抹茶酥饼的精选大全

饼干有很多各种不同的种类，不同的原料比例和做法造就不同的成品质地：酥，脆，软，韧。很多国内的TX貌似比较偏爱第一种口感，经常有人问我如何让成品更酥松。其实很简单：黄油比例不能太低；用的粉筋度越低越好；用蛋黄而不是全蛋；用糖...

这是一道经典点心，内馅香甜绵密，包裹着咸香起沙的蛋黄，外皮是层层叠叠、酥得掉渣的抹茶酥皮，正好解腻，吃过都难以忘怀。用料紫薯粉5克低筋面粉(油酥)180克中筋面粉(水油皮)225克豆沙600克黑芝麻5克蛋黄液18克咸蛋黄24个抹...

心心念念已久的蛋黄酥，终于安排上啦，这次做的是抹茶口味的，做了一些参照，味道都一样，只是多了一抹春天的色彩！配方可以做24个哦。用料油皮部分面粉225g猪油81g糖45g水90g油酥部分低粉180g猪油90g抹茶粉3g馅料1蛋黄16个豆沙4...

用料1(红豆馅儿)红豆500G黄油或酥油白糖炼乳用料2(酥皮)面粉60G，白面团用黄油20G，白面团用面粉50G，抹茶面团用抹茶粉8G，抹茶面团用黄油25G，抹茶面团用糖粉10G，白面团用水20G，白面团用水18G，抹茶面团用红豆抹茶酥的做法1(红豆...

这里指的50g黄油其实是每做一次用的黄油量，油粉配比不变，这个配比超级酥松！味道可以自由发挥~好记又快手，量少也不怕失败！非常适合嘴馋的时候来一发！用料50g黄油小酥饼粉类80g黄油50g糖30g蛋黄（可不用）8g❤❤抹茶杏仁小酥饼（只...

用料饼干a黄油50克b糖粉20克盐1克c鸡蛋35克d低粉70克抹茶甘那许a白巧10克抹茶粉5克b动物淡奶油13克c杏仁粒20克所有原料放回室温待用，杏仁粒提前烤好。和风抹茶酥的做法饼干：a软化打软，加入b打发至发白，加入c打融合，加入d...

用料抹茶7克小苏打3克鸡蛋37g细砂糖55克玉米油80克抹茶桃酥的做法抹茶粉和玉米油充分融合分次加入鸡蛋拌匀加入粉类翻拌均匀...

用料1、油皮材料面粉75克白糖15克猪油25克水30克2、油酥材料面粉60克猪油30克抹茶粉5克香肠（熟）适量抹茶香肠酥的做法香肠煮熟后切成颗粒状待用。1.先做油皮：将油皮的材料全部放入容器，混合成团，醒发20分钟左右。2.做油酥：...

用料奶油110克糖粉110克蛋白75克低筋面粉50克抹茶粉8克液状鲜奶油1/2小匙抹茶酥棒的做法将奶油和糖粉打发，分次加入蛋白打匀。拌入低筋面粉、抹茶粉和液状鲜奶油调成面糊。装入挤花袋，用挤花嘴挤在烤盘上，呈条状，即可送入...

用料中筋面粉250克（水油皮）200克（油酥）猪油85克（水油皮）100克（油酥）豆沙馅16个＊24克/个椰蓉馅4个＊24克/个抹茶5克紫薯5克糖20克咸蛋黄16个水108克蛋黄酥、抹茶酥、紫薯酥、老婆饼的做法豆沙、猪油提前一天做好揉好水油皮、油酥，...

给自己记录👩‍🍳<参考败家小能嗝的抹茶蜜豆曲奇方子>少油少糖版感谢原方主！抹茶蜜豆：茶味浓不腻酥脆不苦微甜好吃！用料黄油48-50克白砂糖23-24克蜜豆50克全蛋液15克低筋面粉110克抹茶粉5克牛奶按需加入克抹茶蜜豆饼干（酥...

其实我并不怎么喜欢抹茶口味，但却喜欢那个颜色，淡淡的浅浅的青草色，这次抹茶粉没有买好，做出来的红豆酥颜色不怎么明显，第一次用抹茶上色，感觉还OK……用料油皮中筋粉：157糖粉：20猪油：58水：66酥皮低筋粉：138猪油：65抹茶粉：10内陷儿...

