卤菜vs卤粉的精选大全

夏天的印象停留在南方家乡的傍晚，虽然夕阳西下，可地面依然温度很高，等到了下班的时间，卤菜店边就会排起长队，店里红灯罩下各种卤肉（牛肉，猪耳朵，猪蹄，猪尾巴）和卤的素菜（各种豆腐，藕片，海带，嗦螺）都散发着诱人的色彩，这个时候选上几样...

不放大料也能吃到外面的味道。老少皆宜好吃不上火的零食。用料鸽子2只葱2根姜3片盐适量生抽4勺老抽1勺蜂蜜一小点料酒适量色拉油1小勺烤乳鸽VS卤鸽子的做法现杀的鸽子，头我也没要。回来处理掉内脏各种血块，洗净备用。准...

各种菜一起卤，味道一级棒，而且很方便，一锅搞定，吃两三天用料煮熟鸡蛋6个鸭心10个莲藕一大截豆干几块卤味材料包一包葱姜蒜头自己喜欢的香料卤味卤菜卤肉卤蛋的做法葱姜蒜头，香料包（里面其实已经包含各种香料），自己喜欢的香料...

用料琵琶腿1个鸡全翅1个冰糖3-4颗姜适量八角适量蚝油2勺料酒2勺花椒适量老抽适量生抽适量青菜豆皮随意啤酒1瓶卤鸡腿卤菜的做法鸡腿鸡翅，料酒+蚝油+盐+老抽+生抽，腌半小时入味鸡肉放入锅中大火炸3分钟，捞出。豆皮和素鸡...

用料卤料1包牛腱子1条莲藕1节鸡蛋10个海带2片卤菜卤牛肉的做法首先，备菜。牛腱子一条，我这个2斤左右，冷水下锅焯水，水里加点料酒八角香叶去腥。焯水之后缩短了。10个鸡蛋煮至半熟，大概三四分钟，在冷水里泡一下好剥皮，上面划...

粉肠有两种，有一种粉肠，有一种苦肠，我们去买时一定要买粉肠，我都是跟猪肉档的老板熟提前一天叫老板留好。记得里面的粉不要洗掉，不然不叫粉肠。喜欢上色的可以放点老抽，不喜欢老抽可以被点红糖，不要太多。用料粉肠500克盐克...

因为前天卤了鸡尖，然后剩的卤汤没有倒掉，今日心想着用来煮粉吃，没想到味道绝绝子😋用料盐2克葱1根香菜1根米粉500克陈醋适量卤蛋1个卤鸡尖汤适量卤味粉的做法1.首先把米粉放锅里煮熟，然后捞起来用凉水洗一遍，放着备用2.把...

时间：约30-40分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料米粉（干）100g酸豆角20g卤水50ml盐1g酱牛肉2片油炸花生米根据口味添加香菜根据口味添加辣椒油根据口味添加卤水姜片适量生抽30g老抽10g冰糖10g水500g湖南卤粉的做法锅中倒水，放...

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。用料鸡蛋8个鸡爪10个鸡腿8个鸡中翅8个鸡...

用六个猪蹄做了2锅，以下配料是6个猪蹄的配料！铁锅和压力锅做的比较下来口感没有明显差距，时间上压力锅会快一些，但是铁锅做可以在把猪蹄捞出后继续收汤汁到非常浓稠的状态，然后装进母乳袋冷冻保存做为下次卤肉的老汤！用料猪...

用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水，去了葱蒜苗放冷急冻，下次想吃卤菜继续卤，适当加盐酱油就可以了...

突然想吃卤排骨，但是外面卤味店没有，所以就自己在家动手尝试了一下，味道居然还不错，然后就一发不可收拾，开始了卤鸡腿卤鸡爪的卤味人生！哈哈哈！家常做法，已请朋友试吃鉴定，味道真的不输外面的卤味店！请朋友来家的时候，提前卤一锅...

做了卤肉、卤蛋，又有米粉，顺手就做了卤肉粉～用料猪肉梅头肉随意鸡蛋1个米粉100克青菜随意卤肉粉的做法1、做好卤肉、卤蛋～具体方法搜一下就好了。2、米粉按照说明来煮，我用的是干米粉。3、煮好米粉的水，可以用来煮一下青菜...

