重庆小面调料的精选大全

我是重庆人，但是在外地上班。每天早上起来上班时，特别想吃一碗重庆小面，可是这边没有卖的。一碗小面成了一个很奢侈的愿望，为了满足自己的心愿，自己学做了这个调料。第一次做，感觉还可以。用料干辣椒（粗的）随意干辣椒（细的）随意...

用料生抽勺重庆小面的调法的做法酱油5-10克，醋两滴，姜蒜水一勺，清油一勺，猪油一勺，芝麻酱5克油辣子一勺，花椒面2克左右，，味精2-3克，鸡精2-3克，豌豆米，榨菜，葱花。...

重庆小面的九大灵魂是：酱油、芝麻酱、蒜泥、花椒面、辣椒油、涪陵榨菜、猪油、火葱花和味精。芝麻酱是重庆干溜小面的必须品，即干拌的小面，类似于武汉热干面，只是热干面用很多的芝麻酱，而且用的是黑芝麻，面上面总是一坨黑乎...

在国外只要有中超或者外国超市（国外的外国超市）就能勉强还原家乡的味道用料面条1把（200~300g）蒜3～5瓣姜3片酱油1勺半豆瓣酱（或其它香辣酱）2勺油5勺盐一点点国外无材料重庆小面的做法主要是调料。姜蒜切末，热锅热油，放下去炒，再...

凉面是重庆人夏季最喜欢吃的一种消暑爽口美食，价廉物美。大热天来上一碗，再配上一碗冰凉的绿豆粥，香辣爽口，巴适。用料面条适量小葱适量大蒜适量秘制辣椒红油适量蒜苗适量重庆凉面的做法大蒜和姜一起拍碎剁成末，剁好之后放...

重庆小面，不同的理解用料面100克香葱3克辣子油8克姜蒜5克猪油4克味精2克榨菜粒6克芝麻酱4克高汤30克花椒粉2克花生5克重庆小小面的做法把调料备好了重要重庆小面是不放鸡精的，香葱+榨菜+酱油+辣子油+味精+芝麻酱+花椒粉...

爱人是地道的重庆人，公婆也是在重庆经营私房菜，我们希望把最正宗当地原始原味的小面分享给大家，在家就能自己做出和重庆一模一样的味道，健康放心。重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于...

突然想吃重庆小面了，在下厨房搜了很久，发现大神们发的重庆小面“过于正宗”，评论中不乏吹毛求疵者。我寻思呢，反正我也做不出正宗的重庆小面，那还不如放开手自创一个“小辣面”，参照了正宗重庆小面的配方，发挥了我自己的想象...

一直喜欢吃重庆小面那个味道，但是又不是本地人，看了许多视频也都觉得用料太多，准备太繁琐，哪天突然想吃又要折腾太久。偶然发现原来有现成酱料，自己再加工一下就可以。用料面条1份葱花随意重庆小面调料一包1包猪肉末50克快...

重庆人说的小面就是小面没有炸酱，没有红烧牛肉但是可以在小面调料的基础上去添加一家好的小面馆辣椒是最重要的，几乎每家面馆每天都要炕辣椒，因为胡辣壳红油是小面的灵魂，香多于辣用料酱油2勺榨菜或者芽菜一勺花椒粉4/1勺...

每个重庆人心中都有一碗不一样的杂酱面，有家的记忆，适合自己的口味，就好。用料面（碱水面）一人份杂酱面肉酱制作详专帖几颗小青菜适量多种调料文章内介绍重庆杂酱面的做法1今天要介绍做法简单、快手美味、零失败的重庆杂酱...

我是CC妈咪！忘不了的家乡美味！制作图后为各位美食大咖准备了视频图，由于一手拿手机拍，一手操作，也由于上传以后视频被压缩了，所以视频拍得不太清晰，大致的做法基本能很清晰！谢谢各位的关注，收藏和点赞！用料榨菜3包猪肉500克小香...

家乡的每家面馆，都会有这碗糊辣壳大包面，回家必吃。想念这个味道时，就自己做一碗过过瘾。包面就是抄手，让我们从面粉自己做抄手皮开始吧。用料抄手皮金龙鱼饺子专用麦芯粉400克水150克盐2克抄手馅后腿瘦肉300克鸡蛋1个盐3...

