滇式盐渍酸木瓜的精选大全

酸木瓜是云南独有的一种水果，味道比较酸（和青梅，青柠有一比），常常制作零食果铺类，酸甜可口。用料白花木瓜一个糊辣椒适量食用盐适量白砂糖适量滇式盐渍酸木瓜，滇西酸辣口味，口味稍重哦！！！的做法木瓜有两种，一种是白花木瓜（果肉纤维...

用料中筋面粉500克牛奶70克水160克酵母5克糖5克盐4克肉糜350克生抽玉米淀粉味精蚝油葱姜水猪油滇式破酥包的做法牛奶温水酵母拌匀筛粉糖盐分开放置搅成团光滑面团加油5g光滑面团盖保鲜膜发酵发酵成两倍大350g肉末，12g...

夏天吃西瓜的季节，西瓜皮也可以拿来吃吃，非常清脆爽口用料西瓜皮半个盐适量生抽少量盐渍西瓜皮的做法西瓜去皮切成细长块，不用太小切好的瓜皮放入碗中，撒上一薄层盐，放置一小时将盐渍出的水倒掉，倒入适量生抽，调匀就可以吃了...

挺和风的一道凉拌菜。简单，清爽。什么？你问谁教的？黄渤，不信你问他。用料苦瓜(⊙o⊙)…香油(⊙o⊙)…寿司醋(⊙o⊙)…盐(⊙o⊙)…盐渍苦瓜的做法苦瓜洗净去瓢。切薄片，你说你刀功不好？练。套马的汉子都做得来。开水焯。时间...

用料黄瓜1根盐曲适量盐曲渍黄瓜的做法小黄瓜滚刀切，放入一日渍容器中，加入盐曲，拌匀，压上镇石，放入冰箱30分钟以上腌渍入味，装盘即可...

用料酸梅桃不限粗盐不限清水不限盐渍酸杨桃的做法清洗酸梅桃，洗净每一棱。腐烂发黑的果断扔掉，有少量果蝇咬过的小孔无妨。洗到杨桃发亮😏入罐，撒上粗盐。乡里讲一百斤酸杨桃四斤盐。。真少，我果断加多了一些。。😂加入没...

简单小零食，或者当一个副菜。口味偏日式。根据个人口味不同可以做咸口（生抽），甜口（白糖+出汁），酸味（醋）等等。用料黄瓜1根香油1/2tbsp盐少许盐渍黄瓜的做法黄瓜洗净（可以不去皮），切块。加盐加麻油，拌匀。静置一会儿以后尝味。如果...

滇橄榄又叫余甘子，可以止咳生津，吃法很多，盐水泡的是小时候最喜欢的味道，现在吃不了太酸的东西，就更喜欢这种做法了。用料盐量偏多滇橄榄适量水适量盐水滇橄榄的做法滇橄榄洗干净，把坏的和破皮的捡出去，放入盐，盐要多一点，接近...

用料木瓜1个米醋一瓶（400ml左右）盐适量冰糖200g广式木瓜酸的做法木瓜切片约5mm厚度，加入盐，拌匀，静置两小时。把米醋和冰糖煮热直至冰糖融化，晾凉。倒掉盐腌出的木瓜水，用纯净水冲走木瓜的盐分，静置晾干木瓜表面的水分。木瓜...

翻渣下厨房的方子，翻渣抖音和小红书了，搬运小红书：小凡带你做泰国和蚂蚁鲜生（原文全是泰文，不懂啊，睇得累啊），还有抖音：普吉岛小雷达，综合三人的，总算找到个感觉很正宗的泰式啦，感谢了，用笔写下来，自己再码字，给自己留个菜谱，喜欢的拿...

《人生果实》中，英子经常会为用餐的津端修一配上一碟浅渍蔬菜...窗格外的阳光影影绰绰，两个人相对坐着，不说话，就已经很美好。科学研究表明，腌制食物在几天到十几天内，亚硝酸盐的含量会达到峰值，随后又慢慢下降减少，一般20天...

盐渍（又称盐腌）指的是加盐腌制的过程。食品加盐防腐是全世界的古老食品保藏工艺。食盐防腐的作用是降低食品水分活度，使菌体脱水质膜分离，破坏菌体酶活性，高浓度Na+对菌体有毒害作用。盐液中乏氧对需氧菌不利，增高食品渗透...

