老面馒头(更新中)美味好吃的做法大全，老面馒头(更新中)做法图解
2020年春节前后赶上新型流感在各地出现，偏巧又出门在外，蛋糕和面包之类没条件做，只能做做馒头葱卷之类的。南瓜馒头有些人不喜欢，说想吃那种可以剥了吃的老馒头，于是就有了这个也适用于大同电锅蒸的老面馒头。用料面粉(老...
花样馒头，2020.5.29更新美味好吃的做法大全，花样馒头，2020.5.29更新做法图解
一般做馒头，液体和粉类比例1:2一般花样馒头面粉我用中筋粉和低筋粉，比例是1:1做馒头揉面方法参考：用料中筋面粉100g低筋面粉100g水100g酵母2g花样馒头，2020.5.29更新的做法菠菜版本配方：来自羽萱面菠菜泥135g细砂糖15g食用...
地道的老面馒头包子怎么做,如何烹饪老面馒头包子才更好吃
写下自己觉得成功的方子，以便手机掉了也能找到配方用料首先做老面材料温牛奶80克酵母1克高筋粉100克盐1克馒头包子材料以下温牛奶（冬天）260（夏天240）克酵母6克白砂糖30克低筋面粉400克全麦粉200克鸡蛋2个老面（上面做的）180克...
2020新年老鼠馒头美味好吃的做法大全，2020新年老鼠馒头做法图解
2020鼠年最应景的馒头用料面粉150克牛奶75克酵母1.5克果蔬粉南瓜，红曲，竹炭粉2020新年老鼠馒头的做法材料混合揉成超级无敌光滑的面团，分别揉出82克黄色面团，8克红色面团，5克粉色面团，1克黑色面团，剩余白面团备用黄色面团分...
中式包子馒头，持续更新美味好吃的做法大全，中式包子馒头，持续更新做法图解
上班族的早餐怎么解决，一次做好一周的包子馒头，比外面卖的划算。用料面粉270克酵母3克鸡蛋1个温水100克馅料：喜欢什么馅就放什么馅中式包子馒头，持续更新的做法准备270g面粉加入3g酵母打入一个鸡蛋（鸡蛋可放可不放，如果不放...
面包的花、面包的叶（更新中）美味好吃的做法大全，面包的花、面包的叶（更新中）做法图解
关于面包的整形，慢慢积累。有一天做手机壳发现材料中的叶子很好看索性就拿了一片用作花纹用料叶子形状明显的、复杂的面包的花、面包的叶（更新中）的做法整完型后，贴上叶子，轻压，筛上粉末。轻轻撕下叶子，就完成啦。小贴士生活...
老面碱馒头美味好吃的做法大全，老面碱馒头做法图解 如何做老面碱馒头最美味
作为山西人，从小跟着妈妈蒸馒头，记下来，方便自己查阅！用料面粉约400克（3平碗）水适量食用碱约3.5—4克（1.6平勺）老面碱馒头的做法和面。3平碗+水+上一次留下来的老面（上图即为解冻后的老面加水），活成光滑面团。切不可出筋，像饺子面...
无需老面的老面馒头美味好吃的做法大全，无需老面的老面馒头做法图解
用料面粉500克无铝泡打粉3克水260～280克酵母2～5克糖5～10克小苏打1克无需老面的老面馒头的做法1、和面2、发酵（40分至2小时不等）2倍大3、发好的面戳一个小孔，按照一斤面放一克小苏打，加一点水融化，再次揉面排气，没有气孔，下均匀...
老面馒头，记忆中的味道美味好吃的做法大全，老面馒头，记忆中的味道做法图解
今天在家做了老面馒头，吃一口，不由自主的就想起小时候的故事！背着小书包飞奔到家，小肚子饿得咕咕叫，正要责怪妈妈没及时做饭，妈妈便像变魔术一样从身后变出个馒头给我，猛塞一口到嘴里，哇，那种快乐的味道，真的这辈子都忘不了啦！用...
老面馒头（不断更新中……）美味好吃的做法大全，老面馒头（不断更新中……）做法图解
做过汤种馒头，就想试试液种馒头，中种馒头，鲁邦种馒头哈哈哈哈加了老面的馒头确实会更柔软，更香。这条不归路啊……用料液种全麦粉100克水100克干酵母1克主面团中粉100克低粉100克全麦粉100克糖40克无糖酸奶100克水25克干...
花样馒头（老面戗面馒头）美味好吃的做法大全，花样馒头（老面戗面馒头）做法图解
一直都喜欢吃妈妈用面肥发面，做的馒头，对碱大碱小的事也非常了解，碱大的馒头发黄发苦，碱小的馒头发酸，但是妈妈每次都做的很好。因为自己对面食的热爱，也开始学做馒头，有妈妈的指导就是不一样，很快就掌握了，用面肥发面蒸馒头的...
中国结馒头-过新年美味好吃的做法大全，中国结馒头-过新年做法图解
新年来到，做一点不一样的馒头，好吃又好看，喜气洋洋！祝福看方子的朋友们新年快乐！诸事顺意！原方来自“不私藏面包匠人”用料面粉100克水50克（可用牛奶）糖8克（可不放）酵母1克红曲粉适量中国结馒头-过新年的做法将所有原料揉成光滑...