用料黄油140克蛋黄3个抹茶15克低粉240克糖粉65克细砂糖适量抹茶厚酥饼的做法室温软化黄油糖粉和抹茶粉准备好备用软化好的黄油用打蛋器搅拌至顺滑，筛入抹茶粉和糖粉的混合物，用打蛋器混合均匀即可，不要过渡搅打。加入蛋...

这是一款很容易做的小饼干，如果有烤箱的话20多分钟就可以完成。不过我没有烤箱，某同学说过，「为了健康，即便是家财万贯也不会给你买烤箱」，我一点没生气地接受了；还有什么比家人重视自己的健康更窝心的呢！呵呵～没有烤箱我也有...

久违的好天气让整个人的心情都变得轻快起来，两只猫咪睡得直翻肚皮，我在旁边眯着眼睛一边听书一边喝茶，悠闲的有点饿了，于是拿手边的茶叶烤了些饼干做点心。在选择食材用抹茶还是红茶的时候我纠结了一会儿，于是决定干脆两个...

50克×20个制作过程记得覆盖保鲜膜，防止面团发干，切记！用料水油皮:低粉150克糖粉15克（如用白砂糖为10克）猪油36克水60克（具体情况自己调节）油酥:低粉130抹茶粉5克猪油67克馅料:香芋馅560克每个约28克抹茶香芋酥的做法水油皮...

关于中式酥皮点心，网上有不少很好的方子，无非是水油皮和油酥的配比，然后就是操作的步骤和手法。DIY酥皮点心的乐趣就像是做手工，水油皮包裹起油酥，折折叠叠，中间抹茶的那一抹绿色，一层层渐渐的起酥，这个制作过程和抹茶酥入口...

干烘焙的小姐妹最近做了奶酥面包，别说，还挺好吃，根据她给我说的，自己做了点奶酥，用来做面包，冬天，就要高热量的东西来充实自己的胃用料黄油100克糖粉45克全蛋液1个蛋抹茶粉10克奶粉120克抹茶奶酥的做法黄油软化后加糖粉搅拌...

用料油皮：中筋粉160克糖粉40克无盐黄油60克水55-65毫升酥皮：黄油60克低筋粉120克抹茶粉1茶匙馅料：豆沙馅240克抹茶酥的做法做油皮：把160克中筋粉和40克糖粉过筛到盆里加入60克黄油，用刮刀切拌至粗粒状像这样加入55-65毫升...

用料水油皮材料:～中筋粉100克猪油35克糖粉20克水36克酥皮材料:～低粉80克猪油40克抹茶粉2克馅料:～咸蛋黄8个豆沙馅30克x8抹茶酥的做法油皮材料混合揉成光滑面团，盖好保鲜膜松弛30分钟。把酥皮材料混合揉成团，包好保鲜膜松弛...

对抹茶类的一切美食我都没有免疫力，而且我很享受这个做的过程，吃嘛～嗯哼，反正我在吃，秤在看。这个方子我是参考啊呜511的做的，按她的方子我多做了4个，皮薄馅多，哈哈～其实我是刚好有20个蛋黄而已，然后因为从小数学不好，所以就懒得...

用料抹茶粉70g高筋面粉300g鸡蛋1个抹茶蛋酥饼的做法将面粉与抹茶粉倒入容器内，再添加少量的纯净水，搅拌均匀后加入1个鸡蛋，再进行搅拌，用勺子挑起比较粘稠就可以了倒入平底锅中，用勺子摊开均匀，两面略微呈现金黄色即可装盘...

用料黄油35克棉花糖180克全脂奶粉40克抹茶15克饼干170克蔓越莓100克草莓干40克全脂奶粉30克（装饰）抹茶雪花酥的做法制作方法和制作步骤看视频一定要用专业的模具成型切出来才漂亮小贴士活底模具方便脱模，更多烘焙教程加...

用料馅料：紫薯芋头馅有教程哦水油皮：中筋面粉105克白糖10克猪油45克水40克左右油酥：底筋面粉85克猪油45克抹茶粉1～2克抹茶螺旋酥的做法将水油皮的材料（除水之外）全部加入盆中用刮刀拌匀，分次慢慢加入水。用手揉出手套膜用保...

真的好好吃啊！！可以加不同材料做成各种颜色。也可以换馅料，豆沙蛋黄什么的，随意哦。用料油皮中式面点粉100g猪油40g糖粉10g牛奶45g油酥低筋面粉85g黄油45g抹茶粉2g榴莲馅榴莲肉200g牛奶50g黄油20g淀粉10g奶粉25g抹茶榴莲...