发酵粉 馒头的精选大全

之前学攻略手揉20分钟，揉成光滑面团，蒸出来也是不发起的。现在学了婆婆半年多次蒸，总结出来的蒸法，蒸馒头太简单了。用料普通面粉7平勺(电饭锅里的量勺)发酵粉5克小苏打一小堆油一点干面粉1.3勺发酵粉馒头的做法1.半勺发...

自发粉也是需要一发二发，成功率百分百，松软的没朋友用料温水270克自发粉500克白萝卜1个肉末250克盐若干克料酒若干勺鸡精若干勺姜末若干克蚝油若干勺自发粉馒头的做法自发粉➕270克温水+一勺白糖，厨师机搅拌10分钟左右烤...

好久没做过馒头了，想起还有果蔬粉没用完，那就用一些吧。用料酵母2克糖5克中筋面粉250克南瓜粉蝶豆花粉甜菜根粉紫薯粉适量牛奶适量可爱馒头（一次发酵果蔬粉篇）的做法酵母白糖面粉倒入碗中，慢慢加牛奶和成絮状揉成团。面团...

第一次尝试自发粉的黑麦馒头，没有什么花样，口感比较粗，也不会像白面馒头那么蓬松，就是吃面粉本身的麦香味。如果喜欢松软的口感，可以根据自己的需求添加50%左右的白面粉，10%左右的白糖，5%左右的油脂。用料黑全麦自发粉200克...

家里老人蒸馒头一般都用引子，起子，面肥，我也不知道到底是什么，自己用发酵粉发好的面，留了半个馒头大小的量，想代替发酵粉试试。用料面粉500克水250克发酵好的小面团50克盐3克糖10克普通面粉100克老面（发酵粉发面留小块）馒头的...

☺️☺️很漂亮的一款馒头，孩子肯定会喜欢的。馒头表面光滑的秘密就是多揉，多揉，多揉。这个教程能做5个成品重量在60克左右的彩虹馒头新人小白建议在天冷做哦，因为你的速度会比面团发酵的速度慢。😉😉注意看小贴士哦(´-ω-`)...

前言必读：先处理好枣泥：我用了18颗大红枣，煮熟，放凉，手拨核扔掉，剩余用料理机打成泥。出来的枣泥有320g重。因为枣子大小不一样，每个人处理枣泥水份会不一样，所以后续放水和面时一定要从最小量加起。面团干湿程度，无干粉、不粘...

用料香雪快发粉200克水100克糖20克快发粉馒头的做法将所有东西混合揉成光滑的面团，静置10分钟。分成四份，蒸锅上30度温水发酵45分钟。之后开火15分钟。完成。Q弹...

就是一个小尝试意外的还不错记录一下ヽ(｡･ω･｡)ﾉ用料芝麻核桃粉50克低筋面粉165克白砂糖38克酵母1.5克水100克一次发酵芝麻核桃粉馒头的做法粉类混合均匀加入糖、酵母、水搅拌成絮活成面团面团揉光滑松弛15分钟整形发酵1小...

我因为给孩子做健康的食物，从不会面点到慢慢的摸索，现在把自己的一点经验分享给大家。面点其实很简单，尤其发酵，一发用过以后就不喜欢二发，一次揉面定型等待发酵，20分钟搞定就剩下等待的时间了。用料面粉300克黄豆粉（你们忽...

用料鸡蛋3个馒头3个盐1小勺葱3根芝麻适量拯救发酵失败的馒头—馒头蛋饼的做法3个鸡蛋+1小勺盐，搅拌均匀馒头切丁，不粘锅加入一小勺油，煎至烧焦黄加入葱段+火腿肠丁（加入味道更好）炒出香味均匀倒入蛋液，撒上一把芝麻，煎至蛋液...

吃馒头也要换着花样吃各种杂粮都可以自己磨成粉加一点到面粉里一起和面要问馒头怎么做才好吃其实也和做面包一样关键两点揉面和发酵揉透了就有嚼劲发酵合适就会松软好吃只是做馒头没有面包要求那么严格但是也不能马虎...

