老上海猪肉锅贴，金黄焦脆增食欲易做又好吃的窍门
#罐头小厨#等戴一道菜今天给大家带来一道来自老上海的鲜肉荠菜锅贴，在馅料中加入上海黄酒和生姜粉，老上海独特的风味被激发出来。一口咬下，满满馅料非常过瘾。用料饺子皮15张上海黄酒5g盐5g猪肉150g荠菜100g黑胡椒粉少许...
老北京锅贴美味好吃的做法大全，老北京锅贴做法图解 如何做老北京锅贴最美味
这老北京锅贴是一位为了隔壁炸油条老刘家闺女，努力在厨艺界奋斗的北京励志哥做的。他图片只拍了一半，估计饺子入锅后就激动的忘了拍照。还好我有之前自己做的成品美照补上，使之成为一个完整的菜谱。《只要用心，人人都是食...
地道的猪肉小葱锅贴怎么做,如何烹饪猪肉小葱锅贴才更好吃
爸妈回家之后我独立啦！用料猪肉我没量小葱2根饺子皮18张生抽1勺蚝油1勺盐适量老抽一点点鸡精1勺十三香1勺油适量花椒水一点点猪肉小葱锅贴的做法准备饺子皮、猪肉馅儿、小葱调馅儿：油、盐、生抽、一点老抽、蚝油、鸡精...
老上海锅贴美味好吃的做法大全，老上海锅贴做法图解 如何做老上海锅贴最美味
我从小就很喜欢吃锅贴，因为喜欢这些年尝试过形形色色的各种锅贴，但还是最最偏爱老上海的锅贴。焦香四溢的脆底，鲜嫩多汁的肉馅，想想都流口水🤤。家周围吃了很多家，不是皮子既不脆又粘牙，就是肉馅吃得腻口。学习中式面点后就...
快手整形老北京美味锅贴😋（猪肉莲藕馅）美味好吃的做法大全，快手整形老北京美味锅贴😋（猪肉莲藕馅）做法图解
锅贴是最爱的家常美食之一，金黄焦脆的外壳，伴着香嫩多汁的各种内陷儿，一口咬下去，唇齿留香，好吃到停不下来！😋做锅贴一般面与馅料比例为1：1这个猪肉莲藕馅儿味道棒极了！还可以炸丸子，可以同时多做些！一举两得！炸丸子（视频操作）用料...
韭菜猪肉锅贴——好吃不上火的煎炸美食美味好吃的做法大全，韭菜猪肉锅贴——好吃不上火的煎炸美食做法图解
韭菜富含膳食纤维和维生素，柔韧爽口，搭配猪肉是非常经典的馅料做法，裹上锅贴的面皮煎炸后、外酥里嫩，香气扑鼻。用料面粉100g猪前腿肉200g韭菜200g盐4g香油10ml油适量淀粉5g韭菜猪肉锅贴——好吃不上火的煎炸美食的做法面...
猪肉锅贴美味好吃的做法大全，猪肉锅贴做法图解 如何做猪肉锅贴最美味
用料馄饨皮40张猪肉末250g蚝油1勺生抽4勺十三香1/4勺香油1勺明油2勺葱半根姜末若干克猪肉锅贴的做法将蚝油，十三香放入肉末中，先加入一勺生抽顺一个方向搅拌，拌匀后继续加生抽（切记生抽不要一次性加入），拌匀后加入香油继续...
海参锅贴美味好吃的做法大全，海参锅贴做法图解 如何做海参锅贴最美味
用料海参8只鸡蛋1个香油1/2勺盐4克猪肉馅250克韭菜50克生姜粉2克黑胡椒粉1克生抽1勺蚝油半勺馄饨皮200克海参锅贴的做法泡发的海参切碎猪肉肥瘦各半剁碎韭菜切末加一个鸡蛋麻油生抽盐蚝油生姜粉适量拌匀包入馄饨皮平...
