制作日本米曲的精选大全

米曲，麦曲，糙米曲，荞麦曲，藜麦曲，大黄米曲，是一样的做法。图片是大麦仁曲。用料种曲菌2克大米500克制作日本米曲的做法准备种曲菌。日本米曲霉，纯白型的长白菌。一千克米用4克菌粉。粳米500克。不能用糯米，会化成浆糊。粳米浸...

川上老师的寿司饭制作过程，喜欢自己做寿司的可以收藏一下用料盐3克糖20克海带5*5cm1片醋约40ml米1杯（160g）日本寿司醋饭制作全过程的做法1，碗内倒入足够的水，倒入米，轻轻搅拌，直到水变白，大约搅拌10次水就变浑浊了2，水一变白就...

黄油曲奇饼干制作...

🥃关于青梅：要用八成熟泛黄一些的果子，这样的梅子味道丰富且有层次。根据个人经验的简单判断就是:先看颜色相比纯绿色会绿里透黄。捏起来有一点弹性，而纯生果是一点也捏不动的。最后再闻味道，会闻到淡淡的香甜味。太青的...

自从做了虾仁玉子豆腐以后，渐渐喜欢上了日本豆腐这个食材，简单方便又营养好吃，搭配金针菇能实现一餐中两种营养素含量，配上一盘蔬菜，来点米饭，家人的一餐就齐活了！总结起来，这道菜是米饭的神搭配，喜好汤泡饭的会更喜欢，超级下饭...

零添加•无鸡蛋•酥到骨头里•抹茶曲奇。日本宇治抹茶very赞。用裱花嘴随性试了几个曲奇新花样。事实证明练好了裱花哪里都用的上~用料低筋面粉70g玉米淀粉7g糖粉25g抹茶粉4g黄油70g日本宇治抹茶曲奇。的做法黄油室温...

在日本进修的时候无意间发现的爆浆款口感风味层次变化比较多。上一个菜谱已经把戚风蛋糕体分享给厨友们了。这次给大家详细解说秘制酱汁的做法💪用料纯牛奶200克细砂糖40克玉米淀粉40克蛋黄2个奶油奶酪150克酸奶50克...

用料干米粉1000克制作米粉的做法蒸锅导入凉水烧水（半锅水）盖锅盖，烧到沸腾即可撕开干米粉将米粉放入锅中，用筷子搅拌米粉全部没入水中后，关火盖锅盖闷3-5分钟，打开锅盖查看米粉是否软化，如已软化，捞出准备好淘米粉工具用凉水...

用料熟米饭2碗白开水2碗白糖3勺陶瓷容器1个米醋制作的做法首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干，米饭、凉白开水、白糖装入容器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是...

纯植物酒曲。做这个用的全是心。用料水米植物甜酒曲制作的做法米粉混合物。水制好的酒曲胚。等待发酵。3-8小时之间就会长出毛毛来，中午做的，毛毛已经长满全身了。发酵是个极其漫长的过程。纯植物酒曲。...

酥底在田村浩二出品的奶酪蛋糕里是基本都要用到的部分，所以单独出一个配方，后面的配方中将不再重复此部分。用料无盐黄油50克低筋面粉50克砂糖50克杏仁粉50克日本田村浩二奶酪蛋糕的酥底制作的做法1.将黄油切成1cm左右...

用料黄豆1碗水1300毫升鸡蛋9个日本豆腐原料制作的做法将黄豆和水放豆浆机里打成熟豆浆，然后过滤把豆渣过滤掉，豆浆一定要凉透鸡蛋全部打散，与过滤好的豆浆混合均匀，取一个平底的金属盆，盆地铺上保鲜膜两边多留出一些，把混合...

米肠是湖南湖北一带的风味，就是把调好味的糯米灌入猪大肠，然后蒸制而成！有着肥肠香味的糯米，口感特别香！用料肥肠1段糯米250克花菇或香菇7-8个姜蒜适量生抽5ml白胡椒粉适量辣椒粉适量米肠制作的做法用面粉和醋清洗肥肠，内里...