用料中粉（中裕）克140-150白糖（香草糖）克20奶粉克25酵母（液态酵母）克70水克60+一次发酵•牛奶馒头（奶粉）的做法1.初步揉成面团2.组织初步成型3.组织较光滑圆润4.表面已光滑这个一个方的份量，我称了一个20g小贴士想要馒头光滑第...

只需要一发的奶粉馒头，又白又胖又软按照步骤来做，真滴不难，动动小手做起来～用料40℃温水400g白砂糖20克奶粉20克安琪酵母8克中筋面粉800克只需发酵一次的奶粉馒头的做法准备40℃的温水，加白砂糖、奶粉、酵母搅拌均匀，静置5...

用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21个，42克一个，觉得大小合适，太大孩子...

甜米酒做出来的馒头筋道。用料面粉大约3.5斤~4斤米酒大汤碗大半碗水适量不放发酵粉的开花馒头做法的做法甜米酒1碗，第一次加入和米酒同等量的面粉，加适量水用筷子和匀，放一夜，第二天发酵好了就再加入1碗面粉，再加水用筷子...

加入粗粮的馒头总感觉不够细腻，这款加入蜂蜜和牛奶的馒头每一口都有淡淡的蜂蜜味且没有那么干，值得一试----------------------#馒头一定要趁热吃#用料面粉（中、低筋都可）100克牛奶60克黑米粉25克蜂蜜15-20克（依自己口味）酵...

食谱中的中筋面粉是五得利的六星，可以用任何牌子的替换，酵母是安琪酵母。用料中筋面粉500克酵母夏天3-4克(冬天5-6克)水255克(面粉吸水性不同，可以自行调节)糖30克(可不加）一次发酵，不加泡打粉的暄软馒头的做法白糖倒入温...

研究了一年的馒头，手速慢总是做出坑坑洼洼不光滑的馒头。终于被我研究出来了！用料椰汁250克白糖60克耐高糖酵母5克玉米油15克中筋面粉500克泡打粉4克红糖夹心可用可不用水光肌馒头（一次发酵椰汁馒头）的做法把玉米油、椰汁...

做了很多次的方子，只要正规的自发粉就可以。一个多小时做出和店里一样松软可口的白馒头:D用料自发粉400克温水（别太烫，人体温度接近）205克糖23克盐2克自发粉快手馒头一次发酵的做法准备35度温水，材料全部混合揉面20分钟（我...

没用特别讲究的面粉，没有基础发酵，不添加泡打粉，整形不用手粉，超级简单快捷，一个半小时肯定能吃上，特别喧腾更新！！！后酵母不费力揉面法：说发不起来的各位，请先检查一下您的酵母是不是失效了！谢谢用料面粉150克酵母1.5克糖3～5克冰水...

疫情期间一家五口一起上阵，我准备材料，老公和面，面发好后，我做刀切，馒头包子，女儿做她的迷你小刀切和糖宝，爷爷奶奶坐在一边打牌，难得今年和家人一起！用料普通面粉600克（就那种买电饭煲送的塑料小盒子五下）温水600克（3小碗）酵母0.8...

这个方法比较快，不用发酵那么久。把所有材料混合揉成面团，然后继续揉10分钟左右，然后整形上锅焖30分钟就可以蒸了用料椰浆100克酵母3克（多放一克也没关系）低筋面粉300克糖50克根据个人喜好加减水40克椰浆馒头（低筋面粉）一次...

家的味道~全家人都爱吃姥姥蒸的馒头，索性学来给俩宝做着吃。因为是整理的之前的食谱，所以没有拍照，图片均来自于网络。待有图了会来更新，见谅！用料普通面粉克水克酵母克盐克糖克碱手工馒头（发酵粉版）的做法#第一次发酵面粉1...

用料普通面粉250克酵母3克牛奶/水125克白糖30克泡打粉2克（可不加）蒜头馒头（一次发酵）的做法所有材料混合成光滑面团分成6等份，每份都搓成长条每个长条都切成6个小面团每个小面团都搓成蒜瓣状好可爱の再拼凑一起，就是蒜头啦，...