用料姜片茴香克料酒勺盐克花椒粒草果面小粉辣酱味精青辣椒五花肉葱白蜂蜜卤茴香、卤黄花菜、卤竹笋的做法五花肉切块焯水，不要煮烂，筷子能戳就行放作料:加葱白、花椒、辣椒面、味精、草果面、酱油、酒、蜂蜜。腌制半小...

前天买了一斤海带，熬汤后还剩一大半，怎么办呢，一锅乱炖吧，刚好家里还有一袋卤料，还找出了半袋火锅底料，完美用料卤料海带千张干子土豆酱油盐卤菜，卤干子卤千张卤土豆卤海带的做法高压锅，我的是带压力的电饭锅，锅内加入卤料和水...

用料酱油3分之一碗，水两碗，蒜头六个，干香菇六个，粉肠1斤，鹌鹑蛋半斤，五花肉半斤卤粉肠的做法粉肠放水龙头冲一次，用盐和面粉各洗一次煮一锅水，下料酒，投入肠和五花肉汆去血沫另取一砂锅，放入除鹌鹑蛋外所有材料，水要没过肉，不够再...

这是我从淘宝买了卤料包之后卖家亲自教的，卖家自己开着卤肉店，感觉非常专业，所以记下来。这是我改良的生酮版的方子。用的罗汉果糖和罗汉果。其实很多专业的卤料都是要用罗汉果的，味道很好。想吃什么卤什么卤料包可以从淘...

两只猪手两种吃法超级软糯下饭的五香卤猪手宵夜神器的香辣孜然烤猪手别说了给我罐啤酒减肥留到明天再说用料猪手2只姜几片蒜几瓣八角3个香叶3片桂皮1块五香粉适量勺生抽适量勺老抽适量勺盐少许克料酒适量勺孜然粉适量...

我是一个肉食动物，每天不吃肉肉就感觉饿得慌。外面买一点点就几十块钱，买点材料自己做吃的放心，价格也不贵.用料鸡腿6只香叶3.4片干辣椒4个桂皮2块八角1个花椒一小把鸡蛋4个鸭心10只生姜半个蒜5瓣茴香一点大葱半根生抽4...

用料卤水克米粉克卤猪脚克酱油勺酸豆角克花生米克葱适量盐适量辣椒油看着办卤粉的做法首先你得有锅卤水，一定要卤过肉肉的卤水。这是最主要的。至于卤水怎么做，下厨房多的是，自己找找。卤水和水分别烧开。烧开的时候，准备...

冬天卤肉肉，分批分次卤，牛肉、五花肉、猪蹄、鸡爪、鸡蛋、鹌鹑蛋，最后可以卤豆干。南方的卤牛人和北方酱牛肉不同，汤较多，不放酱，汤可以下面，风味比较清淡。北方的酱牛腱子也很好吃，各有风味。用料牛腱1000克猪蹄2只鸡爪10只...

经常有邻居或者朋友问我卤肉怎么做的，每当这个时候，都要打好多字balabala，心好累눈_눈所以，我决定写一个菜谱，从此可以偷懒啦~~~再有人问，发链接就可以，嘿嘿嘿卤料包是在菜市场的杂货店买的，两块钱一包，你们自己去找找，应该都有...

用料水克五香粉勺生抽勺大蒜瓣盐克凉粉克淀粉勺卤汁凉粉的做法凉粉做法豌豆粉1:6的比例水烧到7-8成热倒入豌豆淀粉水锅里是5碗里是1比例不要烧开倒容易结块差不多搅到筷子能挂住就好了找个干净的容器放凉即可！卤汁做法...

用料鸡蛋12个海带250克腐竹150克豆腐1块花椒30粒八角2个干辣椒5个桂皮半块香叶1片姜4片葱适量生抽4勺老抽2勺盐适量甜面酱1小包卤菜卤蛋的做法腐竹泡发，鸡蛋煮熟加花刀，海带洗净煮5分钟豆腐煎炸至两面金黄用少量油炸花...

闲来无事，周追剧必备零食，健康卫生低脂🤗用料卤料包一包老卤水半袋干辣椒6只香叶6片冰糖一小块五花肉一斤左右鸡爪1-2斤豆皮莲藕看喜好香菜五六根吃啥卤啥卤菜卤鸡爪的做法鸡爪解冻，洗干净，去指甲，忽略我漏掉的一只，焯水，加...