好友Sadako这次送我一瓶EM菌盐，粉色中有橘色颗粒，这种盐不太咸，有点甜，做菜特别提出菜本身的鲜味，炒了一点蘑菇，真的超好吃。关键是这个盐可以自己养，用海盐养，会越涨越多，太有趣了，像养酵母养酸奶一样。介绍一下这个日本的EM菌...

黑蒜起源于日本，经韩国改良制作工艺后迅速风靡亚洲乃至全世界，被称为“现代料理的新兴主食”。三年前好友送我一袋黑蒜，日本超市买的，觉得超级好吃，一查还很有营养，后来有朋友教我用旧电饭煲自己做，方法超级简单，只需要两张厨...

用料淀粉15g水适量米粉制作的做法称取15g玉米淀粉在烧杯中边加开水边搅拌，搅拌成流动性面糊将搅拌好的面糊倒入裱花袋中并且在裱花袋尖角处剪一个口将裱花袋中的面糊挤在电热套加热中的烧杯中(注意手不要给烫到)，边挤边...

淡淡的。。。用料黄油140细糖粉65牛奶25低粉200曲奇制作的做法将黄油与细糖打发牛奶分次加入不部分搅拌均匀低粉过筛也分次加入拌匀...

在家带娃闲来无事，学着做酒用料圆糯米10斤红曲米1斤凉开水13升自制红曲酒制作方法的做法泡米一个晚上隔水蒸米1小时，红曲米在蒸糯米前一小时用凉开水泡着，糯米蒸好后晒凉，蒸好的糯米晒凉后和提前凉泡好的红曲米放酒缸一起...

用料青梅2斤冰糖1000克酒1.8升糖1000克日本梅酒制作的做法清水浸泡两个小时后捞出，擦干。用牙签把梅蒂挑干净。扎小洞。酿酒瓶用酒棉布擦拭一遍，一层梅一层冰糖、最后倒入酒，静置3个月。小贴士1.酒多一点，因为慢慢会浮起...

最近迷上了米面包，但是米面包粉又贵又不好买，咋办？于是我开动脑筋，自己配粉（怎么有种制毒大师的感觉😂）网上搜到米面包粉其实就是一种预拌粉，哇！那我真的很有把握可以自己搞定米面包粉的配方了。那就跟着我一起来做这款风靡日...

＂白米道糕要烫！白米道糕要烫！⋯⋯＂(方言版)，怀老大时，在老妈家印象最深刻的就是这年糕的叫卖声。每每听到这叫卖声，老妈总会买上几根，掰开滚烫的年糕，夹上满满的义乌红糖，然后送到我嘴里⋯⋯最近脑子里老是回荡着这叫卖声，我想我...

用料手机时间耐心推荐菜（非本人制作）的做法在任何地方任何时间看到好看的或是值得推荐的菜肴都可以在这里发布给大家哦！有些还可以自己仿照着做小贴士本菜单里的东西并不是本人制作...

在日料中，关于鲭鱼的料理有很多，最简单的烹饪方法是烤和煎，这样的方式让鲭鱼的味道最直接。今天用番茄和白だし(出汁来做，将鲭鱼简单调味后炸制后，用番茄和白だし同煮出的汤汁浇在炸过的鲭鱼上，撒上一些大叶碎，汤汁鲜美，鱼肉...

用料日清米面粉250克鸡蛋全蛋1个饮用水140克酵母5克黄油35克日本米面包的做法1.除去黄油和酵母的全部材料倒入主锅，揉面模式2分钟混合。（这里其实可以加点糖我觉得，原方没有糖，我做出来觉得淡，亲可以根据自己口味添加）2.加...

让孩子吃上健康无添加的日本豆腐，最主要是方便快手纯天然又好吃，让我们一起制作起来吧。在作品集里面有制作日本豆腐的完整视频，有兴趣的朋友可以点开观看。用料鸡蛋5个豆浆300克土豆淀粉8克嫩嫩滑滑的日本豆腐在家就可...