简单易学的荠菜海米猪肉锅贴美食做法
春天的荠菜正是鲜美。荠菜味甘、微苦，性凉，具有益脾明目、祛风解热、止血和胃功效。现代医学认为荠菜有降血压抗癌等等很多功效。所以还有：十里春风，不如荠菜半斤的说法。我这次用荠菜猪肉和海米做锅贴，用到的锅具是Bruno...
爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）美味好吃的做法大全，爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）做法图解
原料来于：王家沙点心店（南京西路总店）南京西路805号(近石门一路)用料饺子皮1包约35-40只蟹粉1盒（正好）醋依个人喜好橄榄油少许料酒少许葱或芝麻少许爆汁蟹粉锅贴（上海宁必尝）的做法上海老字号王家沙点心店里有各种上海特色的...
「留学食谱」上海生煎/锅贴美味好吃的做法大全，「留学食谱」上海生煎/锅贴做法图解
用料猪肉1000克酵母普通面粉250克糖30克盐10克料酒2勺生抽（也可用酱油代替）4勺香油酌量千万不要放五香粉黑芝麻大量葱，切末姜少许【留学食谱】上海生煎/锅贴的做法【揉面+发面】面粉（flour）加两茶勺酵母（yeast）和1茶勺盐，再慢...
上海锅贴（控油版）美味好吃的做法大全，上海锅贴（控油版）做法图解
用料生锅贴12只稻米油3勺水1碗上海香醋个人喜好熟芝麻个人喜好上海锅贴（控油版）的做法早餐做一顿现成的锅贴也挺花功夫的～但在不粘锅里，尽量做到环保控油又不降低口味，窝也是努力过了！热锅，三勺稻米油开小火，发现一次只能煎6...
地道的猪肉锅贴怎么做,如何烹饪猪肉锅贴才更好吃
作为一个在北方长大的南方人，我妈学会的第一个北方小吃，应该就是锅贴。锅贴是类似于煎烙馅类的小吃，特别是煎熟的底部呈现诱人的金黄色，酥脆可口，油香四溢，让人看着就流口水。我甚至还出现过把锅贴的底儿和馅儿吃了，留下上面...
猪肉馅锅贴美味好吃的做法大全，猪肉馅锅贴做法图解 如何做猪肉馅锅贴最美味
锅贴底面呈深黄色，酥脆，面皮软韧，馅味香美。而深受大家的喜欢。用料猪肉馅200k面粉300k五香粉10k姜末10k葱花10k生抽少许蚝油少许盐适量猪肉馅锅贴的做法面团活成软硬合适的放一旁醒发。猪肉馅放入甘蓝碎，姜末葱花，生抽蚝...
卷心菜猪肉锅贴（附锅贴饺子汁配比）美味好吃的做法大全，卷心菜猪肉锅贴（附锅贴饺子汁配比）做法图解
发现一本美国人写的台湾美食，想起之前去旅行尝到的各色美味，书里提到的每一道都想尝试。原方的蔬菜是白菜，家里没有白菜就用卷心菜吧，切细细的，因为卷心菜比较硬水份也比白菜少。没想到做出也好吃。书中蘸汁的配比很对我家...
地道的猪肉豆角锅贴怎么做,如何烹饪猪肉豆角锅贴才更好吃
用料猪肉150克豆角100克饺子皮15张老抽1勺生抽2勺蚝油1勺胡椒粉5克盐10克香油1勺淀粉1勺葱姜适量猪肉豆角锅贴的做法先用调料把猪肉腌一下把切碎的豆角和猪肉搅合搅合和面做饺子皮饺子皮上放适量肉馅，只把中间捏紧，两端...
老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做美味好吃的做法大全，老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做做法图解
用料面粉适量盐15克肉250克糖5克胡椒3克料酒4勺生姜1/4颗鸡蛋1个植物油很多老上海锅贴🥟从零到一手把手教你做的做法面粉+盐，缓慢倒入30度温开水，搅和；然后散一会儿水汽，让面团紧实；接着再和一和，用保鲜膜包好放冰箱静置1小...
