芋圆（软糯，不开裂，好整型）美味好吃的做法大全，芋圆（软糯，不开裂，好整型）做法图解
这是我们这边老一辈人的做法，他们用来制作福州的“滚包”皮，但是我发现“滚包”皮就是芋圆，所以同方法制作出来的芋圆真的软糯好多用料木薯粉适量红薯适量芋圆（软糯，不开裂，好整型）的做法上锅把红薯蒸熟然后加入木薯粉揉匀取...
醇熟燕麦面包（附橄榄型整形手法）美味好吃的做法大全，醇熟燕麦面包（附橄榄型整形手法）做法图解
奉献一道无油健康的谷物面包，是我之前做的“全麦蜂蜜面包”和“燕麦核桃面包”的合体，非常美味，除了少量蜂蜜，也没有添加多余的糖，味道非常纯朴。采用了汤种和中种结合的法子，形似欧包，却相当柔软。用料汤种即熟燕麦片20克水...
随便整整美味好吃的做法大全，随便整整做法图解 如何做随便整整最美味
假日聚餐，随便整整用料酱油勺糖克姜片盐克随便整整的做法花胶炖乌鸡清炒菠菜卤猪蹄蒜泥西兰花奥尔良烤翅虾仁炒西芹葱爆羊肉花开富贵一品烤翅清蒸鲈鱼蟹肉煲蒜泥基围虾...
精美漂亮的面包、蛋糕和派的整型、装饰（图集）美味好吃的做法大全，精美漂亮的面包、蛋糕和派的整型、装饰（图集）做法图解
喜欢上Pinterest上看各种美图，尤其喜欢之一的就是面包、蛋糕各种美食图，PIN上特点是你点了喜欢的图片，立刻它会在下面给你显示所有类似的图片，于是常常就浏览忘返。也保存了很多美图在自己的手机里。今天忽然觉得可以写个...
巧克力の盐可颂 （盐面包整型视频）易做又好吃的窍门
松脆的外壳～包裹着浓郁的巧克力，每一口都充满着幸福的味道。冬天，是一个属于巧克力的季节。不满足于巧克力吐司了～就想要一口可以吃到丝滑浓郁的巧克力爆浆！吼吼～把它卷起来！第一次烤的时候，怕它和盐可颂漏黄油一样，会漏巧克力...
整型甜面包美味好吃的做法大全，整型甜面包做法图解 如何做整型甜面包最美味
用料高筋面粉260克糖3大匙约36克炼奶15克不加炼奶时，改4匙糖蛋液1只牛奶、蛋、炼奶合190ml盐1/2小匙约2.5克黄油30克酵母1小匙约2.8克整型甜面包的做法面包机揉面功能10，用3遍，第1、2遍发酵前关掉，第3遍加油、盐、酵母，自...
整形快手的沙拉酱肉松花型餐包美味好吃的做法大全，整形快手的沙拉酱肉松花型餐包做法图解
夏天做面包，整形慢就容易提前发酵。小朋友还吵着要吃面包，今天给她安排这款整形快手的沙拉酱肉松花型餐包！简单快手！造型可爱，加了沙拉酱的咸香肉松配上松软面包，还是咸味款面包比较受欢迎！配方可以制作6只。馅料用的是海苔...
夏日烘焙，快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包美味好吃的做法大全，夏日烘焙，快手整形 | 沙拉酱肉松花型餐包做法图解
夏天做面包，整形慢就容易提前发酵真烦恼！今天做一款快手整形餐包。可爱的花型造型；松软的面包添加了满满的肉松和香甜的沙拉酱，一口下去超满足，时不时吃点咸口面包也不错!用料高筋面粉170g低筋面粉50g牛奶95g全蛋液25g淡奶...
「山型吐司」整形窍门美味好吃的做法大全，「山型吐司」整形窍门做法图解
在磕吐司的过程中，有多少人就败在整形上呢？因为整形手法不好导致高低不平，组织细致程度不一致……大家就知道整形是多重要了吧？今天教大家又爱又恨的吐司整形，从最常见的山型吐司开始，大家准备好了吗？Readygo！*本窍门源于不藏...
芝麻坚果大列巴😮附整型详解美味好吃的做法大全，芝麻坚果大列巴😮附整型详解做法图解
🍺列巴的造型相当吸引我呀！觉得非常满足的感觉~尤其是裹入满满的坚果~饱腹感非常强烈！是个很实在的面包了为这份谱子特地拍了视频拯救手残党们~~在整型这块花了很多步骤讲解~~希望大家可以耐心看完❤好好学习才能做出漂...
奇亚籽核桃欧包（含整型手法视频）美味好吃的做法大全，奇亚籽核桃欧包（含整型手法视频）做法图解
健康一点，啃欧包吧！用料天然酵母65克欧包T65面粉250克奇亚籽20克水205克盐4克鲜酵母3克香瓜子仁20克荔枝干肉80克核桃仁50克奇亚籽核桃欧包（含整型手法视频）的做法提前一天养酵母宝宝，激活鲁邦种。种水粉比例为1:1:1，上海12...
简单易学的豆沙面包整型美食做法
甜面包面包方子：_title_a面包方子按上面来。用料高筋面粉0克豆沙面包整型的做法面团揉好后，面温是26度，26度湿度75发酵50分钟。60克面团，分割好，滚圆静止15分钟包豆沙馅（我做了两个色面团）压扁擀开（我做了两个色面团）斜切割翻...
