，这时的蒜苔翠绿鲜嫩，就做了这款腌菜，把周末去上山采的野山葱头剪下来加了进来，绿色的蒜苔，白色的葱头，红色得辣椒，看着秀色可餐。用料蒜苔500克蒜头少许小米辣3个跟着季节做腌菜———腌蒜苔的做法...

抗疫时期，想吃腌（盐）菜包。称着天气好，婆婆种了红菜苔产量高的时候。自己动手吧。我没有嗮太多（在于精）用料红菜苔盐克盐菜包子馅嗮红菜苔盐菜腌菜的做法第一部，把红菜苔洗干净，用开水过一遍（以红菜苔变软为标准）。水里面可以加...

客家美味开胃菜用料芥菜5棵盐适量九江米酒适量客家腌酸菜的做法买好的新鲜芥菜洗好，晾干，以不滴水为适。把晾干的芥菜掰开如图掰开的菜叶加入粗盐使劲搓啊搓┏(^ω^)=☞搓成这样子，就是去生吧？不会形容哈！>3<把菜装进容器...

用料白菜叶适量小葱适量干辣椒或小米椒适量糖适量醋适量盐适量辣椒面适量（不喜辣可以不放）花椒面适量或不放酱油少量或不放耗油少量或不放芝麻随意家常腌白菜的做法白菜叶随便切丝，放入盐，撒水（大约半个小时左右，中间随意搅...

老爸传承的酸菜鱼用料草鱼一条（斤数可按一人一斤算）酸菜1包野山椒1袋鸡蛋2个生姜1胡椒粉花椒油淀粉料酒芝麻干辣椒家传酸菜鱼的做法鱼切成薄片，放盐水泡好鱼片中加入两个蛋清、大半勺盐、一勺白胡椒粉、一勺鸡精、一勺料...

用料苔菜盐油腌蒸苔菜的做法苔菜收拾洗净沥干水份，切段加入适量盐，腌制一到两个小时拌入适量油，开水上锅，蒸5—10分钟小贴士1.食盐的用量不可过多,炒菜的量就可以,腌制时间随意,但从健康角度考虑,最好不要超过一两个小时,...

重点提示！！本菜谱是古老的传统做法，不是随便几个图就打发各位去做实验的，为了不让各位厨友学习后做出来失败，特意把步骤写了80个图，每个都一一细致的接近手把手的免费传受，不求回报只为大家能互相了解食品地区差异和做法，请对...