家乡味道是会深埋灵魂中的味觉记忆，好的口味都会默默记下在接下来的人生中反复实践去贴合它。用料米线随意焖肉自定脆哨一把胡萝卜一根黑木耳一把黄瓜一根一瓣蒜一点点姜油辣子醋生抽酱油盐巴糖滇式凉米线的做法没有在...

8月家里桂花第一次开的时候，恨不得每做一样吃的都放上点桂花。云南人历来喜食各种鲜花，但是迟来吃去，真爱只有玫瑰和桂花！薄荷和桂花也很搭，再加上木瓜的清香更是棒透了！用的是滇木瓜种口感更好的白花木瓜。属蔷薇科的白花...

炸酱面，南北方各有不同的版本，口味、颜色都不一样。在云南当地，炸酱面非常普通、家常，几乎家家户户都会把它当作早点。这个酱料有别于老北京的做法，当然在口感上也是完全不一样的。主要是用昭通酱来做，在当地也有用汤池老酱...

超简单又好吃的酸木瓜，放点小米辣会更美味呢用料木瓜1个盐3勺白醋适量糖适量小米辣依个人口味粤式酸木瓜的做法我选了一个超大的木瓜^_^洗干净后切片，切好后别洗噢放盐，用手抓抓把抓出来的汁倒掉放醋，放些糖，泡泡泡腌好咯～...

用料昭通酱300g肉末500g蒜末3瓣酱油15ml姜末10克白糖50克鸡精5克芝麻少许滇式肉酱的做法先将肉末用少许的水淀粉拌匀，沿着同一个方向搅打，上筋后腌制15分钟。然后在油锅中放入姜末炒出香味，放入肉末用铲子快速滑散，直到肉...

桂木果的作用：1、红桂木果具有活血止血功效，新鲜的桂木嫩叶煎水放凉后冲洗伤口，还能起到快速止血和促进新肌生长的作用。2、红桂木果加适量清水煎服，可以缓解喉痛喉炎等症状，并具有清热开胃、助消化、润肠的作用。3、红桂...

盐渍樱花、盐渍樱叶是日本的经典食材。春天里，最幸福的事情就是铺一张野餐布，坐在盛开的樱花树下，看着风吹树枝一动一动，花儿随风飘摆，吃着桜餅和花見団子。樱花品种有很多，但并非每种都能食用，所以要选准八重樱中的关山樱，国...

云南米线与南方数省制作米粉的工艺十分相近，不同的是，米粉加入大量玉米粉和红薯粉，云南米线则取当地籼稻纯米制成，直链淀粉含量高、抗润胀性强、糊化温度高、不溶于脂肪，呈现出晶莹剔透的‘水灵筋骨’，高温烹调后口感滑爽入...

在美拍上看了“滇西小哥”的视频，心就被酸木瓜勾起走了～于是马上在网上网购了酸木瓜干儿～等着酸木瓜到家，立马超市买鱼，结合重庆口味，做了这道酸木瓜泡椒麻辣鱼。超级美味，超级下饭，有酸木瓜自然的微酸，恰到好处！做的时候太投入...

腌制过后的青瓜，搭配上烤的脆脆的吐司，不仅颜色清新吃起来也特别爽口～用料水果黄瓜1根厚吐司1片奶酪适量沙拉酱适量黑胡椒粉少许盐渍青瓜开放式吐司🥪的做法1⃣️水果黄瓜切成均匀的薄片，撒少许海盐拌均匀，放入冰箱冷藏过夜～2...

用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒（35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用牙签挑去这个小黑点。一斤糖一斤...

用料饵丝（泡发的）100g火腿肠1根胡萝卜丝适量生菜一个红辣椒一根生抽1调羹盐适量鸡精适量猪肉丝适量鸡蛋1个滇式炒饵丝的做法将火腿肠、胡萝卜、红辣椒切丝备用鲜鸡蛋打散下锅煎熟，将切好的配料除生菜叶其他都下锅和鸡蛋...

酸梅是南宁地区的特产之一，南宁人有腌制酸梅和柠檬的习惯，话说四月五月腌酸梅，九月十月腌柠檬。梅子排骨，梅子鸭，柠檬鸭都是南宁的特色美食。现在又是青梅上市的时节，应厨友的要求出个腌制盐渍酸梅的菜谱。因为还没见有大量...