果酱小面包（三步橄榄型整形必杀技）美味好吃的做法大全，果酱小面包（三步橄榄型整形必杀技）做法图解
非常快手易做的小餐包，做一炉给家人当早餐美美哒~特别推荐日本一本面包书上的橄榄型整形方法，好用到爆有木有~用料面团材料高筋面粉250克鸡蛋25克牛奶170克奶粉10克细砂糖20克酵母3克盐3克黄油20克其他材料果酱（随便什么...
简单易学的花朵型面包整形美食做法
用料高筋面粉克酵母克水克黄油克蛋液克细砂糖克盐克花朵型面包整形的做法用自己喜欢的面包配方，整形时均分成六份，揉成圆形后依次放入圆形蛋糕模具，二次发酵后刷蛋液，按土司时间烤制...
一看就会～法棍基础整型易做又好吃的窍门
法包的造型，常常离不开基础的法棍整型技术。只要多多练习，唯手熟尔。用料盐10克水350克面粉500克酵母8克一看就会～法棍基础整型的做法看视频哟^_^...
秋林大列巴 附 橄榄型整形方式美味好吃的做法大全，秋林大列巴 附 橄榄型整形方式做法图解
打破常规大列巴的整形方式，把核桃和提子干揉进面团，使材料风味散发的更加浓郁。在原本超干的面团基础上略加了些液体，让家庭烘焙爱好者揉面变得更容易些。附橄榄型整形方式以及裂口漂亮的秘密。用料高筋粉370g黑麦粉或者...
螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤美味好吃的做法大全，螃蟹卡通造型馒头的详细整形步骤做法图解
秋天正是吃蟹的季节，在Ins上看到一款很可爱的卡通螃蟹馒头，于是也想尝试做看看。我的厨房秤最低单位为1克，因此有些量少的材料用量勺取更方便。方子主要记录整形方法，揉面、发酵方法可以参照甜悦的美姬老师云朵馒头菜谱。...
香浓绵软奶酪小餐包 一口一个 整型简单美味好吃的做法大全，香浓绵软奶酪小餐包 一口一个 整型简单做法图解
不知道大家是否和我一样，经常因为做了其他芝士奶酪的蛋糕总会剩下一些奶酪，放久了又怕坏。有了这款快手面包，便再也不会浪费多余的奶酪啦虽然这款黄油量比较少，但是因为有奶酪加入，口感会有湿润绵软的感觉，放一两天都没问题...
心型心形椰蓉面包 造型可爱 一次醒发 一看就会 附整形视频美味好吃的做法大全，心型心形椰蓉面包 造型可爱 一次醒发 一看就会 附整形视频做法图解
这款心型椰蓉面包整形相对容易，造型可爱，里面裹着自制椰蓉馅，因为是自己调的馅料，热量和甜度都是自己能控制的，送给和我一样热爱面包，热爱厨房的朋友们。用料面团部分高筋粉200g酵母2克鸡蛋1个糖20克水80克黄油20克盐2克椰...
全麦红豆南瓜面包（整型小窍门）美味好吃的做法大全，全麦红豆南瓜面包（整型小窍门）做法图解
方子是参考哈奇的，她的方子我都很喜欢，很棒！我更换了馅料，哈奇用的是糯米+蜜豆，我用自制的蜜豆+南瓜泥，能减少些碳水和卡路里，对于吃货也很重要！这款面包不难做，唯一的难点是整型，有个自己想的小窍门，让这个方子更易上手些。用料...
面包整型原理与基本功美味好吃的做法大全，面包整型原理与基本功做法图解
继续《breadillustrated》翻译走起，今天介绍整型基本功。原理请参见本人公众号详解。如果您还跟之前的我一样，觉得排气、整型、二发只是按部就班的步骤，只需要将面团揉成差不多的形状就行，那么建议您还真得了解一下本文：）揉...
法式乳酪月饼如何整型（手残党福音）美味好吃的做法大全，法式乳酪月饼如何整型（手残党福音）做法图解
用的“leti有刘海”的方子用料奶油奶酪克黄油低粉糖分细砂糖蛋黄法式乳酪月饼如何整型（手残党福音）的做法饼皮均分5份，饼馅调好后放冷冻室，大约10分钟左右，可以用手捏起来均分五份。像包月饼一样包起来均匀揉成成一个大球...
酱香十足，整只酱鸭，绝对凹造型美味好吃的做法大全，酱香十足，整只酱鸭，绝对凹造型做法图解
一只大白鸭，尝试着做整只酱鸭，味道不错啊！用料大白鸭（肉鸭）1只八角2个桂皮1块香叶2片冰糖适量按个人口味调整花椒十粒左右料酒3勺左右老抽5勺左右生抽5勺左右酱香十足，整只酱鸭，绝对凹造型的做法鸭子处理干净，焯水，锅中放料酒...
圣诞树造型面包，无需模具，整形简单美味好吃的做法大全，圣诞树造型面包，无需模具，整形简单做法图解
🥣材料：牛奶90g，鸡蛋1个，炼乳30g，糖30g，盐2g，高筋面粉270g，奶粉30g，抹茶粉6g，酵母4g。黄油30g（后下）。可可粉4g，牛奶少许。馅料240g。用料牛奶90克鸡蛋1个炼乳30克糖30克盐2克高筋面粉270克奶粉30克抹茶粉6克酵母4克黄油30克可可...
叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频美味好吃的做法大全，叶子馒头 造型馒头 一次醒发 附整形视频做法图解
试了几个叶子造型的整形方法，个人觉得这个最容易掌握了，成功率挺高的，厨友们可以试一下。用料面粉200克酵母1.5克常温水100ml食用色素（可用蔬菜汁代替）适量叶子馒头造型馒头一次醒发附整形视频的做法面粉，酵母，常温水，倒入碗...