这版本的小面可能不是正宗的重庆小面，但味道不错哦，好吃就对了。是吧😋用料面条1份青菜少许葱花1根鸡蛋1个蒜泥2勺生抽3勺蚝油1勺盐少量辣椒油少量五香粉少量牛肉数片香油少量重庆小面的做法面条下锅煮熟，同时开始调制底...

作为一个土生土长的重庆小姐姐在东北…基本是吃不到在重庆路边随便就能吃到的红烧牛肉面的！还好我是个自带厨艺天赋的小姐姐！这道麻辣红烧牛肉就算在炎炎夏日也是根本抵挡不了它的诱惑的！一次可以多做点！这里做了差不多两...

菠菜面是在淘宝买的，没吃出菠菜味道。鳝鱼炒了蒜薹，第一天没吃完，第二天就当了面佐料，鳝鱼炒蒜薹的教程我也写了的，你们自己翻翻看。用料黄鳝适量蒜薹适量尖椒适量大蒜适量辣椒油适量葱适量咸菜适量芝麻适量花椒面适量鸡精...

用料面条200g油菜50g香菜10g榨菜20g油适量盐适量辣椒面、花椒面适量蒜蓉适量花生米适量芝麻适量酱油适量醋适量葱花适量重庆小面孙大妈重庆小面做法的做法准备好所需食材。猪骨加入水葱姜小火煮至1小时。把辣椒面和芝...

在四川上大学四年，最喜欢的就是一碗豌杂面～耙豌豆香软绵滑，肉臊脆香油润，配上爽口脆嫩的蔬菜再卷上一大口裹满调料的面条，香！菜谱的份量是一家人的哦～不是一碗用料水面（或切面）500克姜蒜水⬇️水（姜蒜水用）适量（推荐比例1:1:3）姜4片...

用料面条1份油菜2棵肉馅150克盐10克酱油3勺鱼肉鲜调味料1勺油辣子2勺麻油2勺葱蒜适量小米辣3个重庆小面的做法锅里多放油，下肉馅翻炒，然后下葱，蒜，小米辣给酱调味，加鱼肉鲜调味料，鱼肉鲜的独特香味做重庆小面特别好吃多加一...

重庆面馆底料用料复合酱油1勺油泼辣子1勺白芝麻1小勺猪油1小勺青花椒面抖5下葱沫1勺姜蒜水1勺重庆小面底料的做法复合酱油每家店铺都不一样，可以用自己喜欢的香料配上生抽老抽熬制。直接用生抽也行，就是没有这么丰富的...

用料水面一人份空心菜适量油辣子2汤匙花椒面1茶匙猪油1汤匙葱花若干生抽1汤匙醋半汤匙味精少许香油半汤匙姜蒜粒适量重庆小面（重庆的味道）的做法先打好调料，不喜欢哪一样调料的就自己减量放，所有调料打好后尝下咸淡再做调...

万！能！用料重庆小面调料面饭饺子万能重庆小面调料的做法自己做重庆小面饺子调料炒饭饺子皮烙饼：一层皮一层料，擀薄，烙1/2调料+适量酱油+干辣椒煮一会儿就成麻辣烫汤底啦...

重庆人的早饭都离不开一碗面。我这是三碗面的量。用料干豌豆300克猪肉末400克甜面酱2勺老抽1勺生抽1勺姜蒜若干洋葱粒1/4个糖5克味精5克花椒粉2勺芽菜25克熟花生碎25克蚝油2勺葱3根豇豆25克猪油20克重庆小面/干溜豌杂...

永叶一个专注做菜的农民用料面2两小面调料50g花生碎适量蒜泥半勺葱2颗青叶子菜2-3个叶子重庆麻辣小面的做法把面放在开水里面煮2-3分钟把50g的小面调料和一定比例的水打好最后把煮好的青叶子菜和其他上面的东西放在上...

对于重庆人来说，重庆小面是比火锅还要普及，亲民的一道主食，重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。佐料是小面的灵魂，碱水面是必配。离开家乡这么多年一直是用其他的面条代替碱水面，但始终没有被满足，这次尝试自己做碱...