简单易学的江南名菜烂糊肉丝美食做法
想不出吃什么时，就会不自觉地看一下冰箱。五花肉？有。香菇？有。大白菜？有。好的，那就烂糊肉丝吧。食材简单易上手，配饭搭饼下酒还可以做面的浇头，实在是百搭之选了。用料白菜5片香菇2朵肉丝50克盐适量糖少许白胡椒粉适量蚝油...
江西名菜美味好吃的做法大全，江西名菜做法图解 如何做江西名菜最美味
从小到大都超爱吃的菜，没有之一，中秋节姨家做了丰盛的一桌菜，各种海鲜，鸡鸭鱼肉，我却偏爱这一盘……去超市买也没看到红薯藤，小时候就喜欢这个清清爽爽，吃起来脆脆的红薯藤，妈妈炒的很简单，油里放点辣椒和大蒜爆香，下红薯藤炒熟...
大白菜烂糊肉丝儿年糕美味好吃的做法大全，大白菜烂糊肉丝儿年糕做法图解
简单又美味鲜甜温暖的一道菜实在想不出来做啥吃的时候整一锅全家人一万一万地捞呼噜呼噜的吃幸福～用料白菜一颗肉丝随意冬笋随意年糕随意盐一勺克淀粉水老酒大白菜烂糊肉丝儿年糕的做法准备：泡年糕白菜和冬笋切成细丝洗...
齐鲁名菜——肚丝烂蒜美味好吃的做法大全，齐鲁名菜——肚丝烂蒜做法图解
用料猪肚1个笋片200克香菜三根生姜6片大葱半根祘一头香叶适量花椒15粒大料2个草果1个盐适量白胡椒粉适量玉米淀粉适量香油适量鲜鸡汁适量面粉（清洗猪肚）适量食用碱（清洗猪肚）适量齐鲁名菜——肚丝烂蒜的做法猪肚用清水冲...
简单易学的家常菜 烂糊肉丝美食做法
很下饭的上海菜，全家都爱吃。用料白菜适量里脊适量盐适量淀粉3勺家常菜烂糊肉丝的做法里脊肉切丝，加2勺淀粉拌匀，裹了淀粉的肉丝炒后会很嫩。白菜切丝。中火炒肉丝用不粘锅炒，一般铁锅炒的话粘锅粘到你怀疑人生^_^应该是...
糊烂白菜美味好吃的做法大全，糊烂白菜做法图解 如何做糊烂白菜最美味
用料白菜片虾冻豆腐/豆腐面粉两勺虾片糊烂白菜的做法虾去虾线、虾皮、虾头（备用）白菜洗净，叶帮分开豆腐或冻豆腐切条锅热下油放虾头炒出虾油，放入菜帮翻炒，再放入菜叶炒软盛出锅洗净放少许油，放两勺勺面粉，炒至变黄，放入开水...
烂糊鳝丝美味好吃的做法大全，烂糊鳝丝做法图解 如何做烂糊鳝丝最美味
用料黄鳝300克老抽2勺生抽2勺白胡椒粉少许勺小葱2根料酒5勺洋葱1个胡萝卜小半根烂糊鳝丝的做法鳝丝.胡萝卜.小葱.洋葱洗干净鳝丝切成段胡萝卜.小葱切段洋葱切开热锅加油洋葱姜片先放入锅中翻炒炒出洋葱香味后放入鳝丝...
烂糊肉丝-大白菜加里脊肉烂糊糊的才好吃，原来成功就靠那3勺！美味好吃的做法大全，烂糊肉丝-大白菜加里脊肉烂糊糊的才好吃，原来成功就靠那3勺！做法图解
还记得自家楼道口那成堆的大白菜吗？对于老一辈来说，看着楼道里堆成小山的大白菜，特别的踏实，也算是那个年代的一种仪式感吧。大白菜价廉物美，尤其是冬天的大白菜打过霜后，菜叶包得紧紧的，每一片菜叶都透着清甜的味道。天气寒...
