各种卤炖的精选大全

这款酱牛肉是基础款卤炖大法，比较简单，喜欢味道更好的，加油炝锅炒点豆瓣酱，加水加同样调料开炖，味道更好。牛肉快煮好的时候煮几个白水蛋，扒皮放进去泡着，就是卤蛋，早晨起来切几块牛肉加几个青菜叶，卤蛋从中间切开，加肉汤和面汤...

大家好！用料五花肉（今晚没有猪肉了，我用的鸡肉）适量豆角1斤左右大料3颗（家里的小）姜片带皮切3-4片糖1勺花椒面3/4小勺盐1勺半（妮儿吃所以放的少，可适量添）料酒1勺酱油2勺（我用的鲁花自然鲜）蚝油1勺半味精可适量（我没放，家里很少吃）...

用料花椒数粒干辣椒15个生抽3勺冰糖50克老抽1勺海带300克莲藕400克土豆1个鸡爪10只各种卤菜的做法准备你想要卤的各种食材海带泡水鸡爪需要焯水喜欢辣的可以多加一点冷锅下油放入冰糖炒糖色然后加入水干辣椒花椒老抽...

用料荤：鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胗等素：剥壳鸡蛋、剥壳鹌鹑蛋、海带结、豆腐、豆皮、莲藕等调料：葱姜蒜，花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒，料酒，黄豆酱，生抽，老抽，冰糖卤味（各种材料均可）的做法【准备工作】1、将肉类食材切个口，焯一下水捞出...

夏天就应该是喝着啤酒啃着鸡爪鸭爪海带结千张结呀哈哈哈~用料李锦记卤水汁一整瓶鸡爪半斤鸭爪半斤千张一斤鸡蛋三个海带若干生抽小半碗老抽半碗香料{菜场买的卤水料我又加了桂皮草果八角花椒干红辣椒}盐酌情冰糖一把...

用料鸭爪牛肉鸭胗各种要卤的卤味包香叶八角桂皮花椒生抽老抽盐冰糖卤鸭爪卤牛肉卤鸭胗卤各种的做法把要卤的荤菜洗干净飞水放水没过食材，再把所有调料放入大火烧开水开倒适量料酒转小火卤完成...

这个是微博看来的方子，鸭货就是剩余的几只鸭爪跟几只翅膀，一堆素菜，看着方子就是随手一做，觉得可能也没这么好吃，图片都没拍，上图还是给发盆友看看我在干啥仅存的😂😂可没想着味道还不错～下酒或配阔乐十分美好～用料鸭货（鸭脖鸭...

卤是中国的传统烹饪方法之一，很受欢迎，不知从何时起，衢州的大街小巷都有鸭头店，人们过年过节请客吃饭也会上鸭头鸭掌（衢州名菜：三头一掌）晚上夜宵也很受欢迎。所以衢州人家家户户都会卤，就看哪家本领强了🤣。来今天看看我的独...

用料鸡翅～鸡爪～鸡蛋～猪肉～排骨冰糖适量老抽适量香叶适量生抽适量生姜2块大蒜10瓣干花椒适量（口味重多放些）干辣椒适量（看个人嗜辣程度）料酒适量卤料包一袋各种卤的做法鸡翅～鸡爪啥的自行处理，为了更入味，鸡翅上可以划两刀；鸡爪指...

用料看图各种各样的做法，...

突然想自己卤点东西吃，又想偷懒，想想决定还是用电饭煲。睡前卤上，睡醒有的吃。卤汤不留作老卤，先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤，然后卤菌菇类和藕，接着卤豆腐豆干这类，最后卤毛豆，卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点，早上将卤好...

这是我自己自创的卤水汁，味道很香做各种卤味都可以哦。用料猪耳500g小洋葱2个海鲜酱2大勺蚝油2大勺冰糖4-5粒沙姜2块卤水汁1小瓶鸡精1勺🌈自制卤猪耳➕各种卤味的做法1⃣️把猪耳冷水下锅，放2片姜、一勺料酒焯水，捞出洗干...

感谢大家的支持，最正宗的杭州卤鸭适合于各种卤味，放了一个我卤鸭头的视频，其实做法是一样的大家也可以尝试看看！用料鸭子1只（不要老鸭，不要选太肥的，只要你家有个锅能装下的就可以）生抽4大勺（最后感觉味道不够可以在加）老抽2大...