二次发酵各种馒头（包含红豆馒头，红糖馒头，糖三角，米饽饽，全麦馒头等），花卷，包子发面全攻略，更新中美味好吃的做法大全，二次发酵各种馒头（包含红豆馒头，红糖馒头，糖三角，米饽饽，全麦馒头等），花卷，包子发面全攻略，更新中做法图解
北方人以面食为重点，各种馒头，花卷，包子，饺子是家里最常规的主食，以前都是婆婆做馒头，这几年婆婆年龄大了，我工作有点忙，经常外带馒头回家，吃的时间长了，也厌了，决定好好善待自己的胃，开始自己动手做馒头。花卷和包子以前都单独整...
简单易学的老面肥新馒头美食做法
上一次包包子剩下的面剂子当作面肥，蒸一锅馒头，蒸好的，喷香的馒头，带有一股碱香，这是使用自发粉没有的味道。用料面粉1斤温水150ml碱面6-8克老面肥一个老面肥新馒头的做法把面肥浸泡在温度大约35度的温水里。用手把面剂子...
胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头美味好吃的做法大全，胶东古法蒸馒头（三发蒸馒头）老面馒头做法图解
看到很多厨友对老面馒头总是颇有感情。土生土长在胶东的我，小时候是吃着母亲做的三发馒头长大的，不过，以前做三发馒头，用的是自制的玉米面引子。现在有酵母了，胶东人们已习惯做二发馒头，很少做三发的馒头，为了记录古法的三发...
地道的老面全麦馒头怎么做,如何烹饪老面全麦馒头才更好吃
不知道为啥酵母的馒头，吃不出来馒头的那个味儿，所以，蒸馒头，每次我都用老面，这个老面是每次蒸完留下来的，具体多久了，已经忘了。今天泡老面用了大米小米粥，还加了全麦粉，不得不说，今天的馒头味道绝了。...
简单易学的百变馒头/更新中美食做法
从两年前开始接触下厨房，从连揉面、发团都不会的小白，渐渐通过众多厨友的详尽菜谱，掌握了基本技巧、爱上了面团，想要做好看似简单的刀切馒头，其实并不容易！而学会了馒头，其它面点则可信手拈来，一通百通……努力吧！乐此不疲的厨...
地道的老面馒头怎么做,如何烹饪老面馒头才更好吃
蒸了好多回终于掌握要领了用料面粉500克（其中100克留炝面）温水200克糖4克老面50-80克食用碱10克老面馒头的做法将老面撕成小块，用温水泡一段时间，加入白糖准备400克面粉，将准备好的水和老面慢慢倒入并搅拌出面絮无干面后下...
老王馒头丁中式披萨美味好吃的做法大全，老王馒头丁中式披萨做法图解
本人喜欢中餐，所以做了此中式披萨，希望大家喜欢！用料鸡蛋4个馒头1个香菇2个黄瓜片，胡萝卜丁，细胡萝卜丝，熟虾仁（最好自己扒的），黑芝麻，五香粉（最好用黑胡椒），葱花老王馒头丁中式披萨的做法将馒头、香菇、胡萝卜都切丁，再切一些胡萝...
老面馒头美味好吃的做法大全，老面馒头做法图解 如何做老面馒头最美味
用料面适量温水适量啤酒适量老面馒头的做法将全部材料混合静至15个小时后撕块再和500g面粉混合再过5个小时就变的超拉丝松柔了，赞...
面包机做馒头(2021更新)美味好吃的做法大全，面包机做馒头(2021更新)做法图解
大宝同学妈妈给的方子修改的，封面的是她的国产面包机，一个做粗粮，一个做普通的。1面粉和酵母的比例是100:1。2如果使用牛奶的话，温水相应的减少。3按照用量的顺序投放。重要的说三遍——顺序！顺序！顺序！水温！水温！水温！4面粉吸...
老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)美味好吃的做法大全，老面碱香馒头二(怎样让老面酵头更好的发酵+开花馒头做法)做法图解
怕忘记，写给自己看的。这不是菜谱，这只是一个经验总结贴，写给自己的，只供自己备忘，此贴每一个字及标点符号，都只代表自己的做法和自己的喜好，不具指导意义。没收钱，也不吸量卖锅，不欠任何人，不保证每个人都喜欢，不保证每个人都做...
老面白馒头美味好吃的做法大全，老面白馒头做法图解 如何做老面白馒头最美味
虽然写了多款馒头，但是最基础的白面馒头没有写。应小伙伴们要求再次记录📝。尽可能详细方便大家操作。北方馒头，有咬劲儿那种结实款。当然它是发面的也不失萱软。不是南方低粉馒头一捏就没那种。喜欢的可以考虑试做。我...
老面大馒头美味好吃的做法大全，老面大馒头做法图解 如何做老面大馒头最美味
用老面做馒头能让我们吃到小时候的味道用料面粉500克老面100克奶粉30克老面大馒头的做法温水把面粉、老面和奶粉和成面团……我是放在暖气边上的、放到这个样子就可以了……面团整形二次醒发叫给亲们一个窍门、二发的...
面、粉合集不断更新中美味好吃的做法大全，面、粉合集不断更新中做法图解
朋友看了我在朋友圈发的图片说可以开个面馆。面馆还是算了，贡献自己的创意可以有。然后，有了这个帖子。心血来潮买了各种粉、面、线，以为会变成积压品，没想到已经七七八八吃光准备补货了。一次性煮好可以吃几顿的，分小袋速...