烂糊辣椒丝美味好吃的做法大全，烂糊辣椒丝做法图解 如何做烂糊辣椒丝最美味
写一个我喜欢吃的菜，学会了，回家做给我爸吃用料辣椒一斤油适量盐适量烂糊辣椒丝的做法1.把辣椒切丝，锅放油烧热，放辣椒丝炒软，放盐，完成。好吃简单。...
江南名菜……腌笃鲜美味好吃的做法大全，江南名菜……腌笃鲜做法图解
美食在慢火笃的过程中，碰撞出的不仅是对味蕾的觉醒，更是一种浴火重生的姿态。用料春笋五根葱五根咸肉一块姜片十片料酒二勺五花肉200克排骨300克江南名菜……腌笃鲜的做法第一步；先将春笋焯水一遍，去掉苦涩。第二步；再将排...
下饭菜～烂糊洋葱肉丝美味好吃的做法大全，下饭菜～烂糊洋葱肉丝做法图解
这个菜，随随便便要吃一大碗饭用料洋葱1个生抽2勺老抽半勺糖2小勺肉丝30克下饭菜～烂糊洋葱肉丝的做法肉丝，用调味料腌一下（酱油，淀粉，料酒）备用洋葱切丝备用起油锅，肉丝炒熟至颜色明显发白倒入洋葱翻炒至半透明，有香味加一小碗...
面拖蟹｜江南传统名菜美味好吃的做法大全，面拖蟹｜江南传统名菜做法图解
上海外婆教的做法由河蟹为主要食材，将其切半沾上面糊下锅油炸，拌炒时浇上秘制酱汁即成。蟹黄鲜嫩，肉质细软，比大闸蟹更胜一筹。用料河蟹1只面粉80克鸡蛋1个葱3根姜末5克大蒜3瓣生抽3勺白糖5克盐3克料酒10克面拖蟹｜江南传统...
简单易学的青菜肉丝烂糊面美食做法
这个面用的是烂糊面的做法，汤鲜肉嫩，清淡适口。没胃口的时候来一碗，暖暖的。用料里脊肉一小块青菜4～5颗盐适量生抽1勺蛋清1/2个淀粉1勺食用油1勺青菜肉丝烂糊面的做法里脊肉切丝，放盐、生抽抓匀，再放蛋清、淀粉再抓匀，最后加...
毛豆青菜肉丝烂糊面美味好吃的做法大全，毛豆青菜肉丝烂糊面做法图解
方便快捷又好吃用料毛豆300g肉丝200g青菜150g面400g调味品适量高汤500g毛豆青菜肉丝烂糊面的做法小青菜洗好备用毛豆油锅炒一下肉丝先加少许黄酒淹下，油锅炒下面条在开水中过一下，倒掉水熬肉骨头汤做高汤依次在面中放肉...
地道的「烂糊白菜」怎么做,如何烹饪「烂糊白菜」才更好吃
吃白菜可以刮肠，促进消化；秋冬又多肺火、肠火毒，人容易便秘；吃些烂糊白菜，有利于通便祛火，使肠中无滓。如果肚子胀气，有些老一辈妈妈的好经验，熬锅白菜汤喝就好了。今天做的这锅烂糊白菜，是江南地区的特色家常菜，原是白菜烧肉丝...
鲜香下饭的白菜炒肉丝（烂糊肉丝）美味好吃的做法大全，鲜香下饭的白菜炒肉丝（烂糊肉丝）做法图解
白菜那么清淡怎么会下饭呢？因为有肉丝和汤汁的搭配呀！肉丝的鲜，白菜的清爽，勾芡后浓郁的汤汁融合在一起，是米饭的好搭档。这是老上海人喜欢的一道菜，如果勾芡比较多一定要趁热吃，这道菜还非常适合做泡饭。勾芡的目的是要汤汁...
简单易学的烂糊白菜牛肉丝美食做法
最最下饭的菜用料白菜1颗牛肉丝随意淀粉1勺盐少许鸡精少许小葱4根糖3勺烂糊白菜牛肉丝的做法牛肉丝用少许盐、淀粉、酒抓匀，也可在菜场买半成品拌好的，小油锅，中火，温油，下浆好的牛肉丝，轻轻滑散，肉丝变白后，就盛出待用。锅内...