地道的猪肉青椒锅贴怎么做,如何烹饪猪肉青椒锅贴才更好吃
用料猪肉克300鸡蛋1个青椒3个面粉适量大葱半根猪肉青椒锅贴的做法青椒洗净去籽剁碎，大葱剥皮洗净半根剁碎肉馅中放一个鸡蛋，加入剁碎的青椒，大葱，放一点耗油，盐，五香粉，姜粉，香油，一勺豆瓣酱，顺时针搅拌自己做饺子皮，或者买饺子...
地道的猪肉白菜锅贴怎么做,如何烹饪猪肉白菜锅贴才更好吃
时间：约5-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料饺子皮30张盐6g调馅儿原料猪肉馅（瘦）250g小葱10g酱油10g鸡蛋1个白菜500g盐7g姜末3g猪肉白菜锅贴的做法白菜切成非常小的丁，放大概6g盐，让白菜出水。将鸡蛋、盐、酱油倒入肉馅儿，一...
简单易学的好吃的老上海锅贴美食做法
老上海锅贴用的是烫面，跟一般的生煎锅贴不同。菜场附近有个上海师傅在做着，很好吃。只是，师傅很个性，每天上午十点就停止售卖，去晚了就买不到。而我每次去购买时，都会事先打电话联系师傅，直接订购一整锅锅贴，带回家分装冷冻保...
茴香猪肉馅儿锅贴（教你烘锅贴诀窍）美味好吃的做法大全，茴香猪肉馅儿锅贴（教你烘锅贴诀窍）做法图解
出生在水乡，成长在水乡的江南人，身体里却留了一部分北方血统，北方人一定都知道咯～茴香猪肉馅儿的饺子定是大部分北方人的最爱，之所以会想到做锅贴，是源于以前上班地方附近的一个小镇有一家特别有名的锅贴店，锅贴好吃，自然做法...
老妈锅贴美味好吃的做法大全，老妈锅贴做法图解 如何做老妈锅贴最美味
用料猪肉韭菜蒜，葱，生姜虾皮一把鸡蛋面粉各种调料老妈锅贴的做法按照做饺子馅的方法做好馅料和面皮。此处不再赘余。不过不一样的是，记得往馅料里加一把虾皮~会很鲜美！！关于包锅贴，就把皮中间的那点掐住就好了。两边都是张...
姚伟涛——郑凯上海风味锅贴美味好吃的做法大全，姚伟涛——郑凯上海风味锅贴做法图解
拜托啦冰箱第一季第一期郑凯冰箱食材姚伟涛制作用料速冻水饺若干克牛肉若干克食用油若干克面粉若干克水若干克洋葱若干个咸蛋黄若干个耗油若干酱油若干勺姚伟涛——郑凯上海风味锅贴的做法锅加热，放入食用油，饺子放入锅...
矜宸•老上海炸猪排美味好吃的做法大全，矜宸•老上海炸猪排做法图解
炸猪排配辣酱油是童年的记忆，自己在家里也能做出媲美饮食店的水准，相信能让你爱上这个猪排。用料猪排5块葱姜少许盐1小勺料酒1勺白糖1勺鸡蛋1个老抽15毫升蚝油1勺牛奶80毫升生粉2大勺白胡椒1小勺面包糠大量矜宸•老上海...
上海锅贴美味好吃的做法大全，上海锅贴做法图解 如何做上海锅贴最美味
作为一个上海土著，比起生煎包来更喜欢锅贴。锅贴比生煎多了些饺子的风味和灵气。用料盐15克鸡蛋1只料酒20克猪肉500克饺子皮2斤（80张左右）白菜500克上海锅贴的做法猪肉打成肉泥，放鸡蛋、料酒和少许生抽，顺时针用筷子搅拌十...