广东人大概都喜欢吃各种卤水食物吧！真的非常家常版！留下必要的卤料来各种卤卤～用料香叶4-6片八角3-4个桂皮2块花椒2克干辣椒5-7个姜3片蒜3瓣冰糖一大勺（15-20颗）葱结1个生抽2大勺老抽三分之二大勺五香粉1小勺食用油10-15克...

用料见步骤各种面卤的做法茄子肉沫豆腐卤1.圆茄子一个豆腐一块，西红柿半个切丁，肉末150克（如用肉丁用水淀粉抓一下）。2.葱花姜蒜末（5瓣左右，一半用于煸炒一半出锅撒入）。3.锅中倒油，下入肉末翻炒变色，下入甜面酱少许翻炒上色，撒...

每次回家妈妈都会给我卤东西，鸭肉，鸭翅鸭掌，鸡爪。。。对于四川的孩子来说，卤是一种情结，家的味道。虽然可能和你们做的方式不一样，但是我这是最简易的方式，跟妈妈学会的。用料鸭翅6只生抽，老抽，花椒，干辣椒适量八角，香叶，白糖，盐，...

荤素搭配、有营养的下饭菜。用料排骨适量豆角适量土豆一个糯玉米两根豆瓣酱适量大葱一颗生姜一块八角一个花椒少许生抽适量老抽适量白糖适量食盐少许东北炖各种的做法排骨焯水捞出洗净、葱切段、生姜去皮切片、豆瓣酱...

没有什么固定的配方该放什么，应该也不正宗，只是我自己经常在做且觉得好吃而已😳用料冰糖适量卤各种的做法准备自己喜欢的肉菜蛋豆制品，该焯水的焯水，该切的切好热锅冷油下冰糖炒至枣红色，一大勺黄豆酱炒香，➕热水熬两三分钟...

卤水调好只管在里面放肉用料商场买香料包（桂皮.八角.麻子.香叶.甘草.罗汉果）三分之一包烧烤汁或卤汁半瓶蚝油2大勺冰糖酌量生抽3汤匙老抽1汤匙辣椒酱4勺啤酒一罐500ml黄酒20ml姜3片卤水各种肉的做法方子如图.把肉类绰水...

枸杞子，一般都是煲好前五分钟下。一开始就下汤会酸。炖汤一般两个半小时用料猪骨/鸡肉各种炖汤的做法花旗参，石斛，桂圆肉，竹丝鸡/瘦肉（花旗参：补气养阴，清热生津）（石斛：补益脾胃，滋阴降火）何首乌，陈皮，核桃仁，黑豆，竹丝鸡（何首乌：养血固...

教程来自豆瓣白豆蔻，真的有周黑鸭那味，绝了别问为什么只有鸭架，问就是小地方超市没买到鸭脖😂用料鸭架10个(大概吧，具体忘了数，原方是鸭货550克)藕片，金针菇适量，其他素菜也可以放，想吃啥放啥葱适量姜适量料酒适量盐适量(只有...

定期清理冰箱是个好习惯用料牛肉克土豆个山药鹌鹑蛋洋葱葱油蒜朝天椒白兰地白胡椒粉生抽老抽一汤勺糖各种炖牛肉的做法备料下葱油加蒜爆锅蒜微黄下朝天椒洋葱炒熟下牛肉中肥的部分下瘦的部分加白兰地再加生抽老抽糖白...

冬天就要多喝汤呀用料新鲜土鸡1只花菇15朵茶树菇一把竹荪6朵猴头菇2朵生姜5片盐适量各种菇炖鸡汤的做法清洗后的茶树菇，花菇，竹笋浸泡两小时，水不要倒，留着煲汤用猴头菇用温水浸泡两小时，洗净直到水变透明土鸡切块焯水先将...

甜甜哒，香香哒用料千张结随意鸡蛋随意豆腐干随意酱油（生抽）适量老抽适量白糖适量鸡精适量大料2个花椒适量干辣椒适量桂皮适量水适量盐适量卤蛋、卤干、卤千张——各种卤的卤汁的做法鸡蛋煮熟，剥皮后备用其他调料混合均匀（...

用料八角鸡腿老抽冰糖干辣椒酱油盐花椒鸡蛋年糕卤各种的做法鸡腿焯水捞出过凉水生抽六勺老抽两勺冰糖两勺八角几个花椒粉随便干辣椒看你能不能吃辣醋一点点酒一点点要卤的东西丢下去大火煮开十分钟后小火煮二十分钟。...