传统上海菜 烂糊肉丝美味好吃的做法大全，传统上海菜 烂糊肉丝做法图解
用料白菜400g瘦猪肉25g猪油克葱根姜片鸡蛋韭黄克味精糖克白胡椒克传统上海菜烂糊肉丝的做法白菜切段备用肉切丝，上浆，抄水待用上浆具体看上浆篇猪油，买猪肉自己熬，呈白色水开，下白菜，煮久一点煮透后捞出待用新锅，加入一大勺...
江南名菜-蒲菜鱼汤美味好吃的做法大全，江南名菜-蒲菜鱼汤做法图解
蒲菜又称高瓜菜，蒲菜和好多荤汤都百搭，可以加到鸡汤，鱼汤，排骨汤中，味道都特别棒。蒲菜真的是难买，难处理。而且时令蔬菜，上市时间特别短，就吃这一口鲜～所以没买到蒲菜，那就当看个鲫鱼汤菜谱吧。用料鲫鱼1条嫩豆腐一块平菇/秀珍...
烂糊白菜美味好吃的做法大全，烂糊白菜做法图解 如何做烂糊白菜最美味
用料白菜半颗鸡蛋2个火腿两片虾干若干盐少许鸡精1勺白胡椒粉少许香油一勺香菜点缀葱丝姜片烂糊白菜的做法尽量选用白菜叶这块来做，洗干净沥干，撕小块就好了金钩海米提前泡水葱片姜片火腿丁两个鸡蛋打散锅入油，先炒鸡蛋，不...
简单易学的白菜烂糊肉丝美食做法
烂糊肉丝的“烂糊”是指一种做法，将白菜丝炒软加水焖至软烂，加入肉丝，再勾以薄芡，色泽奶白油亮，鲜美软糯，大人孩子都爱吃，是江南、上海等一带人家都爱吃的家常菜。用料白菜猪里脊猪油盐鸡精胡椒粉生粉白菜烂糊肉丝的做法白菜...
烂糊肉丝美味好吃的做法大全，烂糊肉丝做法图解 如何做烂糊肉丝最美味
用料大白菜或者娃娃菜300克肉丝150克豆腐干200克盐2克+1克水40克玉米淀粉3克+1克食用油少许料酒10克烂糊肉丝的做法大白菜豆腐干都切成丝，本人比较粗糙，切的都有点粗。肉丝放1克盐捏上劲，加料酒再捏粘稠，加1克玉米淀粉拌...
烂糊肉丝（白菜炒肉丝）美味好吃的做法大全，烂糊肉丝（白菜炒肉丝）做法图解
用料白菜叶或娃娃菜数片肉丝适量香菇，蘑菇数朵盐，糖，淀粉适量料酒，油适量烂糊肉丝（白菜炒肉丝）的做法白菜叶或娃娃菜叶数片，浸泡洗净。白菜切粗丝，香菇蘑菇切片，肉丝用一点点盐和淀粉腌一会儿（可以加几滴料酒去腥）热锅加油，下肉丝...
江南名菜--腌笃鲜美味好吃的做法大全，江南名菜--腌笃鲜做法图解
眼下正值吃笋的季节，春笋不仅味美，可以做出很多不同的菜色，而且由于纤维含量高，怎么吃都不会胖，爱美的MM可以放心吃哦！今天做的腌笃鲜，属于江南地区的特色菜肴，是江、浙、沪、苏本帮菜中具有代表性的菜色之一，此菜咸鲜美味，汤白...
卷心菜肉丝（烂糊肉丝）美味好吃的做法大全，卷心菜肉丝（烂糊肉丝）做法图解
用料肉丝克娃娃菜半颗盐生粉卷心菜肉丝（烂糊肉丝）的做法肉丝+盐+生粉水，拌匀娃娃菜切丝，洗净热火冷油，肉丝炒至变色。热锅冷油，放娃娃菜丝+盐倒点水，盖上盖子，小火焖个十分钟，把娃娃菜焖软。放肉丝放生粉水，炒一下。...